配料Ukha拉多加与饺子和馅饼
| 小鱼（I类） | 200.0（克） |
| 香菜根 | 8.0（克） |
| 洋葱 | 10.0（克） |
| 水 | 400.0（克） |
| 鸡蛋 | 9.0（克） |
| 赞德 | 45.0（克） |
| 黄油 | 3.0（克） |
| 番茄酱 | 3.0（克） |
| 奶牛 | 7.0（克） |
| 肉或鱼馅饼 | 50.0（克） |
制备方法
'书签率是针对带头的小鱼（1组）表示的。 2 标记率适用于大型未切割梭鲈。 小鱼，不去鳞，去内脏，去鳃。 将准备好的小鱼和鱼食垃圾倒入冷水中，煮沸后去沫，加入香菜、洋葱，小火煮40-50分钟。 烹饪结束时，加入盐和香料。 过滤完成的肉汤，用蛋清变亮，再次过滤。 群众。 然后将打好的蛋清加入到团块中。 番茄泥加入饺子质量的一半。 两种颜色的饺子从糕点袋中种植出来，浇上鱼汤，然后水煮。 与饺子一起放在汤杯中食用，馅饼单独供应。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 85.2千卡 | 1684千卡 | 5.1% | 6% | 1977克 |
| 蛋白质 | 13.4克 | 76克 | 17.6% | 20.7% | 567克 |
| 脂肪 | 2.5克 | 56克 | 4.5% | 5.3% | 2240克 |
| 碳水化合物 | 2.5克 | 219克 | 1.1% | 1.3% | 8760克 |
| 有机酸 | 1.9克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 0.2克 | 20克 | 1% | 1.2% | 10000克 |
| 水 | 125.9克 | 2273克 | 5.5% | 6.5% | 1805克 |
| 灰色 | 0.8克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 10μg | 900μg | 1.1% | 1.3% | 9000克 |
| 视黄醇 | 0.01毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.03毫克 | 1.5毫克 | 2% | 2.3% | 5000克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.05毫克 | 1.8毫克 | 2.8% | 3.3% | 3600克 |
| 维生素B4，胆碱 | 7.2毫克 | 500毫克 | 1.4% | 1.6% | 6944克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.05毫克 | 5毫克 | 1% | 1.2% | 10000克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.05毫克 | 2毫克 | 2.5% | 2.9% | 4000克 |
| 维生素B9，叶酸 | 4.7μg | 400μg | 1.2% | 1.4% | 8511克 |
| 维生素B12，钴胺素 | 0.06μg | 3μg | 2% | 2.3% | 5000克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 1毫克 | 90毫克 | 1.1% | 1.3% | 9000克 |
| 维生素D，钙化醇 | 0.04μg | 10μg | 0.4% | 0.5% | 25000克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.5毫克 | 15毫克 | 3.3% | 3.9% | 3000克 |
| 维生素H，生物素 | 0.5μg | 50μg | 1% | 1.2% | 10000克 |
| 维生素PP，无 | 2.6244毫克 | 20毫克 | 13.1% | 15.4% | 762克 |
| 烟酸 | 0.4毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 65.6毫克 | 2500毫克 | 2.6% | 3.1% | 3811克 |
| 钙，钙 | 10.2毫克 | 1000毫克 | 1% | 1.2% | 9804克 |
| 硅，硅 | 0.1毫克 | 30毫克 | 0.3% | 0.4% | 30000克 |
| 镁，镁 | 5.5毫克 | 400毫克 | 1.4% | 1.6% | 7273克 |
| 钠钠 | 20.8毫克 | 1300毫克 | 1.6% | 1.9% | 6250克 |
| 硫S | 37.5毫克 | 1000毫克 | 3.8% | 4.5% | 2667克 |
| 磷P | 45.5毫克 | 800毫克 | 5.7% | 6.7% | 1758克 |
| 氯，氯 | 113.2毫克 | 2300毫克 | 4.9% | 5.8% | 2032克 |
| 微量元素 | |||||
| 铝，铝 | 37.9μg | ~ | |||
| 玻尔 | 5μg | ~ | |||
| 钒V | 2.5μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 0.2毫克 | 18毫克 | 1.1% | 1.3% | 9000克 |
| 碘我 | 7.5μg | 150μg | 5% | 5.9% | 2000克 |
| 钴 | 3.2μg | 10μg | 32% | 37.6% | 313克 |
| 锰，锰 | 0.0324毫克 | 2毫克 | 1.6% | 1.9% | 6173克 |
| 铜，铜 | 25.6μg | 1000μg | 2.6% | 3.1% | 3906克 |
| 钼，钼。 | 2.8μg | 70μg | 4% | 4.7% | 2500克 |
| 镍镍 | 3.2μg | ~ | |||
| 锡奥洛沃 | 2μg | ~ | |||
| ，Rb | 9.3μg | ~ | |||
| 硒 | 0.2μg | 55μg | 0.4% | 0.5% | 27500克 |
| 锶锶 | 0.2μg | ~ | |||
| 泰坦，你 | 0.3μg | ~ | |||
| 氟F | 154.7μg | 4000μg | 3.9% | 4.6% | 2586克 |
| 铬，铬 | 26.7μg | 50μg | 53.4% | 62.7% | 187克 |
| 锌，锌 | 0.4684毫克 | 12毫克 | 3.9% | 4.6% | 2562克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 1.7克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 0.4克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 胆固醇 | 19.5毫克 | 最大300毫克 |
能量值为85,2 kcal。
拉多加耳朵与饺子和馅饼 富含维生素和矿物质，例如：维生素PP – 13,1％，钴– 32％，铬– 53,4％
- 维生素PP 参与能量代谢的氧化还原反应。 维生素摄入不足会破坏皮肤，胃肠道和神经系统的正常状态。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
- 铬 参与血糖水平的调节，增强胰岛素的作用。 缺乏导致葡萄糖耐量降低。
每100克Ukha Ladoga配饺子和馅饼的食谱的热量和化学成分
- 51千卡
- 41千卡
- 0千卡
- 157千卡
- 84千卡
- 661千卡
- 102千卡
- 60千卡
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