在您的菜单中加入西兰花，这种蔬菜可以预防多种癌症。 产品描述
西兰花是十字花科植物中的“王者”。 这种蔬菜看起来像一棵微型树。
不同类型的西兰花在味道和质地上各不相同，而且柔软、粘稠、松脆。 甚至颜色也从绿色到紫色不等。 这种蔬菜含有许多营养素、植物营养素和抗氧化剂。 它还因其强大的抗病毒、抗溃疡和抗癌特性而备受推崇。
营养价值
西兰花是一种独特的抗病剂。 这种蔬菜含有许多不同的强抗氧化剂，如槲皮素、谷胱甘肽、β-胡萝卜素、吲哚、维生素 C、叶黄素和萝卜硫素。 这一系列的抗氧化剂使西兰花成为抗癌者的极佳食物，尤其是乳腺癌、宫颈癌、前列腺癌、结肠癌和肺癌患者。
这种蔬菜热量低，富含维生素 A、C、K、B 6 和 E，以及钙、叶酸、磷、钾和镁。 对健康有益
西兰花中发现的植物营养素和抗氧化剂可以增强我们的防御机制，并刺激产生抗癌抗体。
骨骼健康。 每天一杯西兰花汁将为我们提供强健骨骼所需的钙。 这比喝含有饱和脂肪且缺乏西兰花健康益处的牛奶要好得多。
预防出生缺陷。 抗氧化化合物保护精子并防止后代的遗传损伤和可能的先天缺陷。
乳腺癌。 西兰花含有抗雌激素化合物，称为硫代葡萄糖苷，特别有助于消除与乳腺癌相关的过量雌激素。
消化系统。 像所有十字花科蔬菜一样，西兰花通过预防便秘和结肠癌来促进结肠健康。
眼睛疾病。 西兰花中的高水平抗氧化剂可促进身体健康，是预防眼病的最佳方法。 西兰花中含有的叶黄素对于与年龄相关的黄斑变性尤其重要。
免疫系统。 每天半杯西兰花汁将为您提供足够的维生素 C，有助于增强您的免疫系统并对抗许多疾病。
前列腺癌。 在西兰花中发现的 Indole-3-carbinol 是一种卓越的抗癌化合物，可以对抗乳腺癌和前列腺癌。
皮革。 西兰花中高浓度的萝卜硫素有助于清洁肝脏和皮肤，并保护皮肤免受过度暴露在阳光下的影响。
胃病。 西兰花中的高含量萝卜硫素可以帮助身体清除导致大多数消化性溃疡的细菌。 这种物质还有助于治疗其他胃部疾病，例如胃炎和食道炎。
肿瘤。 萝卜硫素在西兰花中的含量极高，可刺激身体产生可缩小肿瘤大小的解毒酶。
Tips
购买西兰花时，应选择茎部坚硬的绿色蔬菜。 将西兰花放入打开的塑料袋中，放入冰箱最多保存四天。 您可以将西兰花汁与胡萝卜汁和青苹果汁混合，使其更加美味。 生西兰花汁是最健康的。 西兰花既可以蒸，也可以快速炒。