在华威大学工作的科学家们能够证明，多吃蔬菜和水果可以显着提高幸福感。 这可以与成功工作带来的物质福利增加相比较。 研究结果发表在美国最受尊敬的期刊之一。
实验过程中，专家对随机抽取的12000人的心理状态和饮食进行了研究。 他们每个人都写了一份饮食日记。 所有参与澳大利亚家庭、收入和劳动力动态调查的受试者都必须注明每天食用的食物及其数量。
结果，科学家设法收集了 2007 年、2009 年和 2013 年的信息。获得的数据与心理学测试的答案进行了比较。 个人特征和影响幸福程度的收入细节也被考虑在内。
事实证明，每天吃大量的蔬菜和水果对幸福程度有积极影响。 专家说，这种效果大大超过了对健康的有益效果。 造成这种情况的原因可能是在蔬菜和水果中发现的类胡萝卜素。 它们影响体内的氧化还原过程，增加激素水平。 据专家介绍，大多数人不想改变他们的饮食习惯，因为健康的生活方式并不能立竿见影。 同时，心理状态也有较快的改善，可以促使人们在营养方面做出改变。
研究结果可用于卫生部门促进健康饮食。