橘色

产品描述

著名的橙色水果不仅因为其味道而备受喜爱。 橘子具有许多传统医学已知的有用特性。 我们将学习如何正确吃水果，以及需要谨慎对待的人。

橘子的历史

橙子是最著名和分布最广的柑橘。 果实长在常绿乔木上。 橙色的花朵很大，气味宜人，收集它们用于茶或香囊。 根据一些植物学家的假设，橙子可能是柚子和橘子的杂交品种。

原始的橙树看起来很不一样。 那是低矮的，布满荆棘，有苦酸的果实。 他们没有被吃掉，但是由于果实美丽明亮的色彩，人们开始种植树木。 它发生在公元前2300年的中国。 渐渐地，中国人越过了树木，收获了最鲜甜的果实，并有了新的品种。

在欧洲，橙色仅在15世纪被认可。 每个人都赞赏这种异常而美丽的果实，并尝试在新的气候下种这棵树。 为此，有必要建造特殊的温室，以保护海外水果免受冷害。 它们被称为温室（来自橙色一词“橙色”）。

我们从荷兰语中借用了俄语名称“orange”。 他们称之为“appelsien”——字面意思是“来自中国的苹果”。

橙子的主要供应商仍然是热带和亚热带气候炎热的国家：印度，中国，巴西和温暖的美国。 在气候寒冷的国家，桔子只能在温室中种植，因为树木会在室外结冰。

成分和卡路里含量

• 卡路里含量43 kcal
• 蛋白质0.9 g
• 脂肪0.2 g ^
• 碳水化合物8.1 g ^
• 膳食纤维2.2Ğ
• 水87克

如何选择甜橙

• 查看果皮–颜色应均匀明亮。 优质甜橙的果皮光滑，有少量红色斑点。
• 果实不应柔软，疏松或变形；
• 美味和甜蜜的橘子应该多汁，因此很重-选择较重的水果。 一定要闻起来-成熟的水果有明亮的香气。
• 如果您发现带有明显肚脐的橙子（水果的顶部），那么这种水果肯定会美味可口。
• 不要购买超大的橙子-它们通常味道不好。

橘子的好处

橙子对维生素缺乏症非常有用，因为它含有许多高浓度的维生素：C、A、E、B 族维生素。

橙色中的果胶和纤维有助于胃和肠的多种疾病。 它们包裹粘膜，在便秘的情况下加速蠕动，在肠内滋养有益微生物。 顺便说一下，正是果胶赋予了橙果酱这种果冻般的结构。

此外，橙汁与食物一起饮用可以刺激食欲，这将有助于在生病期间吃适量的食物。 这种水果中的植物杀菌素具有抗菌作用。 感冒期间吃半个橙子，虚弱无力就会消退一点，恢复得更快。

橙子被称为阳光果是有原因的——它有科学依据。 水果的外皮含有精油，通常用于芳香疗法，并添加到各种药膏中。 橙油在改善情绪的同时具有放松、镇静的作用。 橙子的气味在统计上是第三大最受欢迎的香味。 仅次于巧克力和香草。

还已知橙色对心脏和血管的积极作用。 该果实中的花色苷具有抗氧化作用，可保护细胞免受有害的氧化过程的伤害。 类黄酮通过降低血管的脆弱性来降低罹患心血管疾病的风险。 它们还通过抑制血液凝结和增加红细胞的弹性来防止血液凝结。

危害

任何柑橘类水果都是很强的过敏原。 一岁以下的孩子不应该吃这种水果。 一年后，不易过敏的儿童可以在不过敏的情况下（不早于三年）品尝橙子。

橘子酸度高，对牙釉质不利。 对于牙釉质有问题且牙釉质被破坏的风险较高的人，最好在吃橙子后漱口。 或者，您可以通过吸管喝果汁以保护牙齿。

出于同样的原因，空腹喝鲜榨橙汁或吃水果对患有溃疡，胃炎，胃酸度过高的人来说不值得。 进食后最好只吃水果，以缓解疾病

橙色在医学上的用途

现代医学主要使用从果皮中提取的橙油。 它被积极地用于芳香疗法，并被添加到各种化妆品中。

对于维生素缺乏的弱势人群，也建议喝果汁和吃橙子。 橘子还有助于保留胆汁，尿液，便秘。 由于水果的尿液较轻–具有胆汁作用，可加速肠道蠕动。

橙子在橙子饮食中“燃烧脂肪”的流行能力没有科学依据。 事实上，这种水果中的柚皮苷物质可以降低食欲并迫使肝脏开始燃烧脂肪的过程。

但在小剂量下，这种效果根本不明显，相反，几个橙子会唤醒食欲。 为了减肥而吃几十个水果不太可能是一个明智的决定。

在民间医学中，叶子，橘皮以汤剂的形式用作镇静剂。

在烹饪中使用橙色

在俄罗斯，橙子主要用于甜食，果酱，馅饼，鸡尾酒中。 但是在其他国家，纸浆被油炸，加入各种咸味和辛辣的菜肴中。

他们不仅从中吃果肉和果汁，还自己吃果皮–您可以从中制成蜜饯，提取香油。

橙色派

成分

• 鸡蛋– 3件
• 面粉– 150克
• 糖– 180克
• 橙色– 1件
• 植物油–半茶匙
• 糖粉– 1大汤匙
• 盐 – 少许
• 泡打粉 – 1 茶匙

烹煮

1. 彻底清洗橙色，并用细刨丝器切碎热情，而不会碰触白色部分-味道很苦。 您也可以用削皮器切皮，并用刀将其切成细条。 接下来，剥去橘子，去掉果肉并剥去薄膜和种子。 将去皮的果肉切成小方块。
2. 将鸡蛋打碎放入碗中，并用糖打打，直到用搅拌器将其蓬松或搅拌为止。 加入盐，泡打粉，皮，混合。 逐渐引入经过筛选的面粉，继续以低速打面团。
3. 加入橙色的方块，用勺子轻轻搅拌，然后将面团倒入涂油脂的模具中。 在预热至180度的烤箱中烘烤约半小时。
4. 待蛋糕冷却后，再将其从模具中取出并撒上糖粉，然后再食用。