营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 283千卡 | 1684千卡 | 16.8% | 5.9% | 595克 |
| 蛋白质 | 13.25克 | 76克 | 17.4% | 6.1% | 574克 |
| 脂肪 | 16.18克 | 56克 | 28.9% | 10.2% | 346克 |
| 碳水化合物 | 21.26克 | 219克 | 9.7% | 3.4% | 1030克 |
| 水 | 47.31克 | 2273克 | 2.1% | 0.7% | 4804克 |
| 灰色 | 2克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.18毫克 | 1.5毫克 | 12% | 4.2% | 833克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.13毫克 | 1.8毫克 | 7.2% | 2.5% | 1385克 |
| 维生素B4，胆碱 | 35.3毫克 | 500毫克 | 7.1% | 2.5% | 1416克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.33毫克 | 5毫克 | 6.6% | 2.3% | 1515克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.11毫克 | 2毫克 | 5.5% | 1.9% | 1818克 |
| 维生素B9，叶酸 | 82μg | 400μg | 20.5% | 7.2% | 488克 |
| 维生素B12，钴胺素 | 0.21μg | 3μg | 7% | 2.5% | 1429克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 4.9毫克 | 90毫克 | 5.4% | 1.9% | 1837克 |
| 维生素PP，无 | 3.74毫克 | 20毫克 | 18.7% | 6.6% | 535克 |
| 甜菜碱 | 28.5毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 194毫克 | 2500毫克 | 7.8% | 2.8% | 1289克 |
| 钙，钙 | 33毫克 | 1000毫克 | 3.3% | 1.2% | 3030克 |
| 镁，镁 | 19毫克 | 400毫克 | 4.8% | 1.7% | 2105克 |
| 钠钠 | 526毫克 | 1300毫克 | 40.5% | 14.3% | 247克 |
| 磷P | 128毫克 | 800毫克 | 16% | 5.7% | 625克 |
| 微量元素 | |||||
| 铁，铁 | 2.57毫克 | 18毫克 | 14.3% | 5.1% | 700克 |
| 锰，锰 | 0.26毫克 | 2毫克 | 13% | 4.6% | 769克 |
| 铜，铜 | 127μg | 1000μg | 12.7% | 4.5% | 787克 |
| 硒 | 22.2μg | 55μg | 40.4% | 14.3% | 248克 |
| 锌，锌 | 1.03毫克 | 12毫克 | 8.6% | 3% | 1165克 |
| 必需氨基酸 | |||||
| 精氨酸* | 0.743克 | ~ | |||
| 缬氨酸 | 0.659克 | ~ | |||
| 组氨酸* | 0.383克 | ~ | |||
| 异亮氨酸 | 0.666克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 0.978克 | ~ | |||
| 赖氨酸 | 0.958克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 0.334克 | ~ | |||
| 苏氨酸 | 0.523克 | ~ | |||
| tryptophan | 0.155克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 0.554克 | ~ | |||
| 可替换氨基酸 | |||||
| 丙氨酸 | 0.67克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 1.077克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 0.622克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 2.44克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 0.732克 | ~ | |||
| 丝氨酸 | 0.504克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 0.418克 | ~ | |||
| 半胱氨酸 | 0.183克 | ~ | |||
| 甾醇 | |||||
| 胆固醇 | 33毫克 | 最大300毫克 | |||
| 饱和脂肪酸 | |||||
| 饱和脂肪酸 | 4.685克 | 最多18.7г | |||
| 10：0随想 | 0.003克 | ~ | |||
| 12：0月桂酸 | 0.006克 | ~ | |||
| 14：0神秘主义 | 0.16克 | ~ | |||
| 16：0棕榈 | 3.018克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 1.408克 | ~ | |||
| 单不饱和脂肪酸 | 5.72克 | 最小16.8г | 34% | 12% | |
| 16：1棕榈油 | 0.541克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 5.128克 | ~ | |||
| 多不饱和脂肪酸 | 4.606克 | 从11.2到20.6 | 41.1% | 14.5% | |
| 18：2亚油酸 | 4克 | ~ | |||
| 18：3亚麻酸 | 0.527克 | ~ | |||
| 20：4花生四烯 | 0.079克 | ~ | |||
| 脂肪酸ω-3 | 0.527克 | 从0.9到3.7 | 58.6% | 20.7% | |
| 脂肪酸ω-6 | 4.079克 | 从4.7到16.8 | 86.8% | 30.7% |
能量值为283 kcal。
- 三明治= 182克（515.1 kCal）
快餐，鸡柳三明治，无味 富含维生素和矿物质，例如：维生素B1 – 12％，维生素B9 – 20,5％，维生素PP – 18,7％，磷– 16％，铁– 14,3％，锰– 13％ ，铜– 12,7％，硒– 40,4％
- 维生素B1 是碳水化合物和能量代谢最重要的酶的一部分，可为人体提供能量和可塑性物质，以及支链氨基酸的代谢。 缺乏这种维生素会导致神经，消化系统和心血管系统的严重疾病。
- 维生素B6 作为辅酶，它们参与核酸和氨基酸的代谢。 叶酸缺乏会导致核酸和蛋白质的合成受损，从而导致细胞生长和分裂受到抑制，尤其是在快速增殖的组织：骨髓，肠上皮等中。怀孕期间叶酸摄入不足是早产的原因之一，营养不良，先天性畸形和儿童发育障碍。 叶酸和高半胱氨酸水平与心血管疾病的风险之间存在密切关系。
- 维生素PP 参与能量代谢的氧化还原反应。 维生素摄入不足会破坏皮肤，胃肠道和神经系统的正常状态。
- 磷 参与许多生理过程，包括能量代谢，调节酸碱平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食，贫血，病。
- 铁 是具有各种功能的蛋白质（包括酶）的一部分。 参与电子，氧气的运输，确保氧化还原反应的过程和过氧化的活化。 摄入不足会导致血色素减少性贫血，肌红蛋白缺乏症的骨骼肌无力，疲劳加剧，心肌病，萎缩性胃炎。
- 锰 参与骨骼和结缔组织的形成，是参与氨基酸，碳水化合物，儿茶酚胺代谢的酶的一部分； 胆固醇和核苷酸合成所必需的。 消费不足会伴有生长减慢，生殖系统紊乱，骨组织脆性增加，碳水化合物和脂质代谢紊乱。
- 铜 是具有氧化还原活性的酶的一部分，参与铁代谢，刺激蛋白质和碳水化合物的吸收。 参与为人体组织提供氧气的过程。 缺乏表现为心血管系统和骨骼形成障碍，结缔组织发育异常的发展。
- 硒 –人体抗氧化防御系统的重要元素，具有免疫调节作用，参与甲状腺激素作用的调节。 缺乏会导致Kashin-Beck病（关节，脊柱和四肢多处畸形的骨关节炎），Keshan病（地方性心肌病），遗传性血栓形成。
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