产品描述
Clementine 是柑橘和橙子的杂交品种，与柑橘非常相似。 在我们的商店里，克莱门汀几乎不以自己的名义出售，但从摩洛哥带到我国的柑橘中，大约 70% 正是克莱门汀的杂交品种。 所以我们的消费者对这种水果非常熟悉。
克莱门汀植物 (Citrus clementina) 于 1902 年由法国牧师兼饲养员克莱门特 (Clement) Rodier 兄弟首次培育。 它的果实形状类似于柑橘，但更甜。
柑桔类水果较小，颜色为橙色，圆形，带有坚硬的皮肤，紧密附着在多汁的果肉上。 柑桔因其甜美的味道和果实中缺乏种子而著名。
柑橘富含维生素 C 和其他营养素。 在某些情况下，存在禁忌症：像其他柑橘类水果一样，小柑橘对患有胃肠道疾病的人来说可能是危险的。 柑桔不应与药物同时食用，因为它们所含的物质通常会使药物的作用增加数倍。
成分和卡路里含量
Clementine 含有维生素：B1、B2、B5、B6、B9、C、E、PP 和有用的物质：钙、镁、钠、钾、磷、铁、锌、铜、锰、硒。
热量：每47克100大卡。
柑桔的化学成分：0.85克蛋白质，0.15克脂肪，10.32克碳水化合物。
类型和品种
现在有十几种不同种类的柑桔，它们的大小，成熟季节，生长地理各不相同。
我们将提到其中之一-科西嘉岛上种植的Fine de Corse品种； 在这里，它受到原产地名称– Laclémentinede Corse的保护，具有IGP的地位。
柑桔的好处
柑桔富含抗氧化剂，例如维生素C，可帮助改善皮肤的健康状况和外观。 它们还可以帮助增加纤维摄入量。
柑桔富含抗氧化剂，有助于减少炎症并防止自由基造成的细胞损伤。 因此，抗氧化剂可能在预防2型糖尿病，心血管疾病和许多其他疾病中起作用。
这些水果与维生素C一起还含有许多其他柑橘类抗氧化剂，包括橙皮苷，纳鲁汀和β-胡萝卜素。
β-胡萝卜素是维生素 A 的前体，维生素 A 常见于橙色和红色植物性食物中。 这种强大的抗氧化剂可促进健康的细胞生长和糖代谢。
柑橘类抗氧化剂橙皮苷在一些动物和试管研究中具有有效的抗炎作用，但还需要进行更多的人体研究。
最后，一些动物和试管研究表明，那鲁丁可以帮助改善心理健康，并有可能帮助治疗阿尔茨海默氏病。 但是，需要更多的人类研究。
它可以改善皮肤健康。 柑桔富含维生素C，可通过多种方式改善皮肤健康。
您的皮肤天然含有大量的维生素C，因为这种维生素有助于胶原蛋白的合成，这种蛋白质复合物可使皮肤紧致，丰满和结构。
这意味着从饮食中摄入大量维生素C可以帮助人体提供足够的胶原蛋白，以保持皮肤健康和年轻，因为适当的胶原蛋白水平可以减少皱纹的出现。
维生素C的抗氧化活性还可以减少炎症并帮助逆转自由基损伤，从而有助于缓解粉刺，发红和皮肤变色。
尽管单个柑桔仅含1克纤维（膳食纤维），但全天吃几顿是增加摄入量的简单而美味的方法。
水果纤维可作为肠道中有益细菌的食物。 它还可以增加体积并软化粪便，减少便秘，从而可以预防憩室炎等疾病，如果消化后的食物进入消化道息肉，则可能会发生憩室炎。
水果纤维还可以通过与膳食胆固醇结合并防止其被吸收到血液中来帮助降低胆固醇水平。
此外，水果中的纤维与降低2型糖尿病的风险有关，而高纤维摄入与健康的体重有关。
对柑桔的潜在危害
一些研究表明，小柑橘含有呋喃香豆素，这种化合物也存在于葡萄柚中，可以与某些心脏药物相互作用。
例如，呋喃香豆素能增强降胆固醇他汀类药物的作用并引起严重的并发症。 因此，如果您使用他汀类药物，则应限制摄入的柑桔。
此外，呋喃香豆素可能会干扰其他药物。 与您的医生讨论您的药物和柑桔之间可能存在的相互作用。
烹饪中的柑桔
Clementine 水果被新鲜食用，用于制造橘子汁和蜜饯。 它们用于水果沙拉和甜点； 它们是糖渍并加入白兰地； 果汁冷冻制成冰糕并与饮料混合； 利口酒是用柑橘制成的。 作为香料，克莱门汀用于制作酱汁、鱼、家禽和米饭。
在各种药物，输液，糖浆，提取物以及食品工业中，果皮被用作橙皮的替代品。
如何选择和储存柑桔
要采摘好水果，请看其皮肤。 干燥，缓慢或木质的地方表明该水果已经放置很长时间或过熟。 未成熟的柑桔很重，皮肤几乎全是绿色，剥落也很差。 柑桔质量较差的迹象是发霉，出现褐色斑点或腐烂区域。
通过其大小与重量的比值确定柑橘的成熟度非常容易，因为所有成熟的柑橘的重量总是比乍看之下看起来要轻。
柑橘最好保存在冰箱的特殊隔间中，在那里它们不会腐烂，也不会变干长达一个月。 但即使在这种情况下，也必须定期查看水果：如果在蔬菜储存之前，水果已经开始腐烂并变质了，那么温度降低也不会阻止它。
在室温下，柑桔的降解速度甚至更快，并且在过于温暖的房间中它们也会变干，不仅失去有用的特性，而且失去其味道。
在大多数人中如此流行的将水果保存在塑料袋中的简单方法实际上是不好的：塑料袋中会产生高湿度，并且水果会令人窒息。
可以相信，在树枝上存活的果实可以保持更长的新鲜时间，但是这些在销售中极为罕见。