想象一下，世界上所有海岸线的每一平方米都散落着 15 个装满塑料垃圾的食品袋——这就是现在在短短一年内进入世界各地海洋的数量。 ，世界每天至少产生 3,5 万吨塑料和其他固体废物，是 10 年前的 100 倍多。 美国是这方面无可争议的领导者，每年产生 250 亿吨垃圾——大约每人每天 2 公斤垃圾。
但与此同时，越来越多的人将自己的生命奉献给零浪费运动。 他们中的一些人每年产生的垃圾很少，以至于所有的垃圾都可以装在一个普通的锡罐里。 这些人过着正常的现代生活方式，减少浪费的愿望为他们节省了金钱和时间，丰富了他们的生活。
凯瑟琳·凯洛格 (Katherine Kellogg) 是一位将她的未经过堆肥或回收的垃圾数量减少到可以装在一个罐子里的人之一。 与此同时，美国人平均每年产生约 680 公斤垃圾。
“我们还通过购买新鲜而不是包装、批量购买以及制造我们自己的产品（如清洁产品和除臭剂）每年节省大约 5000 美元，”凯洛格说，她和丈夫住在加利福尼亚州瓦列霍的一个小房子里。
Kellogg 有一个博客，她在其中分享了零浪费生活方式的细节，以及为那些渴望开始零浪费生活方式的人提供实用的建议和指导。 三年内，她的博客和网站上都有 300 名固定读者。
“我认为很多人已经准备好减少他们的浪费，”凯洛格说。 然而，她不希望人们因试图将所有垃圾装入一个罐子而陷入困境。 “零浪费运动就是要尽量减少浪费和学习如何做出明智的决定。 尽力而为，少买。”
积极的社区
在大学里，出于对乳腺癌的恐惧，凯洛格开始阅读个人护理标签，并寻找限制她身体接触潜在有毒化学物质的方法。 她找到了替代方法并开始制作自己的产品。 和她博客的读者一样，Kellogg 向其他人学习，包括流行博客的作者 Lauren Singer。 辛格从 2012 年开始作为一名环境专业学生减少浪费，此后她的职业生涯发展成为演讲者、顾问和销售员。 她有两家商店，旨在让希望尽量减少生活中垃圾量的人的生活更轻松。
有一个活跃的在线社区可以分享关于零浪费生活方式的想法，当朋友和家人不分享零浪费生活的愿望并觉得奇怪时，人们也会在这里分享他们的担忧并相互支持。 “每个人在尝试开始做不同的事情时都会感到害怕被拒绝，”凯洛格说。 “但是用布巾代替纸巾清洁厨房台面的污渍并没有什么大不了的。”
在塑料和一次性用品时代之前，许多有助于减少浪费的解决方案很常见。 想想布餐巾和手帕、清洁用醋和水、玻璃或钢制食品容器、布杂货袋。 像这样的老式解决方案不会产生浪费，从长远来看更便宜。
规范是什么
家乐氏认为，减废运动的关键是质疑什么是正常的，跳出框框思考。 举个例子，她说她喜欢玉米饼但讨厌做玉米饼，当然她不想在杂货店买包装好的玉米饼。 于是她找到了一个解决方案：从当地的墨西哥餐馆购买新鲜的玉米饼。 这家餐厅甚至很乐意用玉米饼重新装满家乐氏的食品容器，因为这样可以节省他的钱。
“其中许多减少废物的解决方案都非常简单，”她说。 “任何减少浪费的步骤都是朝着正确方向迈出的一步。”
俄亥俄州辛辛那提的 Rachel Felous 在 2017 年 XNUMX 月采取了严厉措施，将她的垃圾减少到每年一袋。 Felus 对这对她的生活产生的影响感到惊讶和高兴。
“零浪费很棒，”她说。 “我发现了一个很棒的社区，结交了新朋友，并获得了新的机会。”
尽管 Felus 一直很关心环境，但在搬家之前，她并没有考虑过自己会产生多少垃圾。 就在这时，她才意识到自己家里堆了多少东西，包括十几个用了一半的洗发水和护发素瓶。 读完减废的文章后，她决定认真对待这件事。 Felus 还谈到了他与浪费的斗争，以及他一路走来的挑战和成功。
所有家庭垃圾重量的 75% 到 80% 是有机垃圾，可以将其制成堆肥并添加到土壤中。 Felous 住在一栋公寓楼里，所以她把有机废物放在冰箱里。 她每月一次将堆积的垃圾送到父母家，由当地农民收集，用于动物饲养或堆肥。 如果有机废物最终进入垃圾填埋场，它很可能不会被堆肥，因为那里的空气无法正常流通。
Felus 经营着自己的网页设计和摄影业务，她建议分阶段采用零浪费的生活方式，不要太勉强自己。 生活方式的改变是一个旅程，它不会在一夜之间发生。 “但这是值得的。 我不知道为什么我没有早点开始，”Felus 说。
一个普通的家庭
肖恩威廉姆森十年前开始过着零浪费的生活方式。 当他在多伦多郊外的邻居在寒冷的冬夜将三四袋垃圾带到路边时，威廉姆森保持温暖并在电视上看曲棍球。 那十年，威廉姆森和他的妻子、女儿只带走了六袋垃圾。 “我们过着完全正常的生活。 我们只是消除了其中的浪费，”他说。
威廉姆森补充说，与普遍看法相反，减少浪费并不困难。 “我们批量购买，这样我们就不用经常去商店，这样可以节省我们的金钱和时间，”他说。
Williamson 是一名可持续发展业务顾问，其目标只是减少生活各个方面的浪费。 “这是一种寻找更好的做事方式的思考方式。 一旦我意识到这一点，我就不必付出太多努力来维持这种生活方式，”他说。
威廉姆森的社区有一个很好的塑料、纸张和金属回收计划，这对威廉姆森很有帮助，他的后院有两个小堆肥机——夏季和冬季——为他的花园生产了大量肥沃的土地。 他小心翼翼地购买，尽量避免任何损失，并指出扔掉东西也是要花钱的：包装增加了产品的成本，然后我们用税收来支付处理包装的费用。
为了购买没有包装的食品和其他产品，他访问了当地市场。 当别无选择时，他将包裹留在结账处。 商店通常可以重复使用或回收包装，并且通过离开它，消费者表示他们不希望他们的鳄梨用塑料包裹。
即使经过十年没有浪费的生活，威廉姆森的脑海中仍然会冒出新的想法。 他努力从更广泛的意义上减少浪费——例如，不购买将在白天停放 95% 的第二辆车，并在淋浴时刮胡子以节省时间。 他的建议：想想你在日常生活中无意识地花费了什么。 “如果你改变这一点，你将拥有更快乐、更舒适的生活，”他说。
专家提出的零浪费生活五项原则：
1. 拒绝。 拒绝购买带有大量包装的东西。
2. 削减。 不要买你不需要的东西。
3. 重复使用。 升级破旧物品，购买二手或可重复使用的物品，如钢水瓶。
4. 堆肥。 世界上高达 80% 重量的垃圾可能是有机垃圾。 在垃圾填埋场，有机废物不能正常分解。
5. 回收。 回收也需要能源和资源，但它比将废物送到垃圾填埋场或将其扔在路边要好。