决定很明确。 不过，最好先弄清楚 铬是干什么用的？
· 摄入铬对糖尿病患者非常重要，因为它可以调节血糖。 对于有这个问题的人来说，改善血糖水平的一种简单而自然的方法是改用全植物饮食。 铬可优化葡萄糖水平并让碳水化合物更有效地被吸收。
帮助身体锻炼肌肉——如果您从事体育锻炼、健身，这个项目尤其重要。 为了机制的顺利运作和肌肉的生长，身体需要复杂的（富含纤维的）碳水化合物。 但是，如果您的锻炼前和锻炼后的血糖水平通常不是最理想的，那么碳水化合物就不会发挥应有的作用。 再次，解决方案是消耗足够的铬。 有些人更喜欢特殊的补充剂（吡啶甲酸铬被认为是最好的补充剂之一），但您可以简单地定期食用富含铬的食物（更多内容见下文）。
· 铬与胰岛素调节机制密切相关，有助于降低高血压。 如果胰岛素水平急剧上升，那么血压也会上升，这会给身体带来额外的负担。 如果这种情况经常发生，可能会出现严重的心脏问题。 再一次，解决方案是从有益健康的食物中获取足够的铬。 此外，定期抽出时间进行体育锻炼也很重要。
· 对于那些有超重或肥胖问题的人来说，富含铬的食物有助于快速、无痛地减肥。 这也与胰岛素在体内的作用有关：它的跳跃给人一种主观的、增加的饥饿感，即使身体在各个方面都充满了。 由于糖水平在减肥中起着重要作用，因此均衡饮食非常重要，包括含有铬、铁、锌的食物——它们会给人一种饱腹感，让你保持健康的血糖水平。
什么食物富含铬？
您每天只需要消耗 24-35 微克 (mcg) 的铬。 为此，请在您的饮食中加入以下食物：
· 西兰花/西兰苔 是一种健康的蔬菜，比大多数其他植物性食物含有更多的铬。 只需一杯西兰花，就可以为您提供 53% 的每日铬含量。 西兰花也是一种很好的纤维来源，所以它会让你感觉饱。
· 燕麦片 非常适合糖尿病患者，因为。 长时间给人一种饱足的感觉。 它们比许多其他谷物富含纤维，也是蛋白质和营养物质（如镁、钾和铁）的天然来源。 一杯燕麦片含有每日铬含量的 30%。
· 大麦 是另一种极好的铬来源，以其调节血糖水平的能力而闻名。 一杯薏米粥含有46%的每日铬含量。 最好将大麦用作蔬菜炖菜或汤的一部分。
· 绿色蔬菜，尤其是羽衣甘蓝、菠菜、长叶莴苣和螺旋藻 铬的重要来源，不仅仅是美味。 它们中的铬含量很大程度上取决于栽培方法——自然，大部分是在“有机”蔬菜中。 绿色蔬菜还含有镁，它和铬一样，有助于控制糖分水平，所以它实际上是二合一的。
· 其他铬来源： 坚果、种子、全谷物（包括玉米）、西红柿、豆类（包括可可豆和咖啡豆）、芦笋、红薯（山药）、普通土豆、香蕉和苹果。 此外，营养酵母中还含有大量铬。
一般来说，每天多吃些植物性食物，就很容易弥补体内铬的不足。 如果由于某种原因您无法获得新鲜食物（例如，在繁忙的商务旅行期间），请使用含有每日铬摄入量的营养补充剂或复合维生素。