蘑菇在素食界是一个非常有争议的话题。 有人声称它们不是素食，有人只是相信它们的毒性，而另一些人则将蘑菇留在他们的饮食中。 重要的是要了解蘑菇种类繁多，我们今天将更详细地讨论其中的一些。 含有硒，可促进减肥并预防前列腺癌。 这种蘑菇中的特殊碳水化合物可促进新陈代谢并使血糖保持在同一水平。 这些蘑菇富含香菇多糖，香菇多糖是一种天然的抗癌化合物。 香菇多肉香菇是维生素 D 的极好来源，有助于抵抗感染。 以其抗癌、抗氧化、抗菌、抗病毒和抗真菌特性而闻名。 此外，灵芝含有灵芝酸，有助于降低“坏”胆固醇，从而降低血压。 被认为对预防乳腺癌有用。 舞茸有助于维持强大的免疫系统和清洁身体。 这些蘑菇营养丰富。 它们含有大量的锌、铁、钾、钙、磷、维生素C、叶酸、烟酸和维生素B1、B2。 增强免疫系统，对眼睛和肺有好处。 它具有抗菌、抗菌和抗真菌的特性。 富含维生素C、D和钾。 肉质蘑菇含有一种叫做麦角甾醇的化合物，可以抵抗感染。 牛肝菌蘑菇富含钙和纤维，这分别是健康骨骼和消化所必需的。 由于增强了身体的免疫力和再生功能，可用于糖尿病、哮喘和某些形式的过敏症。 蘑菇富含锌、铜、锰和维生素D。
2022-11-11