酸浆

当秋天来临时，花园看起来像水彩画，由于酸浆，有人在那里浇上了阳光明媚的红色、黄色和橙色颜料。 火花和笔触装饰着一切——树木、灌木，甚至草。 首先，酸浆是橙黄色盛会的成熟参与者——一种美丽的植物，似乎发光，与中国灯笼非常相似。

顺便说一句，很少有人知道重音应该落在第一个音节 – Physalis 上，因为植物的拉丁学名是 Phýsalis。 但人们通常称它为土制蔓越莓或祖母绿浆果。 事实上，这种绿色“浆果”呈圆形，后熟后会获得各种色调，它被封闭在类似于多面气泡的明亮外壳中。 有趣的是，Physalis 的拉丁名字被翻译成“泡沫”的意思。

一般资料

酸浆属 (Phýsalis) 属于茄科 (茄属植物)，属于同一科的科学家——分类学家包括西红柿、马铃薯、茄子、曼陀罗和henbane。 然而，这个橙色的“泡沫”是其他泡沫中的一个巨人。 它的茎甚至能够木质化。 它以其独特、美丽的果皮与其他家族成员不同。 这个盒子就像一个发光的手电筒，是一个由前花融合萼片形成的盖子。

奇妙而原始的外观，能够将其用作蔬菜植物，甚至可以将其用作水果甜点，装饰直到深秋–酸浆都很棒。

首先，气泡草来自南美和中美洲。 其中很多生长在秘鲁的哥伦比亚； 在墨西哥，委内瑞拉的危地马拉，酸浆也以庄稼的形式生长。 由于该植物具有很高的嗜热性，因此在温暖地区感觉更舒适，开发出越来越多具有改良特性的新品种。

神话，传说和迷信

酸浆是传奇的。 这是传说之一：

世界并不总是被光所统治。 曾经，发生了一件可怕的事情–美丽的太阳消失在龙的肠中。 黑暗降临在地； 死亡统治。 生命停止了； 所有生物都藏起来了，那些没有时间的人死了，空虚吞噬了世界。 但是，有一个人决定击败可怕的生物，释放太阳并返回欢乐与光明。 他空着手去了龙，只用一个小手电筒照亮了小路。

斗争是可怕的，山河river吟，但邪恶应始终受到惩罚。 龙掉了，从深处释放了太阳。 它像巨大的火一样闪耀着，映在勇敢者投下的小灯笼上，并乘以一百倍，散落在草地上的光，变成了前所未有数量的发光灯笼。 酸浆诞生了。

具有强大能量的是植物的种子。 如果您将它们握在手中，做出最珍惜的愿望，然后种下它们，那么一切必将成真。 但是，当空泡上升并开始上升时，它将吸引好人，因为年轻的妇女–订婚了，仁慈和善良将在家里占主导地位。

但是，要获得积极的效果，您应该正确放置酸。 在黑暗的封闭角落中，花朵可能会失去能量； 最好将其放在阳光下。

窗台上或悬挂在门上的干燥“灯笼”将保护房屋免受邪恶侵害。

酸浆的植物和品种特征

蔬菜

从相当坚硬，耐寒的墨西哥物种降下来。 它具有高度分支的茎，带有细长的淡黄色，紫色或绿色的叶子。 酸浆的果实硕大，阴影深浅不一。 取决于品种，质量达到80克。 要吃它们，最好去掉牙菌斑。

草莓

该品种的另一个名字是浆果。 它最初来自南非。 水果不是很大，最多10克，但是很甜，甚至带有草莓味，没有苦味，美丽的黄色或橙色。

装饰

通常，它在夏季小屋中生长，人们将其用作花坛的秋天装饰。 它可以高也可以低，装饰着白色，蓝色甚至红色的风铃草。 但是装饰性最强的是接近秋天的季节–您无法用彩色（通常是鲜橙色）灯笼把优美的茎干从眼睛上移开。

酸浆的类型和品种

蔬菜品种

如上所述，空泡正在作为蔬菜植物生长。 例如，在墨西哥，人们像过去一样使用西红柿，将它们添加到肉类菜肴中，并准备炖菜。 审查物种和品种以区分可食用和不可食用的酸浆时，我们将在下面找到。

格里波夫斯基

最常见的品种之一，它在户外生长。 它具有酸味，浅绿色的水果，非常类似于番茄。 味道也差不多，略带酸味。 抗寒性不同，结果丰富。

酸浆小王

高（高达80厘米），直立的灌木丛，浅绿色的叶子和低花。 果实大，甜，酸，适合腌制。 您甚至可以用它们制作自制葡萄酒。 非常高的产量–每灌木高达5公斤。 建议在中路条件下生长的早熟抗寒品种。

