这个项目有很多优势。 自制蔬菜的营养价值和用途毋庸置疑。 通过食用自家种植的生菜或洋葱，您可以确定除了维生素之外，您不会吸收杀虫剂或其他有害化学物质。 也是解决即将到来的春季维生素缺乏症的好又便宜的方法。 但还有一点同样重要：种植家庭花园可以显着改善您的心理健康，为冬天的日常生活增添鲜艳的色彩，成为真正的家庭爱好。 这种体验对孩子来说可能特别有趣：帮助他们的母亲或祖母，孩子将学会清楚地按照说明（按照种子袋上写的方式种植植物），对自己的工作负责，并取得成果。 而且，当然，他将无法拒绝尝试自己种植的蔬菜或草药的乐趣——你看，这也很重要，因为有时候教一个小男人吃健康的食物并不容易。
在家里种植草药有几个原则。 鉴于现在日光时间很短，您需要尝试为植物提供足够的光照。 有用于植物的特殊 LED 灯泡，但您可以使用传统的日光灯 - 只需将植物放在您最常开灯的地方。 对于种植植物，最好使用土壤混合物，而不是从花园带来的普通土壤：商店购买的土壤富含矿物质，可为您的幼苗提供更多肥力。 花盆或容器的深度必须根据个别作物的特性来选择——例如，对于西红柿，最小土层深度为 30 厘米，生菜在 5-10 厘米深的花盆中会感觉很舒服。 最好在花盆底部放置排水装置：它将为植物根部提供空气并帮助去除多余的水分。 最后，您不应该将装有植物的容器放在窗玻璃附近——幼嫩、脆弱的嫩芽可能会冻结，因为在自然界中它们仍然在温暖的条件下生长。
今天可以在商店购买种子的植物种类繁多——我们只讨论任何人都可以在家种植的最受欢迎的作物。 在室内种植时，最容易照顾和同时生产的作物是西红柿、圆胡萝卜、辣椒、洋葱，以及生菜、香菜、罗勒和其他草药。
蕃茄
在室内种植，最好选择樱桃番茄——它们的根系不是很大，而且它们会在很深的花盆里生根。 此外，它们不会长得太高，尽管必要时可以修剪它们。 室内番茄需要提供较长的日照时间、足够的热量和水分。 此外，它们在授粉方面需要帮助——但是，你看，红番茄值得你付出努力。
圆形胡萝卜
胡萝卜可以完美地适应环境条件，而且要求不高。 对于室内种植，圆形品种是最好的——它们不需要太深的容器，而且成熟相对较快。 对于胡萝卜，重要的是土壤始终保持湿润——这样果实才会多汁。 用木屑或潮湿的苔藓轻轻撒在种子上，以防止表面形成硬壳，从而阻止种子发芽。 收获时间取决于您选择的品种。
辣椒
辣椒或辣椒会为您的菜肴添加辣味。 它在花盆中生长良好，虽然产量不高（然而，即使是一个豆荚也能让你的晚餐难以忘怀）。 种植辣椒的土层至少应为20厘米，白天的持续时间应为10小时左右。 不要经常浇水——等到土壤干燥后再浇水。 辣椒会自己授粉，但你可以通过摇晃它们来帮助它们，这样一朵花的花粉就会到达另一朵花上，或者为此目的使用棉签。
弓
可能很多人小时候都试过在一罐水里种大葱，那为什么不记得那个被遗忘的老人呢？ 对于那些小时候忙于其他事情的人，让我提醒你：取一个洋葱，将它种植在一个小罐子（或玻璃杯）的水中，使根切在水中。 很快你就会看到绿色的羽毛是如何从顶部切开的，几周后你就可以收获真正的作物了。 如果需要，您可以在地下种植一个发芽的球茎，尽管大葱在水中也能非常成功地生长。 通过这种方式，您可以全年为自己提供大葱，同时这将是非常自然的。
沙拉和其他蔬菜
生菜可能是最适合在窗台上生长的作物（当然，不包括洋葱）。 一份自制沙拉的价格比在商店买的要便宜得多，而且不需要你特别注意和努力。 生菜在 5-10 厘米深的容器中会感觉很舒服。 土壤应保持湿润，然后种子会在一周内发芽，几周后您将获得可以忠实为您服务的维生素来源：只剪掉外面的叶子，保持中间不变，然后植物将继续生长并给你一个新的作物。 同样，您可以种植任何其他蔬菜——例如香菜、罗勒、欧芹。 小心地给作物浇水，以免损坏种子——最好使用喷雾器。 如果你没有在根部切割植物，你可以指望新芽长回来，你可以收获第二季作物。
为了拥有自己的花园，不一定要有小屋。 你所需要的只是一个窗台、几个容器、土壤混合物、你最喜欢的作物的种子、水和光。 现在，您在一年中的任何时候都是“常青”蔬菜和香草的快乐主人！