成分阿苏
| 动物脂肪 | 15.0（克） |
| 番茄酱 | 20.0（克） |
| 洋葱 | 42.0（克） |
| 优质小麦粉 | 6.0（克） |
| 番茄 | 47.0（克） |
| 腌黄瓜 | 50.0（克） |
| 土豆 | 133.0（克） |
| 大蒜洋葱 | 1.0（克） |
| 牛肉，胸肉（果肉） | 216.0（克） |
| 水 | 30.0（克） |
| 食盐 | 2.0（克） |
| 月桂叶 | 0.1（克） |
制备方法
将肉切成10-15克的小块，油炸，用热的肉汤或水倒，加入褐色的番茄泥，炖至几乎煮沸，直到在低沸点的密封容器中煮熟。 在剩余的汤中准备酱汁。 将腌好的黄瓜切成条状，炒洋葱，胡椒粉，盐，将肉倒入酱汁中，加入炸土豆，再炖15-20分钟。 烹饪前5-10分钟，放入新鲜的西红柿（第I栏），月桂叶。 用碎大蒜调味完成的菜。 这道菜可以不用西红柿就可以煮熟，使马铃薯的净含量增加45克。 为了方便分割，可以分别炖土豆和西红柿。 氮杂与调味料和配菜一起被释放
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 177.62千卡 | 1684千卡 | 10.5% | 5.9% | 948克 |
| 蛋白质 | 9.3114克 | 76克 | 12.3% | 6.9% | 816克 |
| 脂肪 | 12.2569克 | 56克 | 21.9% | 12.3% | 457克 |
| 碳水化合物 | 7.2551克 | 219克 | 3.3% | 1.9% | 3019克 |
| 有机酸 | 0.3472克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 1.165克 | 20克 | 5.8% | 3.3% | 1717克 |
| 水 | 68.5101克 | 2273克 | 3% | 1.7% | 3318克 |
| 灰色 | 1.8494克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 27.4767μg | 900μg | 3.1% | 1.7% | 3276克 |
| β-胡萝卜素 | 0.1649毫克 | 5毫克 | 3.3% | 1.9% | 3032克 |
| β隐黄质 | 0.1098μg | ~ | |||
| 番茄红素 | 0.0137μg | ~ | |||
| 叶黄素+玉米黄质 | 0.4691μg | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.0686毫克 | 1.5毫克 | 4.6% | 2.6% | 2187克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.1234毫克 | 1.8毫克 | 6.9% | 3.9% | 1459克 |
| 维生素B4，胆碱 | 35.3991毫克 | 500毫克 | 7.1% | 4% | 1412克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.3817毫克 | 5毫克 | 7.6% | 4.3% | 1310克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.3155毫克 | 2毫克 | 15.8% | 8.9% | 634克 |
| 维生素B9，叶酸 | 9.0764μg | 400μg | 2.3% | 1.3% | 4407克 |
| 维生素B12，钴胺素 | 1.2851μg | 3μg | 42.8% | 24.1% | 233克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 6.0383毫克 | 90毫克 | 6.7% | 3.8% | 1490克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 2.2133毫克 | 15毫克 | 14.8% | 8.3% | 678克 |
| γ生育酚 | 0.0104毫克 | ~ | |||
| 生育酚 | 0.0002毫克 | ~ | |||
| 维生素H，生物素 | 1.7288μg | 50μg | 3.5% | 2% | 2892克 |
| 维生素K，叶醌 | 1.2281μg | 120μg | 1% | 0.6% | 9771克 |
| 维生素PP，无 | 4.2877毫克 | 20毫克 | 21.4% | 12% | 466克 |
| 烟酸 | 2.742毫克 | ~ | |||
| 甜菜碱 | 0.0204毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 396.0071毫克 | 2500毫克 | 15.8% | 8.9% | 631克 |
| 钙，钙 | 20.147毫克 | 1000毫克 | 2% | 1.1% | 4964克 |
| 镁，镁 | 24.2373毫克 | 400毫克 | 6.1% | 3.4% | 1650克 |
| 钠钠 | 336.6312毫克 | 1300毫克 | 25.9% | 14.6% | 386克 |
| 硫S | 131.8535毫克 | 1000毫克 | 13.2% | 7.4% | 758克 |
| 磷P | 118.547毫克 | 800毫克 | 14.8% | 8.3% | 675克 |
| 氯，氯 | 328.6934毫克 | 2300毫克 | 14.3% | 8.1% | 700克 |
| 微量元素 | |||||
| 铝，铝 | 300.1831μg | ~ | |||
| 玻尔 | 66.5904μg | ~ | |||
| 钒V | 45.3478μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 2.0252毫克 | 18毫克 | 11.3% | 6.4% | 889克 |
