关于西瓜的6个有趣事实

在美国，西瓜是葫芦科中消费量最大的植物。 它是黄瓜、南瓜和南瓜的近亲，被认为大约在 5000 年前首次出现在埃及。 他的图像可以在象形文字中找到。 1、西瓜比生西红柿含有更多的番茄红素 番茄红素是一种强大的类胡萝卜素抗氧化剂，可以使水果和蔬菜变成粉红色或红色。 西瓜最常与西红柿联系在一起，实际上它是番茄红素的更集中来源。 与一个大的新鲜西红柿相比，一杯西瓜汁含有 1,5 倍的番茄红素（西瓜中 6 毫克，西红柿中 4 毫克）。 2、西瓜对肌肉痛有好处 如果您有榨汁机，请尝试将 1/3 的新鲜西瓜榨汁并在下次锻炼前饮用。 一杯果汁含有略多于一克的 L-瓜氨酸，这是一种可以防止肌肉疼痛的氨基酸。 3.西瓜既是水果又是蔬菜 你知道西瓜、南瓜、黄瓜之间的共同点是什么吗？ 它们都是蔬菜和水果：它们有甜味和种子。 还有什么？ 皮完全可以吃。 4、西瓜皮和籽都可以吃 大多数人会扔掉西瓜皮。 但是尝试在搅拌机中将其与酸橙混合以获得提神饮料。 果皮不仅含有大量最有用的造血叶绿素，而且还含有比果肉本身更多的氨基酸瓜氨酸。 瓜氨酸在我们的肾脏中转化为精氨酸，这种氨基酸不仅对心脏健康和免疫系统很重要，而且对各种疾病都有治疗作用。 虽然许多人更喜欢无籽西瓜品种，但黑西瓜籽是可食用的，而且非常健康。 它们含有铁、锌、蛋白质和纤维。 （供参考：无籽西瓜不是转基因的，它们是杂交的结果）。 5.西瓜大部分是水。 也许这并不奇怪，但仍然是一个有趣的事实。 西瓜91%以上都是水。 这意味着像西瓜这样的水果/蔬菜可以帮助您在炎热的夏日保持水分（但是，这并不能消除对淡水的需求）。 6.有黄色西瓜 黄色西瓜由更甜、带有蜂蜜味的黄色果肉组成，比常见的西瓜品种更甜。 最有可能的是，黄色西瓜含有其独特的营养特性。 然而，目前，大多数西瓜研究都对最著名的粉红色果肉西瓜品种感兴趣。