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在外面寒冷，身体需要能量的时候，想起维生素也不会是多余的。 相反，关于其中之一，被称为“维生素 P”。 维生素 P 或生物类黄酮最初是在甜椒中发现的，不久之后才在其他蔬菜、水果、浆果、草药、谷物和坚果中发现。
富含生物类黄酮的食物：
尽管生物类黄酮存在于所有上述产品中，但它们在其中的浓度非常不均匀。 例如，在大多数水果和蔬菜中，这些化合物主要存在于皮肤中。 一个例外是带有彩色果肉的水果。 在它们中，生物类黄酮在整个体积中分布更均匀。
生物类黄酮的一般特征
生物类黄酮属于此类植物色素的类别 茶多酚……科学家们知道这些物质有6500多种。
这些化合物积极参与植物代谢，并广泛分布于高等植物中。 在植物中，生物类黄酮以糖苷形式存在。
所有类黄酮的颜色各不相同。 例如，花青素赋予植物红色、蓝色和紫色。 而黄酮、查耳酮、黄酮醇和金黄酮则呈黄色和橙色。 类黄酮参与光合作用和木质素形成。
在人体中，生物类黄酮参与增强血管壁。 此外，它们能够中和自由基，并在为人体提供能量方面发挥重要作用。
每天需要生物类黄酮
人体平均每天需要25-50毫克的生物类黄酮。 应当记住，人体中的维生素P不是独立形成的，必须与植物性食物一起食用。
对生物类黄酮的需求正在增加：
- 在寒冷的季节
- 虚弱和疲劳；
- 患有胃溃疡和十二指肠溃疡；
- 在压力大的情况下；
- 毛细血管的脆性增加；
- 带有内部和外部的伤害和伤口。
对生物类黄酮的需求减少了：
- 在个体对一组或另一组生物类黄酮不耐受的情况下；
- 与这些物质同化能力下降有关的疾病；
- 当使用已经含有生物类黄酮的膳食补充剂时。
生物类黄酮的消化率
由于生物类黄酮属于多酚类碳水化合物，因此它们会与糖类积极相互作用。 应当记住，对于它们的完全吸收，应该消耗足够的水。
生物类黄酮的有用特性，对人体的影响
植物性食物中含有的生物类黄酮对我们的身体有以下影响：
- 降低毛细血管的脆性和渗透性；
- 参与氧化还原过程；
- 保护维生素 C 不被氧化；
- 调节血糖水平；
- 预防白内障的发生；
- 降低血液中的胆固醇水平，使胆汁成分正常化；
- 改善组织呼吸；
- 用于治疗心脏，胃，肾脏和血管疾病；
- 增加抗应力性并减少疲劳。
生物类黄酮用于与侵犯血管壁通透性有关的疾病。 他们被规定用于出血性素质，中风，视网膜出血，放射病。
使用生物类黄酮可以治疗风湿病，心内膜炎，高血压，心肌炎，慢性肾小球肾炎，动脉粥样硬化，冠心病和胃溃疡。
与基本元素的互动
所有生物类黄酮均与碳水化合物（一组糖）相互作用。 同时，它们形成复杂的化合物-糖苷，赋予其保护机体免受不利环境条件影响的功能。 此外，几乎所有生物类黄酮都可以与芦丁和有机酸一起使用。
体内缺乏生物类黄酮的迹象：
- 全身无力;
- 不适
- 疲劳;
- 关节疼痛;
- 皮肤上的小出血（在毛囊区域）。
体内过量生物类黄酮的体征：
- 头痛;
- 关节疼痛；
- 疲劳;
- 易怒;
- 过敏。
影响人体中生物类黄酮含量的因素
影响我们体内类黄酮含量的因素只有一个——经常食用含有这些化合物的食物。 在这种情况下，希望产品受到最小的热应力。 只有通过这种方法，生物类黄酮才能对身体产生适当的影响。
生物类黄酮有益于美丽和健康
许多人可能听说过去几代人比现在更健康。 医生说，这不仅是由于世界的生态状况，还与我们餐桌上经常出现的那些产品有关。
以前，特别是在饥饿的年份，人们食用了大量的蔬菜，从甜菜叶到松球和雌蕊，餐桌上供应大量新鲜浆果、坚果和蔬菜。 由于生物类黄酮恰好存在于植物中，因此它们的使用有助于改善健康，头发和皮肤因特殊的美丽和光泽而着称。
因此，如果您的指甲，皮肤和头发有任何问题，则应食用富含生物类黄酮的植物性食品。 同时，希望改变食物并包含人体所需的这些物质的不同组。