原料酸奶油土豆
| 土豆 | 1000.0（克） |
| 奶油 | 2.0（茶匙） |
| 葵花籽油 | 1.0（汤匙） |
| 莳萝 | 1.0（汤匙） |
制备方法
将去皮的小土豆在盐水中煮沸，沥干水分，加入酸奶油、黄油，搅拌均匀，摇晃。 在上面撒上切碎的莳萝或欧芹。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 161.1千卡 | 1684千卡 | 9.6% | 6% | 1045克 |
| 蛋白质 | 2.1克 | 76克 | 2.8% | 1.7% | 3619克 |
| 脂肪 | 14克 | 56克 | 25% | 15.5% | 400克 |
| 碳水化合物 | 7.2克 | 219克 | 3.3% | 2% | 3042克 |
| 有机酸 | 0.07克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 0.8克 | 20克 | 4% | 2.5% | 2500克 |
| 水 | 45.3克 | 2273克 | 2% | 1.2% | 5018克 |
| 灰色 | 0.6克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 200μg | 900μg | 22.2% | 13.8% | 450克 |
| 视黄醇 | 0.2毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.06毫克 | 1.5毫克 | 4% | 2.5% | 2500克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.08毫克 | 1.8毫克 | 4.4% | 2.7% | 2250克 |
| 维生素B4，胆碱 | 51毫克 | 500毫克 | 10.2% | 6.3% | 980克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.1毫克 | 5毫克 | 2% | 1.2% | 5000克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.2毫克 | 2毫克 | 10% | 6.2% | 1000克 |
| 维生素B9，叶酸 | 7.4μg | 400μg | 1.9% | 1.2% | 5405克 |
| 维生素B12，钴胺素 | 0.1μg | 3μg | 3.3% | 2% | 3000克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 8.3毫克 | 90毫克 | 9.2% | 5.7% | 1084克 |
| 维生素D，钙化醇 | 0.06μg | 10μg | 0.6% | 0.4% | 16667克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.9毫克 | 15毫克 | 6% | 3.7% | 1667克 |
| 维生素H，生物素 | 1.5μg | 50μg | 3% | 1.9% | 3333克 |
| 维生素PP，无 | 0.9486毫克 | 20毫克 | 4.7% | 2.9% | 2108克 |
| 烟酸 | 0.6毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 298.8毫克 | 2500毫克 | 12% | 7.4% | 837克 |
| 钙，钙 | 42.6毫克 | 1000毫克 | 4.3% | 2.7% | 2347克 |
| 镁，镁 | 14.5毫克 | 400毫克 | 3.6% | 2.2% | 2759克 |
| 钠钠 | 14.5毫克 | 1300毫克 | 1.1% | 0.7% | 8966克 |
| 硫S | 13.7毫克 | 1000毫克 | 1.4% | 0.9% | 7299克 |
| 磷P | 54.8毫克 | 800毫克 | 6.9% | 4.3% | 1460克 |
| 氯，氯 | 50毫克 | 2300毫克 | 2.2% | 1.4% | 4600克 |
| 微量元素 | |||||
| 铝，铝 | 368.7μg | ~ | |||
| 玻尔 | 49.3μg | ~ | |||
| 钒V | 63.9μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 0.6毫克 | 18毫克 | 3.3% | 2% | 3000克 |
| 碘我 | 5μg | 150μg | 3.3% | 2% | 3000克 |
| 钴 | 2.3μg | 10μg | 23% | 14.3% | 435克 |
| 锂锂 | 33μg | ~ | |||
| 锰，锰 | 0.0741毫克 | 2毫克 | 3.7% | 2.3% | 2699克 |
| 铜，铜 | 68.2μg | 1000μg | 6.8% | 4.2% | 1466克 |
| 钼，钼。 | 5.5μg | 70μg | 7.9% | 4.9% | 1273克 |
| 镍镍 | 2.1μg | ~ | |||
| ，Rb | 214.3μg | ~ | |||
| 硒 | 0.1μg | 55μg | 0.2% | 0.1% | 55000克 |
| 氟F | 18.6μg | 4000μg | 0.5% | 0.3% | 21505克 |
| 铬，铬 | 4.3μg | 50μg | 8.6% | 5.3% | 1163克 |
| 锌，锌 | 0.253毫克 | 12毫克 | 2.1% | 1.3% | 4743克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 5.4克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 0.5克 | 最多100г |
能量值为161,1 kcal。
酸奶油年轻土豆 富含维生素和矿物质，例如：维生素A – 22,2％，钾– 12％，钴– 23％
- 维生素A 负责正常发育，生殖功能，皮肤和眼睛健康以及维持免疫力。
- 钾 是主要的细胞内离子，参与水，酸和电解质平衡的调节，参与神经冲动，压力调节的过程。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
食谱成分的热量和化学成分每100克酸奶中的嫩土豆泥
- 77千卡
- 162千卡
- 899千卡
- 40千卡
标签： 如何烹饪，卡路里含量161,1大卡，化学成分，营养价值，维生素，矿物质，烹饪方法酸奶油中的嫩土豆，配方，卡路里，营养成分