我们承认，美味的糕点几乎不可能对身材的苗条造成最小的伤害，同时获得最大量的有用矿物质和维生素。 自制的燕麦曲奇不仅口感极佳，还能温和地清洁肠道。 精致、酥脆、真正的美味，可以快速制作，没有问题。
燕麦曲奇以大中型燕麦片为宜，烹饪时间为5至15分钟。 速溶谷类食品不太适合烘焙，尽管它们可以作为最后的手段。
为了获得与购买的燕麦饼干的最大相似度，使用绞肉机或搅拌机预先粉碎薄片，获得小面包屑或 砂砾……事实上，从整片饼干中，例如“大力神”，饼干更美味、更有质感，但这只是口味问题。
这种糕点中的优质黄油人造黄油并不比黄油差，有时甚至更好，因为它不会带来沉重感，但脆脆的口感却很足。
传统燕麦饼干
成分：
- 燕麦片 – 300 克。
- 小麦粉– 200克
- 糖– 120克
- 黄油– 100克。
- 鸡蛋– 1个。
- 柠檬汁/醋 – 1/2 茶匙
- 苏打水在刀尖上。
黄油，室温陈化，加糖研磨至发白，加入一个鸡蛋，研磨均匀。 倒入干燥的原料（切碎薄片）和淬火苏打水，揉捏面团，结果非常陡峭。 理想情况下，放置半小时，但如果没有时间，您可以塑造饼干。 或者将一根喂饱的香肠卷起来，切好放在抹了油的烤盘或烤纸上。 或者 – 用湿手滚动球，然后轻轻按压每个球，形成饼干的形状。 送入预热至 180 度的烤箱 15 分钟。
无面粉燕麦饼干
成分：
- 燕麦片 – 450 克。
- 糖– 120克
- 黄油– 100克。
- 鸡蛋– 1个。
- 肉桂粉 – 2 克。
- 香草糖– 2克。
- 柠檬汁/醋 – 1/2 茶匙
- 苏打水在刀尖上。
如果需要，研磨薄片，但不是必需的。 用黄油研磨糖，加入鸡蛋、苏打水、香料和燕麦片。 充分搅拌，冷藏40分钟。 用水润湿双手，将饼干成型，放在烤盘上，双手之间留出一小段距离。 在 20 度下烘烤 25-180 分钟。
葡萄干和种子燕麦饼干
成分：
- 燕麦片 – 400 克。
- 小麦粉– 100克
- 糖– 100克
- 香草糖– 20克。
- 黄油– 150克。
- 鸡蛋– 1个。
- 葡萄干– 50克。
- 葵花籽 – 50 克。
- 烤面团 – 5 克。
将沸水倒在葡萄干上，沥干水分，5分钟后将葡萄干晾干。 将燕麦片在烤箱中加热 5 分钟。 在室温下用两种糖研磨黄油，加入一个鸡蛋，混合。 倒入薄片，种子，轻轻混合并用发酵粉过筛面粉。 将葡萄干直接倒入面粉中，搅拌均匀后放入冰箱冷藏40-50分钟。 形成小球，轻轻压碎并放在烤盘上，在它们之间留出空间。 在预热到 180 度的烤箱中烘烤 20 分钟。
无油燕麦饼干
成分：
- 燕麦片 – 200 克。
- 小麦粉– 20克
- 蜂蜜-50克
- 鸡蛋– 2个。
- 苏打水在刀尖上。
把燕麦磨碎。 用蜂蜜打鸡蛋，加入苏打水，分小部分加入薄片，每次都要彻底搅拌。 加入面粉，用勺子蘸水，将面团放在烤盘上，在 10 度的温度下烘烤 15-185 分钟。
燕麦饼干是实现烹饪幻想的沃土。 您可以在面团中加入干果和任何坚果、芝麻和罂粟籽、可可粉和巧克力块，用向日葵、巧克力或酸奶油甚至开菲尔代替黄油。 在饼干热的时候，撒上糖粉、肉桂粉或可可粉。 实验！