配料洋葱和黄瓜红酱
| 主红酱 | 800.0（克） |
| 洋葱 | 300.0（克） |
| 人造奶油 | 75.0（克） |
| 醋9％ | 75.0（克） |
| 南方酱 | 50.0（克） |
| 黄瓜腌制 | 100.0（克） |
制备方法
将切碎的洋葱炒香，加入醋、黑胡椒粒。 煮沸5-7分钟，与主红酱混合，煮10-15分钟加入南酱，剁碎的腌黄瓜或腌黄瓜，去皮去籽。 酱汁用人造黄油调味。 酱汁可以不加南方酱汁来制作。 将酱汁与煮熟和油炸的肉类菜肴和碎肉制品一起食用。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 208.9千卡 | 1684千卡 | 12.4% | 5.9% | 806克 |
| 蛋白质 | 10.9克 | 76克 | 14.3% | 6.8% | 697克 |
| 脂肪 | 12.9克 | 56克 | 23% | 11% | 434克 |
| 碳水化合物 | 13.2克 | 219克 | 6% | 2.9% | 1659克 |
| 有机酸 | 0.6克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 1.8克 | 20克 | 9% | 4.3% | 1111克 |
| 水 | 225.9克 | 2273克 | 9.9% | 4.7% | 1006克 |
| 灰色 | 2.2克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 800μg | 900μg | 88.9% | 42.6% | 113克 |
| 视黄醇 | 0.8毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.06毫克 | 1.5毫克 | 4% | 1.9% | 2500克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.3毫克 | 1.8毫克 | 16.7% | 8% | 600克 |
| 维生素B4，胆碱 | 2.2毫克 | 500毫克 | 0.4% | 0.2% | 22727克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.06毫克 | 5毫克 | 1.2% | 0.6% | 8333克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.07毫克 | 2毫克 | 3.5% | 1.7% | 2857克 |
| 维生素B9，叶酸 | 4.8μg | 400μg | 1.2% | 0.6% | 8333克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 5.2毫克 | 90毫克 | 5.8% | 2.8% | 1731克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 2毫克 | 15毫克 | 13.3% | 6.4% | 750克 |
| 维生素H，生物素 | 0.3μg | 50μg | 0.6% | 0.3% | 16667克 |
| 维生素PP，无 | 4.2094毫克 | 20毫克 | 21% | 10.1% | 475克 |
| 烟酸 | 2.4毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 370.7毫克 | 2500毫克 | 14.8% | 7.1% | 674克 |
| 钙，钙 | 28.4毫克 | 1000毫克 | 2.8% | 1.3% | 3521克 |
| 硅，硅 | 0.2毫克 | 30毫克 | 0.7% | 0.3% | 15000克 |
| 镁，镁 | 27.3毫克 | 400毫克 | 6.8% | 3.3% | 1465克 |
| 钠钠 | 43.8毫克 | 1300毫克 | 3.4% | 1.6% | 2968克 |
| 硫S | 27.7毫克 | 1000毫克 | 2.8% | 1.3% | 3610克 |
| 磷P | 124.5毫克 | 800毫克 | 15.6% | 7.5% | 643克 |
| 氯，氯 | 16毫克 | 2300毫克 | 0.7% | 0.3% | 14375克 |
| 微量元素 | |||||
| 铝，铝 | 224.2μg | ~ | |||
| 玻尔 | 94.5μg | ~ | |||
| 钒V | 13.1μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 2.4毫克 | 18毫克 | 13.3% | 6.4% | 750克 |
| 碘我 | 4.9μg | 150μg | 3.3% | 1.6% | 3061克 |
| 钴 | 2.1μg | 10μg | 21% | 10.1% | 476克 |
| 锂锂 | 0.6μg | ~ | |||
| 锰，锰 | 0.1288毫克 | 2毫克 | 6.4% | 3.1% | 1553克 |
| 铜，铜 | 43.3μg | 1000μg | 4.3% | 2.1% | 2309克 |
| 钼，钼。 | 2.4μg | 70μg | 3.4% | 1.6% | 2917克 |
| 镍镍 | 1.8μg | ~ | |||
| 锡奥洛沃 | 0.2μg | ~ | |||
| ，Rb | 176.6μg | ~ | |||
| 硒 | 0.3μg | 55μg | 0.5% | 0.2% | 18333克 |
| 泰坦，你 | 0.5μg | ~ | |||
| 氟F | 17.6μg | 4000μg | 0.4% | 0.2% | 22727克 |
| 铬，铬 | 1.1μg | 50μg | 2.2% | 1.1% | 4545克 |
| 锌，锌 | 0.3831毫克 | 12毫克 | 3.2% | 1.5% | 3132克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 3.2克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 6.9克 | 最多100г |
能量值为208,9 kcal。
红酱洋葱和黄瓜 富含维生素和矿物质，例如：维生素A – 88,9％，维生素B2 – 16,7％，维生素E – 13,3％，维生素PP – 21％，钾– 14,8％，磷– 15,6 ％，铁– 13,3％，钴– 21％
- 维生素A 负责正常发育，生殖功能，皮肤和眼睛健康以及维持免疫力。
- 维生素B2 参与氧化还原反应，增强视觉分析仪的色彩灵敏度和深色适应性。 维生素B2摄入不足会伴随皮肤，粘膜，光线和暮光视力受损。
- 维生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是细胞膜的通用稳定剂。 缺乏维生素E时，会观察到红细胞的溶血和神经系统疾病。
- 维生素PP 参与能量代谢的氧化还原反应。 维生素摄入不足会破坏皮肤，胃肠道和神经系统的正常状态。
- 钾 是主要的细胞内离子，参与水，酸和电解质平衡的调节，参与神经冲动，压力调节的过程。
- 磷 参与许多生理过程，包括能量代谢，调节酸碱平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食，贫血，病。
- 铁 是具有各种功能的蛋白质（包括酶）的一部分。 参与电子，氧气的运输，确保氧化还原反应的过程和过氧化的活化。 摄入不足会导致血色素减少性贫血，肌红蛋白缺乏症的骨骼肌无力，疲劳加剧，心肌病，萎缩性胃炎。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
食谱成分的热量和化学成分每100克洋葱和黄瓜红酱
- 41千卡
- 743千卡
- 11千卡
- 418千卡
- 16千卡
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