产品描述
红毛丹（拉丁语：nephelium lappaceum）是Sapindaceae家族的热带果树，原产于东南亚，在该地区许多国家种植。 植物的名称与果实的外观有关，在印度尼西亚的红毛丹中意为“头发”。
一棵常绿乔木，高25米，树冠张开。 叶子成对，有2-8个卵圆形或卵形革质叶子。
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完全的果实成熟发生在开花后15-18周。
果实圆形或椭圆形，大小3-6厘米，簇生最多30个。 当它们成熟时，它们的颜色从绿色变为橙黄色，然后是鲜红色。 覆盖着一层致密但很容易与肉皮分离，上面覆盖着坚硬的、钩编的深色或浅棕色毛发，长达 2 厘米。
它们的果肉呈凝胶状，白色或略带红色，芳香，带有酸甜的滋味。 种子大，椭圆形，长3厘米，颜色带褐色。
成分和卡路里含量
100克红毛丹含有：
- 水– 78克
- 蛋白质– 0.65克
- 脂肪– 0.2克
- 碳水化合物– 20克
- 膳食纤维（纤维）– 0.9克
- 灰– 0.2克
- 维生素：
- 维生素 A（β-胡萝卜素）– 2 微克
- 维生素B1（硫胺素）– 0.013毫克
- 维生素B2（核黄素）– 0.022毫克
- 烟酸（维生素B3或维生素PP）– 1.35毫克
- 维生素B5（泛酸）– 0.018毫克
- 维生素B6（吡rid醇）– 0.02毫克
- 叶酸（维生素B9）– 8 mcg
- 维生素 C（抗坏血酸） – 59.4 毫克
大量营养素：
- 钾– 42毫克
- 钙– 22毫克
- 钠– 10.9毫克
- 镁– 7毫克
- 磷– 9毫克微量元素：
- 铁– 0.35毫克
- 锰– 343微克
- 铜– 66 mcg
- 锌– 80微克
100克红毛丹果实平均含有约82 kcal。
产品地理
除了东南亚以外，这种水果还广泛分布于整个热带带：非洲，中美洲，加勒比海地区和澳大利亚。 泰国是世界市场上最大的红毛丹水果供应国之一。
早在18世纪，拉玛二世国王就为这种水果献上了颂歌，他说：“它的外观很糟糕，但是里面的水果很漂亮。 外观在欺骗！”
泰国种植了几种水果。 最常见的荣格人是圆形的红毛丹，其皮肤为鲜红色，而西香蒲为卵形，果实的皮肤和“头发”为粉红色。 荣格安（Rongrian）口味更甜。
红毛丹的好处
水果含有大量的微量元素和维生素，对人体有益。 红毛丹对人体有有益的作用：
- 增强免疫力；
- 改善新陈代谢；
- 对皮肤有益；
- 改善呼吸，神经和消化系统；
- 体内产生XNUMX-羟色胺；
- 胶原蛋白使人体饱和；
- 改善视力；
- 改善血液凝结；
- 摆脱疲劳；
- 抗菌作用。
水果是一种良好的抗氧化剂，包含大量的水，对皮肤和头发有有益的作用。 经常使用红毛丹，可以改善消化系统的功能。 水果中的铁含量有助于维持心血管系统的正常运作并预防贫血，烟酸可降低血压。 牙髓中含有磷，这有助于增强骨骼和牙齿。
肥皂和蜡烛由红毛丹制成，木材用于制造珠宝。 树皮和植物的嫩芽用于获得天然的绿色和黄色染料，用于纺织工业。 从种子中提取的果油用于美容，添加到发膜和身体乳霜中。 使用此类产品后，皮肤变得更有弹性和光滑，红毛丹成分中的活性物质很好地滋养皮肤细胞，有助于产生胶原蛋白。 头发变得柔滑有光泽，长得更好。
不建议过敏患者食用这种水果。 也不能吃过熟的水果，因为果肉中含有的糖会变成酒精。 这可能对患有 2 型糖尿病和高血压的人的健康有害。 建议每天吃不超过5个水果。 暴饮暴食会导致腹泻和胃部不适。
禁忌
红毛丹的使用只有两个禁令：
对水果，花粉过敏且仅容易患病的人不应该一次吃掉整个水果，最好从一小块开始或不吃。
高血压和糖尿病患者不宜食用过多的水果，因为糖会转化为酒精。
红毛丹的危害也仅限于两个迹象：
果实的果皮和果核含有单宁和皂苷。 这些是可引起中毒的有毒物质，表现为腹泻。 因此，应严格限制所有基于水果这些部分的资金使用时间。
水果本身也不能大量食用。 该规范最多可包含6个结果，不应超过该结果。 由于过量的物质，可能导致中毒。
注意。 热处理后，果皮和骨头几乎无害。
红毛丹非常有用，并且已被科学家证实，但不应滥用。 为了获得抗氧化作用并在体内添加有用的物质，吃一些多汁的成熟水果就足够了，并且人体将全天都充满能量。
在医学上的应用
在热带气候的国家，传统的治疗师使用红毛丹作为腹泻和寄生虫的药物。 叶子被用来治疗伤口和烧伤，头痛，以增加哺乳母亲的泌乳能力。
红毛丹根用于牙龈炎，发烧和口腔炎。 水果富含维生素和矿物质，这对于生病后身体虚弱尤为必要。 治疗师从叶子上准备水煎剂，分娩后给妇女喝以恢复体力。
红毛丹的味道和吃法
异国情调的红毛丹具有浓郁的甜味，有点让人想起葡萄。 它非常多汁，所以在炎热的天气里特别受欢迎。 通过吃健康的水果，你可以解渴，让身体充满水果中含有的大量有用物质。
红毛丹的可食用部分是果肉。 食用前，将水果削皮。 你可以咬一口果肉，要记住的主要事情是在果冻状结构内部有一块骨头，味道很苦。 生吃时，它是有毒的，所以吃这种美味的水果要小心。 吃红毛丹的原理可以比作桃子。
在亚洲国家/地区，以剥皮的形式向欧洲游客提供这种水果供试用。
如何选择合适的水果
为了享受红毛丹的不同寻常的味道，您需要选择成熟的水果来购买。
您可以根据以下条件选择这样的实例：亮红色的果皮，没有黑斑，壳整体密实，发红的弹性发丝，带有绿色的尖端。 成熟果实的果肉是甜和果冻状的。
未成熟的红毛丹具有浅粉红色的外壳，很难与果肉分离。 不建议食用过熟或陈旧的水果。 它们具有酸味，甚至可以感觉到果肉的发酵过程。
低质量的水果可以通过外观来区分：果皮颜色暗淡，没有蓬松的毛发或颜色变为黄棕色。
如何在家存放红毛丹
如果购买的是新鲜水果，则应在冰箱中存放一周。
东部主妇罐装红毛丹用糖。 通过这种形式，保质期显着增加。