嗯……黄油！ 当你一提到芬芳的金色黄油时，你的心脏和胃就会融化，但医生却不这么认为。
除了酥油。
酥油是通过加热黄油直到乳固体分离，然后撇去而制成的。 酥油不仅用于阿育吠陀和印度美食，还用于许多工业厨房。 为什么？ 据厨师称，与其他类型的脂肪不同，酥油非常适合在高温下烹饪。 另外，它用途广泛。
酥油有用吗？
由于从技术上讲，酥油不是乳制品，而是主要是饱和脂肪，因此您可以食用它而不必担心会提高胆固醇水平。 而这仅仅是个开始。
据专家介绍，酥油可以： 增强免疫力 保持大脑健康 帮助消除细菌 提供健康剂量的维生素 A、D、E、K、欧米茄 3 和 9 改善肌肉恢复 积极影响胆固醇和血脂
啊，是的……减肥
就像你需要花钱才能赚钱的格言一样，你需要消耗脂肪才能燃烧脂肪。
“大多数西方人的消化系统和胆囊都很慢，”综合营养研究所的阿育吠陀治疗师兼讲师约翰·杜拉德博士说。 “这意味着我们已经失去了有效燃烧脂肪的能力。”
这与酥油有什么关系？ 据专家介绍，酥油可以增强胆囊并通过用油润滑身体来帮助减肥，这会吸引脂肪并消除难以分解脂肪的毒素。
Duillard 建议用酥油燃烧脂肪的方法如下：每天早上喝 60 克液体酥油，每季度一次，连续三天作为“润滑”。
哪里是购买酥油的最佳地点？
有机酥油可以在大多数健康食品商店以及 Whole Foods 和 Trader Joe's 找到。
酥油的坏处？
一些专家建议使用小剂量的酥油，因为需要对酥油的益处进行更多的研究：“我还没有发现任何明确的证据表明酥油对健康有积极影响，”该组织的创始人兼主任 David Katz 博士说。耶鲁大学预防研究中心。 “很多只是民间传说。”