成分三明治奶酪量
| 硬奶酪 | 200.0（克） |
| 黄油 | 100.0（克） |
| 蛋黄 | 2.0（个） |
| 芥末 | 1.0（茶匙） |
制备方法
将切碎的硬质奶酪（俄罗斯，瑞士等）与软化的黄油，芥末酱和煮熟的蛋黄一起磨碎。 肿物应蓬松且无结块。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 451.7千卡 | 1684千卡 | 26.8% | 5.9% | 373克 |
| 蛋白质 | 18.1克 | 76克 | 23.8% | 5.3% | 420克 |
| 脂肪 | 41.1克 | 56克 | 73.4% | 16.2% | 136克 |
| 碳水化合物 | 2.6克 | 219克 | 1.2% | 0.3% | 8423克 |
| 水 | 9.5克 | 2273克 | 0.4% | 0.1% | 23926克 |
| 灰色 | 0.2克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 700μg | 900μg | 77.8% | 17.2% | 129克 |
| 视黄醇 | 0.7毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.05毫克 | 1.5毫克 | 3.3% | 0.7% | 3000克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.2毫克 | 1.8毫克 | 11.1% | 2.5% | 900克 |
| 维生素B4，胆碱 | 93.2毫克 | 500毫克 | 18.6% | 4.1% | 536克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.5毫克 | 5毫克 | 10% | 2.2% | 1000克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.1毫克 | 2毫克 | 5% | 1.1% | 2000克 |
| 维生素B9，叶酸 | 14.3μg | 400μg | 3.6% | 0.8% | 2797克 |
| 维生素B12，钴胺素 | 1.1μg | 3μg | 36.7% | 8.1% | 273克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 1.7毫克 | 90毫克 | 1.9% | 0.4% | 5294克 |
| 维生素D，钙化醇 | 1μg | 10μg | 10% | 2.2% | 1000克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.8毫克 | 15毫克 | 5.3% | 1.2% | 1875克 |
| 维生素H，生物素 | 6.5μg | 50μg | 13% | 2.9% | 769克 |
| 维生素PP，无 | 3.1046毫克 | 20毫克 | 15.5% | 3.4% | 644克 |
| 烟酸 | 0.1毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 80.7毫克 | 2500毫克 | 3.2% | 0.7% | 3098克 |
| 钙，钙 | 635.6毫克 | 1000毫克 | 63.6% | 14.1% | 157克 |
| 镁，镁 | 32.5毫克 | 400毫克 | 8.1% | 1.8% | 1231克 |
| 钠钠 | 535.3毫克 | 1300毫克 | 41.2% | 9.1% | 243克 |
| 硫S | 19.8毫克 | 1000毫克 | 2% | 0.4% | 5051克 |
| 磷P | 399.7毫克 | 800毫克 | 50% | 11.1% | 200克 |
| 氯，氯 | 17毫克 | 2300毫克 | 0.7% | 0.2% | 13529克 |
| 微量元素 | |||||
| 铁，铁 | 1.4毫克 | 18毫克 | 7.8% | 1.7% | 1286克 |
| 碘我 | 3.8μg | 150μg | 2.5% | 0.6% | 3947克 |
| 钴 | 2.7μg | 10μg | 27% | 6% | 370克 |
| 锰，锰 | 0.07毫克 | 2毫克 | 3.5% | 0.8% | 2857克 |
| 铜，铜 | 59.8μg | 1000μg | 6% | 1.3% | 1672克 |
| 钼，钼。 | 1.4μg | 70μg | 2% | 0.4% | 5000克 |
| 铬，铬 | 0.8μg | 50μg | 1.6% | 0.4% | 6250克 |
| 锌，锌 | 2.8433毫克 | 12毫克 | 23.7% | 5.2% | 422克 |
能量值为451,7 kcal。
三明治奶酪的量 富含维生素和矿物质，例如：维生素A – 77,8％，维生素B2 – 11,1％，胆碱– 18,6％，维生素B12 – 36,7％，维生素H – 13％，维生素PP – 15,5 63,6、50％，钙– 27％，磷– 23,7％，钴– XNUMX％，锌– XNUMX％
- 维生素A 负责正常发育，生殖功能，皮肤和眼睛健康以及维持免疫力。
- 维生素B2 参与氧化还原反应，增强视觉分析仪的色彩灵敏度和深色适应性。 维生素B2摄入不足会伴随皮肤，粘膜，光线和暮光视力受损。
- 混合 卵磷脂是卵磷脂的一部分，在肝脏中磷脂的合成和代谢中发挥作用，是游离甲基的来源，充当促脂因子。
- 维生素B12 在氨基酸的代谢和转化中起重要作用。 叶酸和维生素B12是相互关联的维生素，并参与血液形成。 缺乏维生素B12会导致部分或继发性叶酸缺乏症以及贫血，白细胞减少症，血小板减少症。
- 维生素H 参与脂肪，糖原，氨基酸的代谢。 这种维生素的摄入不足会导致皮肤正常状态的破坏。
- 维生素PP 参与能量代谢的氧化还原反应。 维生素摄入不足会破坏皮肤，胃肠道和神经系统的正常状态。
- 钙 是我们骨骼的主要组成部分，充当神经系统的调节器，参与肌肉收缩。 钙缺乏会导致脊柱，骨盆骨骼和下肢的矿物质脱矿，增加骨质疏松症的风险。
- 磷 参与许多生理过程，包括能量代谢，调节酸碱平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食，贫血，病。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
- 锌 它是300多种酶的组成部分，参与碳水化合物，蛋白质，脂肪，核酸的合成和分解过程以及许多基因表达的调节。 摄入不足会导致贫血，继发性免疫缺陷，肝硬化，性功能障碍和胎儿畸形。 最近的研究表明，高剂量的锌具有破坏铜吸收从而促进贫血发展的能力。
食谱成分的热量含量和化学成分每100克三明治奶酪的质量
- 364千卡
- 661千卡
- 354千卡
- 143千卡
标签： 如何烹饪，卡路里含量451,7大卡，化学成分，营养价值，维生素，矿物质，烹饪方法三明治奶酪的质量，食谱，卡路里，营养素