大家都知道腰果好吃又健康。 在印度，许多民族素食菜肴都是以腰果为基础制作的，例如 Malai Kofta 和 Shahi Paneer。
- 腰果原产于巴西，但目前主要种植在印度、巴西、莫桑比克、坦桑尼亚和尼日利亚。
- 坚果的名字来自葡萄牙语“caju”
- 腰果是纤维、蛋白质、锌和 B 族维生素的重要来源。
- 腰果富含单不饱和脂肪，有助于增加“好”胆固醇并降低“坏”胆固醇。
- 腰果壳有毒。 生水果被含有漆酚的壳包围，漆酚是一种会引起皮疹的树脂。
- 这种坚果与芒果、开心果和毒藤属于同一科。
- 腰果是从苹果长出来的。 坚果本身来自一种叫做腰果苹果的水果。 它用于添加到果汁和果酱中，以及用于制备印度酒。 从这个事实可以看出，腰果实际上不是坚果，而是腰果苹果果实的种子。