大麦白菜配料白菜汤
| 水 | 2000.0（克） |
| 猪肉，1 类 | 800.0（克） |
| 白菜、酸菜 | 500.0（克） |
| 洋葱 | 1.0（个） |
| 胡萝卜 | 1.0（个） |
| 大麦糁 | 2.0（汤匙） |
| 香菜 | 1.0（汤匙） |
制备方法
使用猪颈肉或排骨。 在烹饪前 3 小时用盐擦肉。 将肉、卷心菜、洋葱、胡萝卜和洗过的谷物放入冷水中。 把所有东西都煮软。 将肉从汤中取出，与骨头分开，切块，放回白菜汤中。 撒上切碎的香草。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 47.6千卡 | 1684千卡 | 2.8% | 5.9% | 3538克 |
| 蛋白质 | 2.3克 | 76克 | 3% | 6.3% | 3304克 |
| 脂肪 | 3.6克 | 56克 | 6.4% | 13.4% | 1556克 |
| 碳水化合物 | 1.6克 | 219克 | 0.7% | 1.5% | 13688克 |
| 有机酸 | 0.2克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 0.4克 | 20克 | 2% | 4.2% | 5000克 |
| 水 | 82.5克 | 2273克 | 3.6% | 7.6% | 2755克 |
| 灰色 | 0.5克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 100μg | 900μg | 11.1% | 23.3% | 900克 |
| 视黄醇 | 0.1毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.05毫克 | 1.5毫克 | 3.3% | 6.9% | 3000克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.02毫克 | 1.8毫克 | 1.1% | 2.3% | 9000克 |
| 维生素B4，胆碱 | 7毫克 | 500毫克 | 1.4% | 2.9% | 7143克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.05毫克 | 5毫克 | 1% | 2.1% | 10000克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.04毫克 | 2毫克 | 2% | 4.2% | 5000克 |
| 维生素B9，叶酸 | 1.6μg | 400μg | 0.4% | 0.8% | 25000克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 5.1毫克 | 90毫克 | 5.7% | 12% | 1765克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.02毫克 | 15毫克 | 0.1% | 0.2% | 75000克 |
| 维生素H，生物素 | 0.02μg | 50μg | 250000克 | ||
| 维生素PP，无 | 0.7818毫克 | 20毫克 | 3.9% | 8.2% | 2558克 |
| 烟酸 | 0.4毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 77.7毫克 | 2500毫克 | 3.1% | 6.5% | 3218克 |
| 钙，钙 | 10.9毫克 | 1000毫克 | 1.1% | 2.3% | 9174克 |
| 镁，镁 | 6.7毫克 | 400毫克 | 1.7% | 3.6% | 5970克 |
| 钠钠 | 136毫克 | 1300毫克 | 10.5% | 22.1% | 956克 |
| 硫S | 24.2毫克 | 1000毫克 | 2.4% | 5% | 4132克 |
| 磷P | 27.4毫克 | 800毫克 | 3.4% | 7.1% | 2920克 |
| 氯，氯 | 6.2毫克 | 2300毫克 | 0.3% | 0.6% | 37097克 |
| 微量元素 | |||||
| 铝，铝 | 11.4μg | ~ | |||
| 玻尔 | 6.3μg | ~ | |||
| 钒V | 1.5μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 0.3毫克 | 18毫克 | 1.7% | 3.6% | 6000克 |
| 碘我 | 0.8μg | 150μg | 0.5% | 1.1% | 18750克 |
| 钴 | 0.9μg | 10μg | 9% | 18.9% | 1111克 |
| 锂锂 | 0.09μg | ~ | |||
| 锰，锰 | 0.0197毫克 | 2毫克 | 1% | 2.1% | 10152克 |
| 铜，铜 | 17.1μg | 1000μg | 1.7% | 3.6% | 5848克 |
| 钼，钼。 | 1.8μg | 70μg | 2.6% | 5.5% | 3889克 |
| 镍镍 | 1.4μg | ~ | |||
| 锡奥洛沃 | 3μg | ~ | |||
| ，Rb | 7.6μg | ~ | |||
| 氟F | 9.5μg | 4000μg | 0.2% | 0.4% | 42105克 |
| 铬，铬 | 1.4μg | 50μg | 2.8% | 5.9% | 3571克 |
| 锌，锌 | 0.2413毫克 | 12毫克 | 2% | 4.2% | 4973克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 0.9克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 0.7克 | 最多100г |
能量值为47,6 kcal。
大麦白菜汤 富含维生素和矿物质，例如：维生素A – 11,1％
- 维生素A 负责正常发育，生殖功能，皮肤和眼睛健康以及维持免疫力。
每100克桶装食谱的热量含量和化学成分
- 0千卡
- 142千卡
- 23千卡
- 41千卡
- 35千卡
- 313千卡
- 49千卡
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