Ryadovka 是一种非常常见的蘑菇，带有不同颜色或白色的帽子。 年轻的子实体有凸出或半球形的帽盖，成年后变得扁平或匍匐，边缘参差不齐。
Ryadovka 在收获时需要特别注意，因为这些子实体的许多类型，成群生长，不可食用，甚至有毒。 在本文中，我们将关注融合排——一种有条件可食用的蘑菇。 许多蘑菇采摘者认为它是一种有价值且可食用的子实体，煮熟后非常好吃。
白色的融合行或扭曲行因其在大而紧密的簇中生长而得名。 这些行组通常与帽子和腿一起生长。 融合排的照片将成为您成功搜索蘑菇的额外指南。
白色熔断行的说明
我们建议您熟悉一下白色熔断排的照片和描述。
拉丁名字： Lyophyllum试过了。
家庭： 叶绿素。
排序： 百合。
类别： 伞形孢菌。
别名： 行是扭曲的。
帽子： 直径达到 3 厘米到 10 厘米，有时达到 15 厘米。 年轻的蘑菇有一个凸帽，然后是平凸的。 表面光滑干燥，触感柔软，颜色为白色。 在下雨时，它会呈现蓝色或灰橄榄色。 盖子的边缘向下折叠，在较旧的标本中它们会变成波浪状。
腿： 长度从 4 厘米到 12 厘米，厚度从 0,5 厘米到 2 厘米。 它具有扁平或圆柱形的形状，触感柔软。 该结构是纤维状的，随着时间的推移变得中空，但在真菌的整个生长过程中，白色保持不变。 腿的融合基部形成一个共同的根部。
纸浆： 有弹性，呈白色，有黄瓜味。
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记录： 融合的蘑菇划船是一种层状物种，具有中等频率的板，弱地下降到茎上或向茎广泛生长。 在年轻的蘑菇中，盘子是白色或淡奶油色，在成年蘑菇中，它们变成淡黄色。
争议： 白色，表面光滑，椭圆形。
应用： 融合排具有免疫刺激作用，具有抑制肿瘤发展的能力。
可食性： 它被认为是一种可食用的蘑菇，但最近它已被归类为有条件可食用的物种。 但是，没有因熔断行引起中毒的案例。
差： 20月下旬至XNUMX月生长于各种类型的森林中。 通常可以在森林小径上，在森林的照明区域找到它。 融合成束的水果多达 XNUMX 个不同大小的标本。
相同点和不同点： 果行的特征方式很难与其他类型的蘑菇混淆。 其他类型的牛肝菌不会在根部形成这种生长。 然而，它们可能会与可食用的融合蘑菇混淆 - collibia，以及大理石蜂蜜木耳，这会导致树的褐色腐烂。
刚开始采蘑菇的人还在疑惑：融合排有毒不？ 如上所述，这种蘑菇以前被认为是可食用的，但现在它被列为不可食用的物种，甚至有毒。 但是经验丰富的“无声狩猎”爱好者仍然不停地收集一排排融合的排，以便从中烹饪出美味的菜肴和准备工作。
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烹饪蘑菇融合排
融合行的制备实际上与该家族其他物种的制备没有什么不同。 我必须说清洁和浸泡以相同的方式进行。 应在加入少许柠檬酸的盐水中煮沸排 20-30 分钟。 经预处理后，可炒、炖、腌或腌制。 许多烹饪专家声称，在腌制和盐渍的形式中，融合的排具有惊人的味道。
只有在详细阅读了融合排（Lyophyllum connatum）的描述和照片后，您才能确定它是否有毒。 您可以向经验丰富的蘑菇采摘者征求意见，品尝煮熟的蘑菇排，然后做出最终决定。