甜甜腌制中的甜菜根成分
| 甜菜 | 1.0（个） |
| 水 | 1.0（玻璃杯） |
| 糖 | 1.5（汤匙） |
| 莳萝 | 1.0（汤匙） |
| 醋 | 3.0（汤匙） |
| 柠檬酸 | 2.0（克） |
制备方法
将甜菜去皮煮熟，冷却，去皮，切成薄片。 将糖和莳萝煮沸，加醋和柠檬酸，冷却后倒入甜菜。 食用前2天浸泡。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 48.6千卡 | 1684千卡 | 2.9% | 6% | 3465克 |
| 蛋白质 | 0.4克 | 76克 | 0.5% | 1% | 19000克 |
| 脂肪 | 0.04克 | 56克 | 0.1% | 0.2% | 140000克 |
| 碳水化合物 | 12.4克 | 219克 | 5.7% | 11.7% | 1766克 |
| 有机酸 | 0.03克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 0.7克 | 20克 | 3.5% | 7.2% | 2857克 |
| 水 | 85.4克 | 2273克 | 3.8% | 7.8% | 2662克 |
| 灰色 | 0.3克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 30μg | 900μg | 3.3% | 6.8% | 3000克 |
| 视黄醇 | 0.03毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.005毫克 | 1.5毫克 | 0.3% | 0.6% | 30000克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.01毫克 | 1.8毫克 | 0.6% | 1.2% | 18000克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.03毫克 | 5毫克 | 0.6% | 1.2% | 16667克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.02毫克 | 2毫克 | 1% | 2.1% | 10000克 |
| 维生素B9，叶酸 | 3.5μg | 400μg | 0.9% | 1.9% | 11429克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 2.2毫克 | 90毫克 | 2.4% | 4.9% | 4091克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.03毫克 | 15毫克 | 0.2% | 0.4% | 50000克 |
| 维生素PP，无 | 0.1264毫克 | 20毫克 | 0.6% | 1.2% | 15823克 |
| 烟酸 | 0.06毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 81.6毫克 | 2500毫克 | 3.3% | 6.8% | 3064克 |
| 钙，钙 | 15.9毫克 | 1000毫克 | 1.6% | 3.3% | 6289克 |
| 镁，镁 | 7.3毫克 | 400毫克 | 1.8% | 3.7% | 5479克 |
| 钠钠 | 12.8毫克 | 1300毫克 | 1% | 2.1% | 10156克 |
| 硫S | 1.7毫克 | 1000毫克 | 0.2% | 0.4% | 58824克 |
| 磷P | 12.6毫克 | 800毫克 | 1.6% | 3.3% | 6349克 |
| 氯，氯 | 10.4毫克 | 2300毫克 | 0.5% | 1% | 22115克 |
| 微量元素 | |||||
| 玻尔 | 67.7μg | ~ | |||
| 钒V | 16.9μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 0.4毫克 | 18毫克 | 2.2% | 4.5% | 4500克 |
| 碘我 | 1.7μg | 150μg | 1.1% | 2.3% | 8824克 |
| 钴 | 0.5μg | 10μg | 5% | 10.3% | 2000克 |
| 锰，锰 | 0.1595毫克 | 2毫克 | 8% | 16.5% | 1254克 |
| 铜，铜 | 33.8μg | 1000μg | 3.4% | 7% | 2959克 |
| 钼，钼。 | 2.4μg | 70μg | 3.4% | 7% | 2917克 |
| 镍镍 | 3.4μg | ~ | |||
| ，Rb | 109.5μg | ~ | |||
| 氟F | 4.8μg | 4000μg | 0.1% | 0.2% | 83333克 |
| 铬，铬 | 4.8μg | 50μg | 9.6% | 19.8% | 1042克 |
| 锌，锌 | 0.1027毫克 | 12毫克 | 0.9% | 1.9% | 11685克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 0.03克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 2.2克 | 最多100г |
能量值为48,6 kcal。
甜腌汁中甜菜根食谱的卡路里含量和化学成分PER 100 g
- 42千卡
- 0千卡
- 399千卡
- 40千卡
- 11千卡
- 0千卡
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