内容
产品描述
番石榴是桃金娘科的一种植物，常绿的小乔木和热带灌木。
番石榴果实（4至12厘米）形似苹果，外皮薄，成熟后果肉呈红色，香气宜人，酸甜可口，让人联想到菠萝和草莓。
这种热带水果含有多种维生素-A，B，尤其是C，最多是柑橘类水果（每10克240毫克）的100倍，因此建议准妈妈和孩子使用它们来增强免疫力，迅速恢复健康力量和提高全身色调。 它仅是孕妇的理想水果，因为它含有均衡的维生素和矿物质成分，尤其是叶酸。
番石榴果实原产于墨西哥，该果实早已在巨大的种植园种植，并用于制作甜点和酒精饮料。 在南美殖民时期，种植区域扩大了，现在泰国已成为世界上主要的水果供应国之一。 在这里，这些水果被称为法郎-“外国人”，游客将其称为番石榴。
番石榴果实看起来像小球，直径为10至15厘米。 果皮很薄，很容易剥落，具体取决于从浅绿色到深红色的颜色。 在多汁的果肉中有许多小骨头-从100到500块。
番石榴的味道很不寻常。 成熟、略软的水果在颜色上与西瓜相似，尝起来像覆盆子，带有淡淡的针叶味。 草莓番石榴特别受欢迎——该品种果肉多汁，让人联想到草莓和菠萝的组合。
番石榴果实广泛用于食品（果冻，果酱，果汁）和酒精饮料的生产中。
越来越多的地方
巴西，哥伦比亚，墨西哥，美国，加勒比海地区，印度，巴基斯坦，埃及和南非。
番石榴的成分和卡路里含量
番石榴的好处在于维生素，微量和宏观元素的含量高。 水果中的水分为81％，极好的口渴淬灭剂，几乎不含糖。
我们提供每100克新鲜果肉中番石榴中营养物质的列表。
维生素
- 维生素A（β-胡萝卜素）– 0.3毫克
- 维生素B1（硫胺素）– 0.07毫克
- 维生素B2（核黄素）– 0.07毫克
- 烟酸（维生素B3或维生素PP）– 1.2毫克
- 维生素B5（泛酸）– 0.2毫克
- 维生素B6（吡rid醇）– 0.06毫克
- 叶酸（维生素B9）– 50 mcg
- 维生素C（抗坏血酸）–最多240毫克
- 维生素E（生育酚）– 1.1毫克
- 微量元素
- 铁– 1.2毫克
- 锰– 145微克
- 铜– 0.25毫克
- 硒– 0.7 mcg
- 锌– 0.25毫克
- 宏量营养素
- 钾– 420毫克
- 钙– 20毫克
- 镁– 12毫克
- 钠– 5毫克
- 磷– 42毫克
番石榴的卡路里含量是每68克100卡路里
为什么番石榴对你有好处
番石榴果实是维生素和微量元素的天然来源，成分均衡。 低血糖指数适用于糖尿病人和饮食中的人。 在墨西哥，番石榴被认为是长寿的果实–如果每天吃3-4片，就可以摆脱许多疾病。
番石榴的一般利益
番石榴的维生素C比柑橘类水果高10倍。 定期食用新鲜水果和沙拉可增强免疫力和淋巴系统，改善身体的整体色调。
水果具有收敛，杀菌和解痉作用； 您需要将番石榴与种子一起食用，种子中含有能恢复肠道菌群的物质。
推荐该水果用于中枢神经系统疾病患者的饮食。 特别地，在饮食中包括番石榴以治疗癫痫。
对男人来说
该植物具有止痛作用。 对于关节舒展，健身房运动后的瘀伤和其他伤害，番石榴叶绑在疼痛的部位，静置数小时直至疼痛减轻。
水果的多汁果肉刺激大脑，并含有激活大脑中信号传递的酸。 在进行重要考试或上班之前，先吃半个水果以增强注意力。
对于女性
番石榴含有钙，磷和铁的均衡组合-孕妇饮食中必不可少的微量元素。 建议每天吃1-2个水果。
水果对女性荷尔蒙雌激素的产生有积极作用。 更年期期间，您每天需要吃1个水果才能使内分泌系统正常化。
番石榴中含有铜，可刺激红血球的生成。 在月经期间，女性最多流失300毫升的血液，在这些日子里，每天必须吃1粒水果以补充造血作用。
对于孩子
在寒冷的季节，儿童常常由于免疫力低下而生病。 水果的1/2含有儿童每天所需的维生素C，可预防感冒，并且是维生素药物复合物的极佳替代品。
甜美的水果含有镁和钾，有助于应对压力和过度劳累，这种情况经常发生在不知道如何应对情绪的幼儿中。
番石榴的危害和禁忌症
番石榴不含糖，血糖指数低，建议中度糖尿病患者食用。 但即使是最有用的水果也有禁忌症：
