它被认为是我们时代最有争议的营养系统。 支持这项技术的人证明了它的有益特性，许多营养学家则相反。 到底谁是对的还没有最终确定。
分开进食的理论是将饮食中的相容食物和不相容食物分开。
如果不相容的食物进入胃，则其消化变得更加困难，这导致未加工的食物以毒素的形式沉积在体内，从而导致肥胖。 产品根据成分的组成和可同化介质进行划分：例如，为了分解蛋白质，需要酸性介质，碳水化合物在碱性介质中被同化。 如果你同时吃各种含有大量蛋白质、脂肪和碳水化合物的食物，那么有些物质会被更好地吸收，而另一些则处于闲置、可发酵的状态，这会导致胃部不适，破坏新陈代谢、胰腺的工作，并作为结果，脂肪夹层。
符合Shelton独立食品饮食
美国营养学家和医生赫伯特谢尔顿是第一个制定食品相容性规则的人。 要点在于分开使用不相容的食物，以利于食物加工，促进人体对营养的吸收，从而达到超额减肥的目的。 接收不兼容的产品之间至少应间隔两个小时。 并且在进食前，建议喝白开水或矿泉水。
基本规则：
- 1 你不能同时吃碳水化合物食物和酸味食物。 例如，面包、豌豆、香蕉和枣与柠檬、橙子、葡萄柚、蔓越莓等酸性食物是不相容的。
- 2 禁止一次与碳水化合物一起食用蛋白质。 例如，肉，蛋，鱼，奶酪，牛奶与面包，粥和面条不相容。
- 3 此外，您不能同时使用两种蛋白质产品。
- 4 脂肪与蛋白质不相容。
- 5 你不应该在一餐中吃酸性水果和蛋白质。 例如，柠檬、菠萝、樱桃、酸梅和苹果与肉、蛋、坚果一起食用。
- 6 禁止同时服用淀粉和糖，因为这些产品的组合会在胃中引起发酵。 例如，面包上的果酱、糖蜜与谷物和土豆是不相容的。
- 7 一次仅允许一种含淀粉的产品。 因为如果将两种不同类型的淀粉结合在一起，则其中一种会被吸收，而另一种会留在胃中，这会干扰其余食物的加工并引起发酵。 例如，土豆和带有面包的粥是不相容的物质。
- 8 或西瓜不适合任何食物。
- 9 不能与任何其他产品一起使用，建议完全拒绝使用。
主要产品组
以不同食物的饮食为主，所有产品都被分成不同的组以兼容。
- 蛋白质：肉，大豆，鱼，奶酪，坚果，豆类。
- 脂肪：、酸奶油、猪油、蔬菜和黄油。
- 碳水化合物：谷物，面包，面食，土豆，豆类，糖，甜水果。
- 淀粉：谷物，土豆，豌豆，面包，烘焙食品。
- 一组甜水果：枣，香蕉，葡萄干，柿子，无花果，。
- 一组酸味蔬菜水果：橙子、番茄、葡萄、桃子、菠萝、柠檬、石榴。
单独营养的好处
- 由于兼容产品被快速处理，它避免了食物残渣的腐烂和发酵过程，从而减少了身体的中毒。
- 总体福祉得到改善。
- 分开进餐会导致体重减轻，从而导致减肥效果持续存在。
- 该系统大大减轻了人体负担，对胃肠道疾病和心血管疾病很有用。
- 除了单独营养的方法非常严格，需要特殊知识和彻底过滤产品这一事实外，还提供了不同相容组交替的替代方案，以及使饮食显着多样化的机会，与许多其他营养方法。
- 尽管关于分离营养有许多不同的理论，但这种系统主要被认为是促进健康的生活方式，因此，这种方法的本质不仅在于产品的分离，而且在于适度的摄入。
为什么分开的食物有危险？
这种营养规则是人为的，因此，长期坚持单独饮食会破坏正常的自然消化过程。
- 人最初是适应吃各种混合食物的。 因此，如果你长期遵循单独的饮食习惯，那么身体将不再能够应对复杂的菜肴，而只能应对个别产品。
- 还需要了解的是，没有仅由相同物质组成的产品，因为许多产品都含有蛋白质、脂肪和碳水化合物以及其他营养物质。 这解释了这样一个事实，即单独营养系统理论多于实践，因此它不能作为健康生活方式和对抗肥胖的稳定饮食。
- 分开饮食与一般的传统食物规则和食谱不符。
- 这种饮食是必须的。 而且不仅因为对组合产品的个体组的不断控制，食物也很难达到身体的比例感和饱和度。 因为有些食物会导致暴饮暴食，而有些食物会导致营养不良，或者会在饭后立即引起严重的饥饿感。 这样，可以扰乱神经系统、精神状态，也可以伤害身材。
- 身体几乎不习惯单独的营养体系，因为遵循这种饮食习惯的人经常遭受饥饿，疲劳和刺激。
另请通过直观的说明阅读有关产品兼容性的文章。