酸浆

不同于绿色水果的有趣辛辣味道。 它擅长烹饪（用于准备和罐头制作，制作酱汁，与甜椒、罗勒、香菜完美搭配）。 足够早（发芽后最多 95 天）。

该品种使葡萄早熟。 果实长大，美丽的黄色，非常甜。 应用范围很广–您可以烹饪糖果（馅饼，果酱等馅料）以及咸菜，沙拉。

浆果酸浆变种

草莓

一种高大、美丽的植物，高达 75 厘米。 果实小，颜色宜人（从黄色到琥珀色）、味道和真正草莓的香气。 在准备甜食时用于烹饪 - 这是一种美妙的甜点，是冰淇淋的绝佳搭配。 你可以做果酱和罐头。

哥伦布

嗜热品种，建议在温室中种植。 它成熟较晚，但以其高果胶含量而闻名。 完美用作新鲜甜点，但用途广泛-人们也将其用作坯料。

葡萄干惊喜

该品种是自花授粉的，非常朴实无华（耐寒和耐热），早熟。 因其具有强烈的短柔毛，它还有第二个名字——“短柔毛”。 开出有趣的黄色花朵后，结出许多果实，味道宜人。 尽管中等大小（仅 1.5-2 克），但浆果多汁、蜜汁； 它们的味道和香气类似于菠萝。 用途是普遍的。

酸浆的装饰品种

这种酸浆也有许多崇拜者。 它在花园里的“灯笼”看起来太喜庆了。 唯一的问题是，该物种的果实无法食用-它们有毒。

酸浆

一种长至一米的英俊植物，茎直且细长，并用巨大的灯笼装饰-长达8厘米。 最大的优点是Franchet是多年生植物。

酸浆

此外，多年生植物的茎短柔毛，有许多中等大小的明亮的灯笼，字面上洒满了灌木丛。

酸浆护理技巧

种植和照顾空泡的难度取决于品种。 多年生和一年生品种有非常不同的要求。

种植酸浆：何时以及如何？

一年生酸浆

它是从种子中生长出来的。 最好在中线和北部使用幼苗方法使其生长。 为此，在三月的某个地方，将种子浸入“ Epin”或高锰酸钠（用于消毒）中数小时，然后浸入纱布或滤纸中直至出现根，然后移至地面。 在南部地区，种子可以直接进入地下。 春天的霜冻终于过去之后，考虑到距离（至少20至30厘米），幼树正在稀疏。

多年生品种

生长多年生酸浆的关键方法是将根茎分开并嫁接。

根茎的分部。

该手术在春季和秋季都很好做，酸适用于这种干预。 为了分割灌木，有必要在去除泥土层后，用锋利的铲子将根茎分成2-3个部分，选择分割后的部分，然后将其移植到一个孔中。

水丰富。

插条。 如果您在夏天修剪芽顶，则可以得到许多具有相同母性的植物。 插条必须至少有3个芽。 将插穗种植在土壤中，使三分之一的枝条在土壤中，而三分之二在地表后，则需要等待生根。 为了加快这一过程，您可以制作一个迷你温室或用塑料覆盖种植的插条。 在园丁确定生根之后，他移走了庇护所–温室。

酸浆肥料是相当标准的

随着密集的生长和植被（春季和初夏），该植物必须使用天然来源的强效有机肥料。 腐殖质，堆肥，灰烬以及少量的工业矿物肥料非常适合。 Mullein和家禽粪便溶液在发酵和沉淀后很好使用。

开花开始时–重复上述方案。
在秋天，收获后，最好用钾和有机质来丰富植物。

温度和照度

酸浆是一种温暖而光亮的植物。 如果园丁决定种植酸浆并获得高产，那么有必要：

• 种植在场地最明亮的地方，主要是耐寒品种；
• 在严峻的霜冻中，请盖上专门的布，并且只有在稳定的温度下才能将其除去。

给酸浆浇水

浇水–在室温下用沉淀水适度稳定。 在夏季，如果天气不下雨，则可以每天或隔天浇水； 平均而言，每周一次就足够了。

观赏品种更加忠实于种植条件，就像在中央小巷种植的任何多年生作物一样。 换句话说，它们的根茎可以承受不利的条件，即使不是很长的寒冷天气。

转移酸

每7-9年一次，多年生酸浆应得到更新。 为了进行更新，将根茎分成3-4个部分，您应将其转移到土壤肥沃，疏松的孔中。 此外，栽种和浇水也很丰富。 最好在春季执行此过程。 它也导致秋天的好结果。 但是最主要的是不要迟到。 根茎应该在新的地方生根，放下新的根。

