水果

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水果是维生素和营养素最丰富的来源之一。 它们经常用于各种饮食中,因为它们的热量不太高,有助于消除饥饿感,并具有食物的特性——“脂肪燃烧器”

 

水果是适当营养的基本要素。 对于完整的饮食,重要的是要吃植物性食物。 我们将找出水果的好处,以及如何避免对身体的伤害。

水果的好处

水果是糖和不健康甜食的良好替代品。 除果糖(使水果具有甜味)外,它们还含有纤维,对胃肠道的功能具有有益作用。

由于水果中的特殊物质,某些水果有助于保持良好的心情,并减轻抑郁症的恢复。

水果果皮中纤维和维生素的浓度高于果肉中的浓度。 因此,许多水果与果皮一起食用更健康。


水果危害

水果应适量食用。 否则,可能会发生维生素过多症,过敏和消化不良。 过量使用柑橘会导致牙齿珐琅质的破坏,并且由于高浓度的酸会引发胃炎或溃疡。 如果发生胃肠道疾病,应将新鲜水果换成经过热处理的水果,这会降低其组成中的酸度并促进同化过程。 准备蜜饯时,应有限地添加烤制的水果,果酱,糖。

各种饮食的饮食中通常都包含水果,但是某些水果的卡路里含量非常高。 例如,香蕉的蛋白质含量很高,而酸柠檬的糖含量比草莓高。 过量食用水果,尤其是酸性水果,会增加胃液的分泌,相反会增加饥饿感。 长期的水果饮食会伤害身体,因此应与其他食物交替食用,以保持饮食完整。

同时吃水果和其他食物会导致胃和肠发酵,引起腹胀和腹痛。 最好将水果与其他餐食分开并在早上吃。

喝果汁时也要小心。 由于包装果汁中有害的防腐剂和添加剂,建议用鲜榨果汁代替。 但是必须限制使用。 浓缩果汁所含的维生素和酸要比整块水果所消耗的维生素和酸要多得多,因此存在无法无意地超过每日摄入量并引起过敏或胃炎的危险。

如何选择合适的水果

最有用的是在地面自然条件下成熟的时令水果。 在温室水果中,由于积极使用肥料,营养成分的浓度较低,各种毒素的含量较高。 从高速公路上购买水果或在不利的环境条件下种植水果也是危险的,因为水果会吸收土壤,水和空气中的毒素。

选择成熟的水果,未成熟的水果会引起胃部不适。 水果应均匀,无变质区域,无疾病和腐烂迹象。

除新鲜水果外,在阳光下或在专门的干燥机中干燥的不含糖的冷冻和干燥水果也很有用。 大多数维生素都以这种形式保存。

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