- 第一次尝试番石榴时，限制自己吃1-2个水果。 对新产品可能会产生过敏反应，经常暴饮暴食，胃部不适成为副作用
- 未成熟的水果对肾脏和肾上腺疾病有害
- 严格禁止咬破番石榴的骨头，以免伤到牙齿
- 胃酸度高的人不应该吃水果，酸甜的水果会引起胃灼热。
如何选择番石榴
选择美味，成熟但不熟的番石榴并不容易。 您是否有机会与对异国水果了解很多的人一起购物？ 确保观察他选择的水果的样子，记住它们的味道和香气。 如果附近没有专家，您将必须记住您在该问题上阅读的所有内容，并尝试在实践中应用理论知识。
番石榴成熟的迹象是什么？
果皮颜色
完全成熟的番石榴果实通常没有统一的颜色。 通常（但不总是）它的颜色取决于果肉的颜色。 在果肉为黄色或橙色的水果中，它是黄色的，如果果肉是红色或酒红色，则果皮上存在相同的色调。 只有具有白色或绿色果肉的水果，即使在成熟时，也不会改变果皮的颜色，因此，要确定其成熟度，您必须关注其他迹象。
另外，选择番石榴时，请评估水果的外观。 外部损坏，裂缝，黑斑，小凹痕是不可接受的：味道会中等，更不用说受损的果实变质并很快腐烂的事实。
纸浆颜色
在未成熟的番石榴果实中，果肉成熟时果肉呈绿色，其颜色为白色，或较少见的颜色为黄色，粉红色，红色甚至勃艮第色。 在带有绿色果肉的水果中，颜色几乎不变。
闻
成熟的番石榴的另一个特征是其香气–甜，浓烈，在几米半径范围内可辨别。 如果您选择的水果几乎没有气味，则表明它尚未成熟。 但请注意：如果番石榴味中明显感觉到酸味，则该水果过熟且不能食用。
味道
完全成熟的番石榴味道非常甜。 确定它看起来像哪种熟悉的水果是相当困难的。 许多人将其描述为菠萝的味道，带有淡淡的柠檬或浆果——草莓、覆盆子的味道，但甜味是成熟水果的主要标志。 未成熟的番石榴有点酸。 对于这种特有的酸味，受到了一些美食家的赞赏。
番石榴的危害和禁忌症
番石榴不含糖，血糖指数低，建议中度糖尿病患者食用。 但即使是最有用的水果也有禁忌症：
- 第一次尝试番石榴时，限制自己吃1-2个水果。 对新产品可能会产生过敏反应，经常暴饮暴食，胃部不适成为副作用
- 未成熟的水果对肾脏和肾上腺疾病有害
- 严格禁止咬破番石榴的骨头，以免伤到牙齿
- 胃酸度高的人不应该吃水果，酸甜的水果会引起胃灼热。
如何选择番石榴
选择美味，成熟但不熟的番石榴并不容易。 您是否有机会与对异国水果了解很多的人一起购物？ 确保观察他选择的水果的样子，记住它们的味道和香气。 如果附近没有专家，您将必须记住您在该问题上阅读的所有内容，并尝试在实践中应用理论知识。
口味品质
番石榴在外观上类似于块状苹果。 口味多种多样。 有酸，甜，酸和甜的品种。 特别喜欢带些许酸味的甜水果。
Psidium 散发出微妙的香气，融合了草莓、菠萝和木瓜的香味。 多亏了水果的美妙香气，最先发现番石榴树林的西班牙人认为他们身处人间天堂。
烹饪应用
热带苹果是生吃的。 成熟的水果与果皮和种子一起食用。 在泰国，番石榴是生吃的：它可以完美地冷却身体并避免过热。 为了打断酸味和苦味，在水果上撒上糖。 在印度，盐和黑胡椒被用作茴香的调味料。
您可以冷冻、干燥和保存番石榴。 它用于制作果汁、蜜饯、糖浆、冰糕、滋补品、沙拉、土豆泥、“果油”、番茄酱、意大利面以及调味饮料。 由于果胶含量高，热带苹果被用来制作果冻、蜜饯、果酱和果酱。 在冰淇淋、华夫饼、布丁、酸奶、奶昔中加入水果。 番石榴奶酪是最好的东方甜食之一。 他们还用它做馅饼。
番石榴与红肉、西红柿、甜椒、乳制品、华夫饼、布丁、糖醋水果以及香菜、大蒜、辣椒、红洋葱很相配。 它给水果和蔬菜沙拉带来了精致的味道。 热带苹果果冻是鱼类、猪肉和鹿肉菜肴的绝佳配菜。
番石榴的医疗用途
番石榴（泰国名–法郎，意为“外国人”）是西班牙人引入泰国的。
在许多国家/地区，番石榴的特性可用于药物，这种水果具有抗菌，杀菌，收敛和防腐的特性，其维生素C的含量是橘子的五倍。
奇怪的是，不仅番石榴果实用于药用，而且叶子，花朵和树皮也被用作药用。 番石榴叶像茶一样冲泡制成，喝醉后可引起消化不良，痢疾，月经不调和头昏眼花，并在外部用于皮肤疾病。