修剪

仅修剪多年生装饰性酸浆是有意义的。 园丁砍掉了整个地面部分。 将根茎稍稍滴入并覆盖。

越冬

多年生酸浆在中带乃至北部地区都过冬。 修剪后根茎覆盖； 为了省心，您可以用云杉状的树枝或无纺布覆盖它。

酸浆的繁殖方法

种子

种子繁殖一年生形式——蔬菜和浆果品种。发芽后，幼苗潜入室内或温室中生长。人们正在将其种植在不断变暖的土地上。

层

通过分层传播装饰性酸浆的方法简单有效。 为此，在春季，带有新芽的根茎的一部分将移至新的位置。

如上所述进行切割。

可能的问题

酸浆是一种朴实无华的植物，具有强大的免疫力。

但是，您应该记住，它可能会遭受真菌病和水果过早成熟的折磨。

它还需要成型。 为了获得良好的收成，通过捏顶部来形成植物，因为主要的枝条越多，放置果芽的位置就越多。

如果夏天对天气条件不利，则酸浆会增加对疾病的抵抗力，并改善作物的成熟度。

病虫害

酸浆是茄科的最强代表之一，但它可能会生病。 植物感染主要是真菌和病毒。

Mosaic

酸浆很快被破坏； 就像任何病毒感染一样，它实际上“吞噬”了植物。 没有治愈方法； 受影响的个人必须紧急销毁。 花园看起来很难过。 灌木丛快死了，点缀着深深的痛苦斑点。

晚疫病

臭名昭著的茄属真菌感染可在短短一晚内破坏所有植物。 针对这种祸害已经开发了许多手段（例如– Proton，Hom，Thanos）。 不幸的是，这种真菌在果实成熟时就感染了植物，人们不得不权衡对园丁来说更有利可图的部分-使用加工后的果实作为食物或破坏患病的标本。

在害虫中，最有害的是熊和线虫。 幸运的是，可以使用民间方法来处理它们。 例如，将木灰或鸟粪添加到土壤中。

有用的性质和禁忌症

成分，营养价值，卡路里含量
任何酸浆的水果，蔬菜或浆果，都含有大量的维生素和微量元素。 大量的维生素C，维生素A（人体每日所需剂量的14％），抗氧化剂和独特的B族维生素成分，使植物在医学营养中不可或缺。 另外，酸浆水果的卡路里含量低； 因此，它们可用于饮食代谢异常，体重过重的饮食中。 让我们仔细研究一下这种植物带来的好处和伤害。

有益特征

为了说明酸浆的有益特性，可以举出著名的民间治疗师的观点：

• 肾脏和膀胱中的结石–内部水果的汤剂；
• 痛风和水肿–外部煎煮水果；
• 化脓性炎症–果汁或输液。 可以使用新鲜浆果。
• 用于肠胃不适–新鲜果泥；
• 皮炎的药–酸浆（水果灰与植物油混合）。

酸痛禁忌症

没有使用酸的特殊禁忌症。 但是，必须记住，与任何酸味水果一样，它会加剧胃炎患者的病情。 胰腺和胆囊功能不全的患者也必须谨慎行事。 可爱的品种应该限制糖尿病患者的饮食。

酸浆应用领域

如上所述，范围足够广泛。 您可以将汤剂用于流感，喉炎，肺部疾病。 低热量甜点对节食者有益。

汤

将30克干果放入0.5升水中，煮XNUMX分钟。 在两天内将所得剂量用于肾脏和膀胱疾病。

软膏

干燥的水果（100克）在明火中燃烧，直到获得灰烬。 研磨并过滤骨灰。 混合少许橄榄油，直到获得软膏的稠度为止。 用于治疗伤口，裂缝和皮炎。

酸浆食谱

咸

对于1千克的工件：

• 水果– 1公斤；
• 莳萝 – 50 克；
• 辣根–调味；
• 大蒜– 2瓣丁香；
• 辣椒调味；
• 盐– 50-60克；
• 醋栗叶– 5-7个；
• 龙蒿–几个分支；
• 香菜– 7-10种子；
• 水– 1升。

将水果去皮，冲洗，放入无菌罐中。 准备盐水–将所有香料和盐煮入一升水中。 将所有食物倒入盐水中，然后将蒜末放在那里。 将罐子放在温暖的地方一周。 每天检查发酵进度。 当盐水变酸时，将其沥干并煮沸几次。 将罐子中的内容物倒入沸腾的盐水中，卷起，包好。 存放在阴凉处。

鱼子酱

• 酸浆水果– 1公斤；
• 洋葱– 500克；
• 胡萝卜 – 500 克；
• 欧芹根 – 200-300 克；
• 盐调味；
• 糖调味；
• 大蒜– 3瓣丁香；
• 黑胡椒粉 -1/2 茶匙。

首先，准备所有蔬菜并用植物油炸。 将所有东西放入容器中，加入其余的食材，用小火煮。 用搅拌机研磨，凉爽。 与肉或家禽一起食用。

总之，酸浆是一种奇妙的植物，没有广泛分布并且完全不值得。 但是，每个爱美的人，如果敢于种出一个美妙的“泡”酸，在阴天的秋天，中国灯笼的别致光芒，异国果酱和辛辣的咸菜的奇妙香气，肯定会因其栽培工作而获得回报。刺激食欲。

以下视频中有关如何吃酸浆的更多提示：