乳酸

许多人喜欢美味健康的开菲尔、发酵烤牛奶、酸奶。 它们味道宜人，略带酸味，不仅美味，而且对我们的身体也是健康的食物。 毕竟，它们含有乳酸，这是我们健康和能量所必需的。

剧烈运动训练会导致人体积极产生乳酸。 从学校体育课后的肌肉酸痛的感觉中，我们每个人都熟悉它的过量。

乳酸被人体用于重要的化学反应。 这是代谢过程中必不可少的。 直接由心脏肌肉，大脑和神经系统使用。

富含乳酸的食物：

乳酸的一般特征

1780 年，瑞典化学家兼药剂师卡尔·舍勒 (Karl Scheele) 发现了乳酸。 正是由于这位杰出的人物，许多有机和无机物质为世界所知——氯、甘油、氢氰酸和乳酸。 空气的复杂成分已被证明。

乳酸是首次在动物的肌肉中发现，然后在植物的种子中发现。 1807年，瑞典矿物学家和化学家Jens Jakob Berzelius从肌肉中分离出了乳酸盐。

乳酸是由我们的身体在糖酵解过程中产生的——碳水化合物在酶的影响下分解。 大脑、肌肉、肝脏、心脏和其他一些器官会大量产生酸。

在食物中，当接触到乳酸菌时，也会形成乳酸。 酸奶、开菲尔、发酵烘焙牛奶、酸奶油、酸菜、啤酒、奶酪和葡萄酒中都含有大量这种成分。

乳酸也是在工厂化学生产的。 它用作E-270的食品添加剂和防腐剂，对大多数人来说，食用它是安全的。 它被添加到婴儿配方奶粉，色拉调料和一些糖果中。

乳酸的每日需求量

人体对这种物质的日常需求在任何地方都没有明确标明。 众所周知，由于缺乏足够的体育活动，体内乳酸会变得更糟。 在这种情况下，为了给人体提供乳酸，建议每天最多喝两杯酸奶或开菲尔。

对乳酸的需求随着以下因素的增加而增加：

• 当运动加倍时，进行激烈的体育锻炼；
• 精神压力大
• 在身体活跃的成长和发展中。

减少了对乳酸的需求：

• 在晚年
• 患有肝肾疾病；
• 血液中氨含量很高。

乳酸的消化率

乳酸分子几乎比葡萄糖分子小2倍。 正是由于这一点，它很快被人体吸收。 它绕过各种障碍，很容易穿透我们体内的细胞膜。

乳酸，美丽与健康

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