大头菜

大头菜白菜是十字花科的一种有趣的物种。 它是具有嫩，多汁，芳香果肉的茎植物。 被他吃掉了。 尽管叶子不太干燥也没有损坏，但也很美味。 根据水果的形状和颜色以及成熟时间的不同，大头菜甘蓝的品种也很不同。 最常见的品种是带有白色核心的浅绿色，很少见的是紫色大头菜。 购买蔬菜时，请选择结实，光滑的小茎。

像十字花科的其他成员一样，这种蔬菜既有好处也有禁忌。 大头菜可有效清除体内毒素和毒素，使肝脏、肾脏和胆囊的功能正常化。 它有助于稳定血压，加强血管壁，推荐用于动脉粥样硬化。 大头菜对减肥的好处是显着的。 通过经常使用，它可以让您成功减轻体重并长期保持所获得的结果。 它还具有抗炎特性，可预防传染病。 此外，这种卷心菜是婴儿食品的最佳选择。 大头菜是否对健康有益或有害这个问题的答案是显而易见的。 只有在高酸度和个体不耐受的情况下才禁用。

购买大头菜时，要注意蔬菜的果皮，它应该均匀而密实，没有斑点和损坏。 尺寸也很重要-大蔬菜可能坚硬而有纤维，所以选择小水果。

撇蓝的利弊

大头菜是控制体重的理想产品。 它的热量很低（每42克仅100 Kcal），同时容易被人体吸收，而且碳水化合物和葡萄糖的含量高，可长时间保持饱腹感。

高血压患者也应定期使用这种蔬菜，大头菜可降低血压并使新陈代谢正常。 大头菜也将有助于胃肠道，肾脏和肝脏疾病的炎症。 像所有蔬菜一样，大头菜富含维生素和矿物质（维生素A，C，B，B2，PP，钙，磷，镁，铁）。

因此，大头菜不能伤害身体。 但是，如果您对此产品或个人食物不耐受过敏，则不应使用撇蓝。

hl蓝的成分和营养价值

卡路里含量低-每41克大头菜只有100大卡，自古罗马时代就已知道其好处，它具有很高的营养价值。 这种白菜是维生素和有价值物质的来源，白菜头可以新鲜或冷冻保存一段时间，而不会失去其有益的品质。 该产品含有大量的无机盐和植物蛋白。

同时，胆固醇和饱和脂肪的含量极低——仅 0.1 克。 不溶性纤维——纤维素，促进体内胆固醇和胆汁酸的快速消除，减缓碳水化合物和脂肪的吸收，防止胆囊结石的出现。 该组合物含有高含量的单糖和二糖：葡萄糖、果糖、蔗糖、乳糖。 它们每 100 克产品的含量为 7.9 克——明显高于草莓、胡萝卜和南瓜。 正是由于糖分，大头菜果肉具有甜美宜人的味道，而对人体也无价的白菜则具有苦味。

由于含有大量和微量元素（钙、钾、磷、镁以及锰、铜和锌），大头菜特别受欢迎。 在含有钙（46 毫克）的情况下，“萝卜茎”可与奶酪、牛奶和鸡蛋等产品相媲美，就钾和镁而言，它超过了苹果、海藻和谷物。 该组合物还含有人体必需的 B 族维生素（B1、B2、B6 和 B9），以及 PP、A、K 和 E。但大头菜尤其富含维生素 C，其含量不低于柠檬和橙色 - 50 毫克。

撇蓝对人体的危害

尽管大头菜对身体的好处是巨大的，但在某些情况下，医生不建议食用它。 该产品禁用于胃和肠道疾病，伴有高酸度：胃炎，溃疡，胰腺炎。 对于这些疾病，您需要将蔬菜与其他能够中和其酸形成特性的产品结合使用，例如胡萝卜（在沙拉和果汁中）。

使用撇蓝商店时的危险

“茎萝卜”的一个重要缺点是积累硝酸盐（硝酸盐）的能力，硝酸盐对所有器官，特别是免疫系统和消化道具有有害作用。 因此，建议在您的花园中种植茎类作物而不使用农药，或仅从可信赖的卖家处购买。

缓解胆囊炎胆囊炎症的果汁

要准备产品，您将需要：大头菜– 2-3种水果，蜂蜜– 1茶匙。 将白菜去皮，切成小方块，然后通过榨汁机。 将蜂蜜加到所得物料中并充分搅拌。 每天服用果汁15-20分钟。 饭前10-14天。

撇蓝减肥沙拉

成分：

• 白菜– 2-3片，
• 柠檬汁– 1茶匙，
• 蔬菜或橄榄油– 2茶匙，
• 蔬菜——欧芹、莳萝、洋葱羽毛、盐——品尝。

将水果去皮并切碎，切碎。 用盐调味，加入切碎的蔬菜和柠檬汁。 用油调味沙拉并搅拌。 这样的菜不仅可以减轻多余的体重，而且在冬天也将成为您家人最喜欢的小吃。

撇蓝维生素土豆汤

成分：

• 白菜– 50克，
• 土豆 – 30 克，
• 胡萝卜和洋葱-每次15克，
• 萝卜– 10克，
• 芹菜 – 5 克
• 香菜根– 7克，
• 番茄 – 1 个，
• 植物油– 10克，
• 酸奶油 – 25 克，
• 盐和胡椒粉调味。

去皮，洗净萝卜，胡萝卜，洋葱和芹菜。 切成薄片，用植物油炒。 将去皮的土豆和白菜切成丁。 将大头菜浸泡在沸水中2-3分钟，倒入漏勺中，然后放入锅中加水。 煮30分钟，加入土豆。 当内容物沸腾时，将炒好的块根蔬菜，草药和番茄切成薄片放在平底锅中。 食用前加入新鲜香草和酸奶油。

成果

在其他六种类型的白菜中，大头菜在口味和维生素品质方面居于领先地位。 由于热量含量低（仅27 Kcal），白菜在饮食方面的益处略高于大头菜。 但是白菜萝卜被认为是最有价值的饮食产品，并且包含大量人体所需的所有物质。