球芽甘蓝——我附近的健康食品

内容

如果您遵循饮食习惯，并确保饮食中有很多蔬菜，那么很可能您已经关注了布鲁塞尔芽菜等产品。毕竟，布鲁塞尔芽菜是一种非常健康的蔬菜，其中含有许多必需物质。另外，还有很多可以用布鲁塞尔芽菜做饭的菜-可以养活整个家庭！

奶油芝士汤配抱子甘蓝、烤抱子甘蓝配酸奶、抱子甘蓝配酸奶油和抱子甘蓝乳蛋饼——在本文中，我们将告诉您用这种健康蔬菜烹饪什么以及如何烹饪。但首先，让我们简要介绍一下抱子甘蓝的有益特性。

为什么抱子甘蓝对您有好处

球芽甘蓝来自荷兰，味道和我们比较熟悉的白菜有很大的不同。

同时，抱子甘蓝是维生素和其他营养素的仓库。它含有大量的维生素C、B族维生素、维生素A原、铁、钾、镁、磷、叶酸。当然，抱子甘蓝富含纤维和易消化的蛋白质，而它们的热量非常低（43 克蔬菜中含有 100 卡路里的热量）。

建议将布鲁塞尔芽菜用于孕妇和接受过手术的人。这种蔬菜是有助于预防癌症的食物之一。抱子甘蓝对于视力以及心脏和血管也很有用。

布鲁塞尔芽菜可能是胃肠道疾病患者的禁忌症，尤其是肠易激综合症的患者，痛风患者和甲状腺功能弱的患者。

抱子甘蓝很容易准备。它可以油炸，煮沸，炖或烘烤食用。抱子甘蓝的卡路里含量是每43克100大卡。

布鲁塞尔芽菜对胃酸度高的人有害，不建议加重胃肠道和甲状腺，痛风和胃炎的问题。
心脏病发作后和克罗恩病患者忌用布鲁塞尔芽菜。
如果发生过敏，应谨慎食用这种蔬菜。

球芽甘蓝可以制作许多美味健康的菜肴：卷心菜适合做汤和砂锅菜，可以塞入或与奶酪、鸡蛋或培根一起炒。小白菜头吃，生吃、煮、炖、炸。

卷心菜还用于准备色拉，炖蔬菜和用作肉类菜肴的配菜。
如果您将布鲁塞尔芽菜煮得太久，它们会变得很软，并会散发出刺鼻，难闻的气味。未煮熟的白菜味道不好，因此建议仔细煮这种蔬菜。

将球芽甘蓝切成小块。切碎洋葱，用植物油炸。在平底锅中煮沸水，然后将布鲁塞尔豆芽煮沸（约3分钟），然后沥干水分。将煮熟的布鲁塞尔芽甘蓝放入洋葱盘中，煮几分钟。将大蒜切碎，放入锅中。加入奶油，小火煮。最后，加入切碎的切达干酪，然后加入盐和胡椒粉调味。请享用！

将球芽甘蓝切成两半，放在烤盘中。淋上橄榄油，盐和胡椒粉。将锅放在热烤箱中15分钟，或直到变软。同时，在一个大碗中，将酸奶，柠檬汁和皮，切碎的薄荷以及盐和胡椒粉一起搅拌。将酱汁撒在盘子上，上面放煮熟的布鲁塞尔芽菜，切碎的杏仁和少许薄荷。如果需要，加入一些辣椒粉。这道菜可以放在桌子上。请享用！

在咸水中煮布鲁塞尔芽，将水沥干。将洋葱切碎，然后在黄油中炸约4分钟。将面粉，红糖，芥末，盐和胡椒粉倒入锅中-拌匀。在继续搅拌的同时，将牛奶倒入锅中并煮几分钟。在煎锅中加入酸奶油，但不要煮沸。将准备好的酱汁倒在布鲁塞尔芽甘蓝上，即可上菜。请享用！

用植物油和黄油在锅中炒布鲁塞尔芽，直到嫩，然后冷藏。在一个大碗里搅拌鸡蛋和牛奶。加入球芽甘蓝，奶酪，大蒜，盐和胡椒粉。将混合物倒入乳蛋饼盘中，放在热烤箱中至少45分钟或直到变软。请享用！