一旦一个人决定减肥，通常，土豆是最先从日常菜单中删除的食物之一。 而且非常徒劳。 研究表明，土豆不仅不会增加危害，而且有助于改善健康。 最重要的是要以正确的方式烹饪。
因此，一份煮熟或烘烤的新鲜马铃薯仅包含110卡路里和高浓度的营养素。 但是，如果您决定减轻体重以应对健康，可能会受到谴责，那就是炸土豆。 由于烘烤会破坏大部分维生素物质，因此主要残留淀粉和浸泡的脂肪。
不久前，人们发现了用土豆皮煮制的马铃薯的有用特性之一。 因此，来自美国斯克兰顿大学的科学家选择了一组18人体重超标的人。 这些人每天在自己的皮肤中吃6至8个土豆。
一个月后，一项对参与者的调查显示，他们的血压降低了，平均舒张压（下）降低了4.3％，收缩压（上）降低了– 3.5％。 没有人因吃土豆而体重增加。
这使科学家能够证明马铃薯对心血管系统有益。
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