一般来说，纯素营养非常简单。 毕竟，很多主菜已经是纯素的了：豆子和米饭、沙司炒地瓜、花生酱和果酱三明治，名单很长。 这些菜肴很可能构成您饮食的基础，但有时您想吃披萨之类的零食。
你如何制作完美的冰沙碗、美味的自制杏仁奶等等？ 第一步也是最重要的一步是厨房用具的选择。
以下是一系列电器和配件，可帮助您省钱、减少烹饪时间并像素食厨师一样烹饪。
1.螺旋器
商店已经提供各种各样的蔬菜面条，但您可以在家自己制作蔬菜面条来节省一些钱。 为此，您将需要一个螺旋器。
手动螺旋器非常便宜，但它的大小只能处理像西葫芦这样的小圆柱形蔬菜。 如果您想有更多选择，请购买电动螺旋切割机 - 它会花费您更多，但这种设备通常带有各种附件，因此它甚至可以处理像南瓜这样的大型蔬菜。
手动或电动螺旋器可让您快速烹制甚至不需要煮沸的蔬菜面条！
提示： 蔬菜面条搭配各种酱汁都很合适。 所以，数数，切面条——这道菜就做好了！
2.铸铁锅
铸铁煎锅将成为任何厨师不可或缺的工具。 保养得当，它将为您服务多年！ 你可以在里面煮所有东西，从豆腐炒蘑菇到煎饼。 这是一款出色的不粘煎锅——比商店里积极提供给我们的任何可疑的“不粘”平底锅都要好。
提示： 烹饪后你不需要肥皂来清洁锅！ 首先，用热水冲洗平底锅，然后用硬毛刷擦洗。 要去除剩余的食物，请将锅稍微弄湿，加入少许盐，然后用刷子刷掉污垢。 为了让您的平底锅保持良好状态，请将其擦干，倒入一些植物油，然后用纸巾将其擦到表面。
3.气烤架
虽然 airfryer 空气炸锅不是最紧凑的设备，但它值得在您的厨房台面上永久放置。 通过体验他令人难以置信的烹饪技巧，您将确信这一点。
空气炸锅不仅可以在不使用油的情况下使食物变得清淡香脆，还可以大大缩短烹饪时间。 脆皮土豆、炸豆腐、抱子甘蓝，甚至一些烘焙食品——这些菜肴只需 20 分钟即可完成。 烤箱无法与之抗衡！
4.高速搅拌机
请注意，廉价的标准搅拌机与 Vitamix 或 Blendtec 等品牌的强大高速搅拌机之间存在巨大差异。 相比之下，标准搅拌机就像一台弱汽车发动机，而高速搅拌机就像一辆法拉利发动机。 虽然购买这样的设备可能会打到你的口袋，但你可能每天都会用它来做汤、酱汁、冰沙和糖果。
提示： 如果商店的价格对您来说太高，请在亚马逊的商品中寻找类似的搅拌机。 即使经过一段时间的使用，它们也能很好地工作并且非常可靠，而且这样的购买成本会低得多。
5.食品加工机
即使您有高速搅拌机，食品加工机也不会是多余的。 如果您正在为一两个人准备饭菜，那么一个小模型就足够了。 食品加工机可用于制作坚果酱、莎莎酱、花椰菜饭、馅饼面团和面包。
6. 多功能电饭煲
如果你还没有机会用慢炖锅做饭，你可能会认为这不是一个必要的厨房电器，但相信我——体验过它惊人的烹饪能力，你将无法拒绝它。 多功能炊具对那些没有耐心做饭的人特别有用。 20 分钟——你的菜已经上桌了。 此外，在多功能炊具的帮助下，您可以烹饪整批食物。
7.竹蒸笼
竹蒸笼是另一种设备，当您尝试时，您的厨房会感觉不完整。 竹篮的优点是可以多层烹饪食物。 在这样的篮子的帮助下，准备包子、饺子和玉米粉蒸肉非常方便。
提示： 为防止食物在烹饪时粘在篮子上，请在底部铺上羊皮纸或卷心菜叶。