营养价值和化学成分。
下表列出了其中的营养成分（卡路里，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 食用部分。
| 养分 | 联系电话 | 诺玛** | 正常百分数（100克） | 100 kcal中正常值的百分比 | 规范的100％ |
| 卡路里 | 590大卡 | 1684大卡 | 35% | 5.9% | 285克 |
| 蛋白质 | 24克 | 76克 | 31.6% | 5.4% | 317克 |
| 脂肪 | 49.9克 | 56克 | 89.1% | 15.1% | 112克 |
| 碳水化合物 | 15.23克 | 219克 | 7% | 1.2% | 1438克 |
| 膳食纤维 | 6.6克 | 20克 | 33% | 5.6% | 303 |
| 水 | 1.1克 | 2273克 | 206636克 | ||
| 灰色 | 3.17克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.12毫克 | 1.5毫克 | 8% | 1.4% | 1250克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.11毫克 | 1.8毫克 | 6.1% | 1% | 1636克 |
| 维生素B4，胆碱 | 63.5毫克 | 500毫克 | 12.7% | 2.2% | 787克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.45毫克 | 2毫克 | 22.5% | 3.8% | 444克 |
| 维生素B9，叶酸 | 92μg | 400微克 | 23% | 3.9% | 435克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 9.05毫克 | 15毫克 | 60.3% | 10.2% | 166克 |
| 维生素K，叶醌 | 0.6μg | 120微克 | 0.5% | 0.1% | 20000克 |
| 维生素PP，没有 | 13.69毫克 | 20毫克 | 68.5% | 11.6% | 146克 |
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 747毫克 | 2500毫克 | 29.9% | 5.1% | 335克 |
| 钙，钙 | 41毫克 | 1000毫克 | 4.1% | 0.7% | 2439克 |
| 镁，镁 | 159毫克 | 400毫克 | 39.8% | 6.7% | 252克 |
| 钠钠 | 203毫克 | 1300毫克 | 15.6% | 2.6% | 640克 |
| 硫S | 240毫克 | 1000毫克 | 24% | 4.1% | 417克 |
| 磷P | 317毫克 | 800毫克 | 39.6% | 6.7% | 252克 |
| 矿物质 | |||||
| 铁，铁 | 1.9毫克 | 18毫克 | 10.6% | 1.8% | 947克 |
| 铜，铜 | 515μg | 1000微克 | 51.5% | 8.7% | 194克 |
| 硒 | 7.5μg | 55微克 | 13.6% | 2.3% | 733克 |
| 锌，锌 | 2.78毫克 | 12毫克 | 23.2% | 3.9% | 432克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 单糖和二糖（糖） | 9.29克 | 最大100克 | |||
| 饱和脂肪酸 | |||||
| 那萨迪尼脂肪酸 | 7.716克 | 最大18.7克 | |||
| 12：0月桂酸 | 0.022克 | ~ | |||
| 14：0神秘主义 | 0.05克 | ~ | |||
| 16：0棕榈 | 5.501克 | ~ | |||
| 18：0硬脂酸 | 2.143克 | ~ | |||
| 单不饱和脂肪酸 | 23.582克 | 最少16.8克 | 140.4% | 23.8% | |
| 18：1油酸（omega-9） | 22.964克 | ~ | |||
| 20：1 d牛（omega-9） | 0.618克 | ~ | |||
| 多不饱和脂肪酸 | 14.363克 | 从11.2-20.6克 | 100% | 16.9% | |
| 18：2亚油酸 | 14.098克 | ~ | |||
| 18：3亚麻酸 | 0.078克 | ~ | |||
| 20：4花生 | 0.187克 | ~ | |||
| 脂肪酸ω-3 | 0.078克 | 从0.9至3.7克 | 8.7% | 1.5% | |
| 脂肪酸ω-6 | 14.285克 | 从4.7至16.8克 | 100% | 16.9% |
能量值是590卡路里。
- 汤匙= 16克（94.4大卡）
花生酱含量低。 钠 富含以下维生素和矿物质：胆碱为12.7％，维生素B6为22,5％，维生素B9为23％，维生素E为60,3％，维生素PP为68.5％，钾和29.9％，镁为39.8。 ％，磷和39.6％，铜– 51,5％，硒– 13,6％，锌– 23,2％
- 胆碱 是卵磷脂的一部分，在肝脏中磷脂的合成和代谢中起作用，是游离甲基的来源，是一种促脂因子。
- 维生素B6 参与维持免疫反应，中枢神经系统的抑制和兴奋过程，氨基酸，色氨酸代谢，脂质和核酸的转化有助于红细胞的正常形成，维持正常的红细胞水平。血液中的同型半胱氨酸。 维生素B6摄入不足会导致食欲不振，皮肤健康受损，被发现物的发展和贫血。
- 维生素B9 作为参与核酸和氨基酸代谢的辅酶。 叶酸缺乏会导致核酸和蛋白质合成受损，从而抑制生长和细胞分裂，尤其是在快速增生的组织：骨髓，肠上皮等中。怀孕期间叶酸摄入不足是早产的原因之一。 ，营养不良，先天畸形和儿童发育障碍。 表明叶酸，高半胱氨酸水平与心血管疾病风险之间存在很强的关联。
- 维生素E 具有抗氧化特性，对性腺，心肌的功能至关重要，是细胞膜的通用稳定剂。 当观察到维生素E缺乏时，红细胞会溶血，出现神经系统疾病。
- 维生素PP 参与氧化还原反应和能量代谢。 维生素摄入不足，会干扰皮肤，胃肠道和神经系统的正常状况。
- 钾 是主要的细胞内离子，参与调节水，电解质和酸的平衡，参与传导神经冲动，调节血压。
- 镁 参与能量代谢和蛋白质合成，核酸，对膜具有稳定作用，对于维持钙，钾和钠的稳态至关重要。 镁缺乏会导致低镁血症，增加患高血压，心脏病的风险。
- 磷 它参与许多生理过程，包括能量代谢，调节酸碱平衡，是骨骼和牙齿矿化所需的磷脂，核苷酸和核酸的一部分。 缺乏会导致厌食，贫血，病。
- 铜 是具有氧化还原活性的酶的一部分，参与铁代谢，刺激蛋白质和碳水化合物的吸收。 与氧气一起参与人体组织的过程。 该缺陷表现为心血管系统形成受损和结缔组织发育异常的骨骼发育。
- 硒 –人体抗氧化防御系统的重要组成部分，具有免疫调节作用，参与甲状腺激素作用的调节。 缺乏会导致Kashin-Bek病（关节，脊柱和四肢多处畸形的骨关节炎），Kesan病（地方性心肌病），遗传性血虚症。
- 锌 它包含在300多种酶中，涉及碳水化合物，蛋白质，脂肪，核酸的合成和分解过程以及几种基因表达的调控。 摄入不足会导致贫血，继发性免疫缺陷，肝硬化，性功能障碍，胎儿畸形。 最近的研究表明，高剂量的锌有能力破坏铜的吸收，从而促进贫血的发展。
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