甜菜根蔓越莓成分
| 甜菜 | 400.0（克） |
| 酸果蔓 | 0.5（玻璃杯） |
| 奶油 | 100.0（克） |
| 食盐 | 0.5（茶匙） |
| 糖 | 1.0（汤匙） |
制备方法
将甜菜煮沸，去皮并磨碎，加入地面小红莓，酸奶油，盐和糖。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 103.7千卡 | 1684千卡 | 6.2% | 6% | 1624克 |
| 蛋白质 | 1.5克 | 76克 | 2% | 1.9% | 5067克 |
| 脂肪 | 6.2克 | 56克 | 11.1% | 10.7% | 903克 |
| 碳水化合物 | 11.2克 | 219克 | 5.1% | 4.9% | 1955克 |
| 有机酸 | 39.9克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 2.9克 | 20克 | 14.5% | 14% | 690克 |
| 水 | 63.5克 | 2273克 | 2.8% | 2.7% | 3580克 |
| 灰色 | 0.7克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 90μg | 900μg | 10% | 9.6% | 1000克 |
| 视黄醇 | 0.09毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.02毫克 | 1.5毫克 | 1.3% | 1.3% | 7500克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.05毫克 | 1.8毫克 | 2.8% | 2.7% | 3600克 |
| 维生素B4，胆碱 | 25.3毫克 | 500毫克 | 5.1% | 4.9% | 1976克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.06毫克 | 5毫克 | 1.2% | 1.2% | 8333克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.06毫克 | 2毫克 | 3% | 2.9% | 3333克 |
| 维生素B9，叶酸 | 8.9μg | 400μg | 2.2% | 2.1% | 4494克 |
| 维生素B12，钴胺素 | 0.07μg | 3μg | 2.3% | 2.2% | 4286克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 4.4毫克 | 90毫克 | 4.9% | 4.7% | 2045克 |
| 维生素D，钙化醇 | 0.03μg | 10μg | 0.3% | 0.3% | 33333克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.2毫克 | 15毫克 | 1.3% | 1.3% | 7500克 |
| 维生素H，生物素 | 0.7μg | 50μg | 1.4% | 1.4% | 7143克 |
| 维生素PP，无 | 0.349毫克 | 20毫克 | 1.7% | 1.6% | 5731克 |
| 烟酸 | 0.1毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 210.2毫克 | 2500毫克 | 8.4% | 8.1% | 1189克 |
| 钙，钙 | 45毫克 | 1000毫克 | 4.5% | 4.3% | 2222克 |
| 镁，镁 | 15.3毫克 | 400毫克 | 3.8% | 3.7% | 2614克 |
| 钠钠 | 39.9毫克 | 1300毫克 | 3.1% | 3% | 3258克 |
| 硫S | 6毫克 | 1000毫克 | 0.6% | 0.6% | 16667克 |
| 磷P | 38.1毫克 | 800毫克 | 4.8% | 4.6% | 2100克 |
| 氯，氯 | 646.9毫克 | 2300毫克 | 28.1% | 27.1% | 356克 |
| 微量元素 | |||||
| 玻尔 | 168.4μg | ~ | |||
| 钒V | 42.1μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 1毫克 | 18毫克 | 5.6% | 5.4% | 1800克 |
| 碘我 | 5.6μg | 150μg | 3.7% | 3.6% | 2679克 |
| 钴 | 1.4μg | 10μg | 14% | 13.5% | 714克 |
| 锰，锰 | 0.4001毫克 | 2毫克 | 20% | 19.3% | 500克 |
| 铜，铜 | 91μg | 1000μg | 9.1% | 8.8% | 1099克 |
| 钼，钼。 | 8.2μg | 70μg | 11.7% | 11.3% | 854克 |
| 镍镍 | 8.4μg | ~ | |||
| ，Rb | 272.4μg | ~ | |||
| 硒 | 0.06μg | 55μg | 0.1% | 0.1% | 91667克 |
| 氟F | 14.9μg | 4000μg | 0.4% | 0.4% | 26846克 |
| 铬，铬 | 12μg | 50μg | 24% | 23.1% | 417克 |
| 锌，锌 | 0.3106毫克 | 12毫克 | 2.6% | 2.5% | 3863克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 0.06克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 5.4克 | 最多100г |
能量值为103,7 kcal。
甜菜根小红莓 富含维生素和矿物质，例如：氯– 28,1％，钴– 14％，锰– 20％，钼– 11,7％，铬– 24％
- 氯 在体内形成和分泌盐酸所必需的。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
- 锰 参与骨骼和结缔组织的形成，是参与氨基酸，碳水化合物，儿茶酚胺代谢的酶的一部分； 胆固醇和核苷酸合成所必需的。 消费不足会伴有生长减慢，生殖系统紊乱，骨组织脆性增加，碳水化合物和脂质代谢紊乱。
- 钼 它是提供含硫氨基酸，嘌呤和嘧啶代谢的许多酶的辅助因子。
- 铬 参与血糖水平的调节，增强胰岛素的作用。 缺乏导致葡萄糖耐量降低。
甜菜根和小红莓的卡路里含量和化学成分，每100克
- 42千卡
- 28千卡
- 162千卡
- 0千卡
- 399千卡
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