成分Ukha与大麦米
| 小鱼（I类） | 250.0（克） |
| 赞德 | 100.0（克） |
| 洋葱 | 80.0（克） |
| 土豆 | 200.0（克） |
| 大麦米 | 30.0（克） |
| 水 | 850.0（克） |
制备方法
将加工过的未成形鱼切成几部分。 从鱼头和鱼粉中煮沸、过滤肉汤。 在沸腾的肉汤中，放入整头小洋葱、准备好的薏米（煮至半熟）、土豆、切成片、鱼块煮熟。 烹饪结束前5-10分钟，加入盐、香料，煮至嫩。 当你离开鱼汤时，撒上切碎的欧芹（每份净重 2-3 克）。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 66.3千卡 | 1684千卡 | 3.9% | 5.9% | 2540克 |
| 蛋白质 | 9.3克 | 76克 | 12.2% | 18.4% | 817克 |
| 脂肪 | 1克 | 56克 | 1.8% | 2.7% | 5600克 |
| 碳水化合物 | 5.4克 | 219克 | 2.5% | 3.8% | 4056克 |
| 有机酸 | 0.05克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 0.5克 | 20克 | 2.5% | 3.8% | 4000克 |
| 水 | 128.2克 | 2273克 | 5.6% | 8.4% | 1773克 |
| 灰色 | 0.5克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 5μg | 900μg | 0.6% | 0.9% | 18000克 |
| 视黄醇 | 0.005毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.03毫克 | 1.5毫克 | 2% | 3% | 5000克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.03毫克 | 1.8毫克 | 1.7% | 2.6% | 6000克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.07毫克 | 5毫克 | 1.4% | 2.1% | 7143克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.09毫克 | 2毫克 | 4.5% | 6.8% | 2222克 |
| 维生素B9，叶酸 | 4.3μg | 400μg | 1.1% | 1.7% | 9302克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 2.1毫克 | 90毫克 | 2.3% | 3.5% | 4286克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.3毫克 | 15毫克 | 2% | 3% | 5000克 |
| 维生素H，生物素 | 0.08μg | 50μg | 0.2% | 0.3% | 62500克 |
| 维生素PP，无 | 2.0438毫克 | 20毫克 | 10.2% | 15.4% | 979克 |
| 烟酸 | 0.5毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 158.6毫克 | 2500毫克 | 6.3% | 9.5% | 1576克 |
| 钙，钙 | 8.6毫克 | 1000毫克 | 0.9% | 1.4% | 11628克 |
| 镁，镁 | 8.1毫克 | 400毫克 | 2% | 3% | 4938克 |
| 钠钠 | 3.7毫克 | 1300毫克 | 0.3% | 0.5% | 35135克 |
| 硫S | 28.7毫克 | 1000毫克 | 2.9% | 4.4% | 3484克 |
| 磷P | 43.5毫克 | 800毫克 | 5.4% | 8.1% | 1839克 |
| 氯，氯 | 53.1毫克 | 2300毫克 | 2.3% | 3.5% | 4331克 |
| 微量元素 | |||||
| 铝，铝 | 207.5μg | ~ | |||
| 玻尔 | 38.2μg | ~ | |||
| 钒V | 31μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 0.3毫克 | 18毫克 | 1.7% | 2.6% | 6000克 |
| 碘我 | 5.4μg | 150μg | 3.6% | 5.4% | 2778克 |
| 钴 | 3.1μg | 10μg | 31% | 46.8% | 323克 |
| 锂锂 | 16μg | ~ | |||
| 锰，锰 | 0.0707毫克 | 2毫克 | 3.5% | 5.3% | 2829克 |
| 铜，铜 | 50.7μg | 1000μg | 5.1% | 7.7% | 1972克 |
| 钼，钼。 | 3.1μg | 70μg | 4.4% | 6.6% | 2258克 |
| 镍镍 | 3.5μg | ~ | |||
| ，Rb | 138μg | ~ | |||
| 泰坦，你 | 0.4μg | ~ | |||
| 氟F | 103.7μg | 4000μg | 2.6% | 3.9% | 3857克 |
| 铬，铬 | 18.8μg | 50μg | 37.6% | 56.7% | 266克 |
| 锌，锌 | 0.3635毫克 | 12毫克 | 3% | 4.5% | 3301克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 4.4克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 0.8克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 胆固醇 | 8.2毫克 | 最大300毫克 |
能量值为66,3 kcal。
Ukha与大麦米 富含维生素和矿物质，例如：钴– 31％，铬– 37,6％
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
- 铬 参与血糖水平的调节，增强胰岛素的作用。 缺乏导致葡萄糖耐量降低。
食谱的成分的热量含量和化学成分Ear米（每100克）
- 84千卡
- 41千卡
- 77千卡
- 315千卡
- 0千卡
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