| 碘我 | 5.6046μg | 150μg | 3.7% | 2.1% | 2676克 |
| 钴 | 6.1968μg | 10μg | 62% | 34.9% | 161克 |
| 锂锂 | 23.4348μg | ~ | |||
| 锰，锰 | 0.1409毫克 | 2毫克 | 7% | 3.9% | 1419克 |
| 铜，铜 | 157.6773μg | 1000μg | 15.8% | 8.9% | 634克 |
| 钼，钼。 | 9.4247μg | 70μg | 13.5% | 7.6% | 743克 |
| 镍镍 | 7.459μg | ~ | |||
| 锡奥洛沃 | 37.4169μg | ~ | |||
| ，Rb | 214.3776μg | ~ | |||
| 硒 | 0.1803μg | 55μg | 0.3% | 0.2% | 30505克 |
| 氟F | 52.3437μg | 4000μg | 1.3% | 0.7% | 7642克 |
| 铬，铬 | 7.8265μg | 50μg | 15.7% | 8.8% | 639克 |
| 锌，锌 | 1.831毫克 | 12毫克 | 15.3% | 8.6% | 655克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 5.2656克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 2.4625克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 植物甾醇 | 0.2105毫克 | ~ | |||
| 饱和脂肪酸 | |||||
| 饱和脂肪酸 | 0.5271克 | 最多18.7г | |||
| 12：0月桂酸 | 0.0013克 | ~ | |||
| 14：0神秘主义 | 0.0006克 | ~ | |||
| 16：0棕榈 | 0.005克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 0.0004克 | ~ | |||
| 单不饱和脂肪酸 | 0.0061克 | 最小16.8г | |||
| 16：1棕榈油 | 0.0003克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 0.0057克 | ~ | |||
| 多不饱和脂肪酸 | 0.0078克 | 从11.2到20.6 | 0.1% | 0.1% | |
| 18：2亚油酸 | 0.0051克 | ~ | |||
| 18：3亚麻酸 | 0.0028克 | ~ | |||
| 脂肪酸ω-3 | 0.0028克 | 从0.9到3.7 | 0.3% | 0.2% | |
| 脂肪酸ω-6 | 0.0051克 | 从4.7到16.8 | 0.1% | 0.1% |
能量值为177,62 kcal。
AZU 富含维生素和矿物质，例如：维生素B6 – 15,8％，维生素B12 – 42,8％，维生素E – 14,8％，维生素PP – 21,4％，钾– 15,8％，磷– 14,8 ，14,3，11,3％，氯– 62％，铁– 15,8％，钴– 13,5％，铜– 15,7％，钼– 15,3％，铬– XNUMX％，锌– XNUMX％
- 维生素B6 参与中枢神经系统的免疫应答，抑制和兴奋过程的维持，氨基酸的转换，色氨酸，脂质和核酸的代谢，有助于红细胞的正常形成，维持正常水平血液中的同型半胱氨酸维生素B6摄入不足会导致食欲下降，皮肤状况恶化，高半胱氨酸血症，贫血。
- 维生素B12 在氨基酸的代谢和转化中起重要作用。 叶酸和维生素B12是相互关联的维生素，并参与血液形成。 缺乏维生素B12会导致部分或继发性叶酸缺乏症以及贫血，白细胞减少症，血小板减少症。
- 维生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是细胞膜的通用稳定剂。 缺乏维生素E时，会观察到红细胞的溶血和神经系统疾病。
- 维生素PP 参与能量代谢的氧化还原反应。 维生素摄入不足会破坏皮肤，胃肠道和神经系统的正常状态。
- 钾 是主要的细胞内离子，参与水，酸和电解质平衡的调节，参与神经冲动，压力调节的过程。
- 磷 参与许多生理过程，包括能量代谢，调节酸碱平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食，贫血，病。
- 氯 在体内形成和分泌盐酸所必需的。
- 铁 是具有各种功能的蛋白质（包括酶）的一部分。 参与电子，氧气的运输，确保氧化还原反应的过程和过氧化的活化。 摄入不足会导致血色素减少性贫血，肌红蛋白缺乏症的骨骼肌无力，疲劳加剧，心肌病，萎缩性胃炎。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
- 铜 是具有氧化还原活性的酶的一部分，参与铁代谢，刺激蛋白质和碳水化合物的吸收。 参与为人体组织提供氧气的过程。 缺乏表现为心血管系统和骨骼形成障碍，结缔组织发育异常的发展。
- 钼 它是提供含硫氨基酸，嘌呤和嘧啶代谢的许多酶的辅助因子。
- 铬 参与血糖水平的调节，增强胰岛素的作用。 缺乏导致葡萄糖耐量降低。
- 锌 它是300多种酶的组成部分，参与碳水化合物，蛋白质，脂肪，核酸的合成和分解过程以及许多基因表达的调节。 摄入不足会导致贫血，继发性免疫缺陷，肝硬化，性功能障碍和胎儿畸形。 最近的研究表明，高剂量的锌具有破坏铜吸收从而促进贫血发展的能力。
每100克Azu配方的热量和化学成分
- 899千卡
- 102千卡
- 41千卡
- 334千卡
- 24千卡
- 13千卡
- 77千卡
- 149千卡
- 225千卡
- 0千卡
- 0千卡
- 313千卡
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