配料香辣开胃菜
| 甜青椒 | 310.0（克） |
制备方法
准备好的青椒和辣椒切成条，加入大蒜的一部分，分成小片。 成熟的西红柿切成四等份，与剩余的大蒜一起切碎。 准备好的西红柿和辣椒混合，加入切碎的炸核桃、植物油、盐拌匀，上桌前用密封容器冷藏保存。 作为独立菜肴或作为肉类和肉制品菜肴的配菜。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 32.6千卡 | 1684千卡 | 1.9% | 5.8% | 5166克 |
| 蛋白质 | 1.7克 | 76克 | 2.2% | 6.7% | 4471克 |
| 脂肪 | 0.1克 | 56克 | 0.2% | 0.6% | 56000克 |
| 碳水化合物 | 6.5克 | 219克 | 3% | 9.2% | 3369克 |
| 有机酸 | 0.1克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 2.5克 | 20克 | 12.5% | 38.3% | 800克 |
| 水 | 121.3克 | 2273克 | 5.3% | 16.3% | 1874克 |
| 灰色 | 0.8克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 1300μg | 900μg | 144.4% | 442.9% | 69克 |
| 视黄醇 | 1.3毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.1毫克 | 1.5毫克 | 6.7% | 20.6% | 1500克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.1毫克 | 1.8毫克 | 5.6% | 17.2% | 1800克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.5毫克 | 2毫克 | 25% | 76.7% | 400克 |
| 维生素B9，叶酸 | 13.3μg | 400μg | 3.3% | 10.1% | 3008克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 266.7毫克 | 90毫克 | 296.3% | 908.9% | 34克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.9毫克 | 15毫克 | 6% | 18.4% | 1667克 |
| 维生素PP，无 | 1.3822毫克 | 20毫克 | 6.9% | 21.2% | 1447克 |
| 烟酸 | 1.1毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 217.3毫克 | 2500毫克 | 8.7% | 26.7% | 1150克 |
| 钙，钙 | 10.7毫克 | 1000毫克 | 1.1% | 3.4% | 9346克 |
| 镁，镁 | 9.3毫克 | 400毫克 | 2.3% | 7.1% | 4301克 |
| 钠钠 | 2.7毫克 | 1300毫克 | 0.2% | 0.6% | 48148克 |
| 磷P | 21.3毫克 | 800毫克 | 2.7% | 8.3% | 3756克 |
| 微量元素 | |||||
| 铁，铁 | 0.7毫克 | 18毫克 | 3.9% | 12% | 2571克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 0.1克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 6.4克 | 最多100г |
能量值为32,6 kcal。
急性开胃菜 富含维生素和矿物质，例如：维生素A – 144,4％，维生素B6 – 25％，维生素C – 296,3％
- 维生素A 负责正常发育，生殖功能，皮肤和眼睛健康以及维持免疫力。
- 维生素B6 参与中枢神经系统的免疫应答，抑制和兴奋过程的维持，氨基酸的转换，色氨酸，脂质和核酸的代谢，有助于红细胞的正常形成，维持正常水平血液中的同型半胱氨酸维生素B6摄入不足会导致食欲下降，皮肤状况恶化，高半胱氨酸血症，贫血。
- 维生素C 参与氧化还原反应，免疫系统的功能，促进铁的吸收。 缺乏会导致牙龈松弛和流血，由于毛细血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
食谱成分的卡路里和化学成分 每 100 克辣味小吃
- 26千卡
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