南瓜煎饼成分
| 南瓜 | 143.0（克） |
| 奶牛 | 120.0（克） |
| 酵母 | 2.0（克） |
| 鸡蛋 | 0.3（克） |
| 优质小麦粉 | 9.0（克） |
| 黄油 | 2.0（克） |
| 糖 | 20.0（克） |
| 葵花籽油 | 7.0（克） |
| 奶油 | 30.0（克） |
制备方法
将南瓜去皮和种子擦干净，将温牛奶倒入制成的果泥中，加入稀释的过滤酵母、鸡蛋、过筛的面粉、盐。 将面团揉成均匀的团块，放在温暖的地方发酵 2 小时，然后加入融化的黄油或人造黄油、糖，放在温暖的地方发酵 1-1,5 小时。 在发酵过程中，面团被搅拌（压碎）。 在加热的铸铁平底锅中煎饼两面，涂上植物油。 3-4 件被释放。 每份加酸奶油
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每100克可食用部分中的营养成分（卡路里，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质）的含量。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 138.3千卡 | 1684千卡 | 8.2% | 5.9% | 1218克 |
| 蛋白质 | 2.6克 | 76克 | 3.4% | 2.5% | 2923克 |
| 脂肪 | 8.3克 | 56克 | 14.8% | 10.7% | 675克 |
| 碳水化合物 | 14.3克 | 219克 | 6.5% | 4.7% | 1531克 |
| 有机酸 | 0.2克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 1.1克 | 20克 | 5.5% | 4% | 1818克 |
| 水 | 91.2克 | 2273克 | 4% | 2.9% | 2492克 |
| 灰色 | 5.1克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 700μg | 900μg | 77.8% | 56.3% | 129克 |
| 视黄醇 | 0.7毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.1毫克 | 1.5毫克 | 6.7% | 4.8% | 1500克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.2毫克 | 1.8毫克 | 11.1% | 8% | 900克 |
| 维生素B4，胆碱 | 26.9毫克 | 500毫克 | 5.4% | 3.9% | 1859克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.4毫克 | 5毫克 | 8% | 5.8% | 1250克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.1毫克 | 2毫克 | 5% | 3.6% | 2000克 |
| 维生素B9，叶酸 | 14.6μg | 400μg | 3.7% | 2.7% | 2740克 |
| 维生素B12，钴胺素 | 0.2μg | 3μg | 6.7% | 4.8% | 1500克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 3.1毫克 | 90毫克 | 3.4% | 2.5% | 2903克 |
| 维生素D，钙化醇 | 0.04μg | 10μg | 0.4% | 0.3% | 25000克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 1.3毫克 | 15毫克 | 8.7% | 6.3% | 1154克 |
| 维生素H，生物素 | 2.2μg | 50μg | 4.4% | 3.2% | 2273克 |
| 维生素PP，无 | 0.8316毫克 | 20毫克 | 4.2% | 3% | 2405克 |
| 烟酸 | 0.4毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 171毫克 | 2500毫克 | 6.8% | 4.9% | 1462克 |
| 钙，钙 | 79.2毫克 | 1000毫克 | 7.9% | 5.7% | 1263克 |
| 硅，硅 | 0.1毫克 | 30毫克 | 0.3% | 0.2% | 30000克 |
| 镁，镁 | 13.8毫克 | 400毫克 | 3.5% | 2.5% | 2899克 |
| 钠钠 | 29毫克 | 1300毫克 | 2.2% | 1.6% | 4483克 |
| 硫S | 23.6毫克 | 1000毫克 | 2.4% | 1.7% | 4237克 |
| 磷P | 64.9毫克 | 800毫克 | 8.1% | 5.9% | 1233克 |
| 氯，氯 | 66.2毫克 | 2300毫克 | 2.9% | 2.1% | 3474克 |
| 微量元素 | |||||
| 铝，铝 | 58.7μg | ~ | |||
| 玻尔 | 1.3μg | ~ | |||
| 钒V | 3.1μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 0.3毫克 | 18毫克 | 1.7% | 1.2% | 6000克 |
| 碘我 | 5.4μg | 150μg | 3.6% | 2.6% | 2778克 |
| 钴 | 0.9μg | 10μg | 9% | 6.5% | 1111克 |
| 锰，锰 | 0.0726毫克 | 2毫克 | 3.6% | 2.6% | 2755克 |
| 铜，铜 | 91.9μg | 1000μg | 9.2% | 6.7% | 1088克 |
| 钼，钼。 | 3.3μg | 70μg | 4.7% | 3.4% | 2121克 |
| 镍镍 | 0.08μg | ~ | |||
| 锡奥洛沃 | 6.1μg | ~ | |||
| 硒 | 1.2μg | 55μg | 2.2% | 1.6% | 4583克 |
| 锶锶 | 7.7μg | ~ | |||
| 泰坦，你 | 0.4μg | ~ | |||
| 氟F | 48.9μg | 4000μg | 1.2% | 0.9% | 8180克 |
| 铬，铬 | 1μg | 50μg | 2% | 1.4% | 5000克 |
| 锌，锌 | 0.3489毫克 | 12毫克 | 2.9% | 2.1% | 3439克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 2.4克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 3.9克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 胆固醇 | 2.5毫克 | 最大300毫克 |
能量值为138,3 kcal。
南瓜煎饼 富含维生素和矿物质，例如：维生素A – 77,8％，维生素B2 – 11,1％
- 维生素A 负责正常发育，生殖功能，皮肤和眼睛健康以及维持免疫力。
- 维生素B2 参与氧化还原反应，增强视觉分析仪的色彩灵敏度和深色适应性。 维生素B2摄入不足会伴随皮肤，粘膜，光线和暮光视力受损。
食谱成分的热量和化学成分每100克南瓜煎饼
- 22千卡
- 60千卡
- 109千卡
- 157千卡
- 334千卡
- 661千卡
- 399千卡
- 899千卡
- 162千卡
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