蘑菇粉行:照片,描述和处理粉行也称为紫行,是属于里亚多夫科耶科的一种子实体。 这是一种很好的食用菌,在味道上相当于紫排。 然而,一些蘑菇爱好者不敢食用和烹饪这种类型的子实体,因为即使经过热处理,其结构仍会保留淡淡的紫罗兰香气。

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粉红色行的描述(Lepista irina)

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拉丁名字: 克服它。

家庭: 普通(口蘑科)。 在某些来源中,这种类型的真菌被转移到 Govorushka 属(Clitocybe)。

别名: 紫罗兰赛艇,紫罗兰色lepista。 拉丁同义词:Clitocybe irina、Gyrophila irina、Tricholoma irinum、Agaricus irinus、Rhodopaxillus irinus。

帽子: 相当大,直径5-15厘米,肉质,在年轻标本中呈球形。 然后它获得一个钟形的形状,并且已经在成年后变得俯卧,具有波浪状的不均匀边缘。 盖子的表面摸起来干燥光滑。 颜色为白色,带有明显的粉红色调,成熟时变为红棕色。 位于帽子正中央的区域比边缘更暗。

腿: 高5-11厘米,厚达2厘米,结实,纤维质,基部稍加宽,有时均匀。

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照片显示,那一排粉红色的腿上布满了特有的竖笔线条,但并非总是能看到。 表面可能是白色、苍白或粉红色的奶油色。

纸浆: 浓稠、稠密、白色、宜人的花香和甜味。 腿的肉是纤维状的并且相当坚硬,尤其是在底部。

记录: 自由的,频繁的,附着在词干上,有时达不到它。 年轻蘑菇的盘子颜色发白,之后变成粉红色,成熟时会出现类似肉桂色的微妙色调。

可食性: 食用蘑菇,但已知有轻度中毒病例。 显然,这是因为真菌是在环境污染的地方收集的——靠近工厂、高速公路和其他工业企业。

应用: 粉红排菇的加工方法有很多种。 大多数情况下,它们被腌制、腌制和油炸。 有时子实体被冷冻或干燥。

差: 欧洲国家和北美。 在我国,在滨海边疆区和哈巴罗夫斯克边疆区以及阿穆尔州可以找到粉红色的蘑菇。 成群、成行生长,选择混交林、针叶林和落叶林。 它发生在秋季(XNUMX月下旬至XNUMX月),形成“女巫环”。 它与紫排(Lepista nuda)同时生长——一种可食用的蘑菇。 通常这两个物种都在同一个地方被发现。

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滨海边疆区粉红色行分布

Ryadovka 被认为是滨海边疆区最常见的子实体之一。 这种真菌喜欢长满苔藓的沙质土壤,栖息在松树林中,有时在公园和花园中。 收获高峰是在 XNUMX 月至 XNUMX 月初。 粉红色的一排也不例外——在滨海边疆区几乎随处可见。 毕竟,众所周知,阔叶雪松和深色针叶雪松林遍布该地区。 此外,滨海边疆区属季风气候,气候温暖,降水量大。 反过来,这些条件非常适合蘑菇的生长和丰富的结果。

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