除了现有的巧克力饮食，一项新的研究将检验由巧克力中的营养成分制成的药丸是否有益。 该研究将涉及 18000 名男性和女性； 波士顿布莱根妇女医院预防医学负责人 Joanne Manson 博士说，这项研究背后的想法是评估无脂肪、无糖巧克力成分的益处。
该研究的关键成分是黄烷醇，它存在于可可豆中，已经显示出对动脉、胰岛素水平、血压和胆固醇水平的积极影响。 随后，研究人员还将针对更广泛的目标群体评估多种维生素在癌症预防中的作用。
该研究将由士力架和 M&M's 的制造商玛氏公司和国家心肺血液研究所赞助。 在玛氏公司，已经有一种从可可豆中提取黄烷醇并制成胶囊的专利方法，但这些胶囊所含的活性营养素比新研究计划获得的要少。
曼森博士说，研究参与者将从其他研究中招募，这是一种比招募新人更快且成本更低的方式。 四年来，参与者将每天服用两粒安慰剂胶囊或两粒黄烷醇胶囊。 研究第二部分的参与者将接受安慰剂或复合维生素胶囊。 所有胶囊都是无味的并且在同一个外壳中，因此参与者和研究人员都无法区分真正的胶囊和安慰剂。
虽然巧克力胶囊和巧克力饮食的想法相对较新，但可可对健康的影响已经研究了很长时间。 巧克力中的可可含有类黄酮，这是一种抗氧化剂，有助于预防中风和心脏病发作，以及降低血压。 研究表明，随着年龄的增长，黄烷醇可以改善心理健康。 可可含量最高的黑巧克力具有最高的治疗价值，应限制在每三天约 20g 以达到最佳效果。
可可和巧克力中的类黄酮存在于可可豆的瘦肉部分，包括儿茶素、原花青素和表儿茶素。 除了预防严重疾病外，可可豆还有其他医疗益处。 可可可以刺激大脑中血清素水平的增加，这有助于抑郁症甚至经前综合症！ 可可豆含有许多必需的矿物质和维生素，例如钙、铁、锰、镁、钾、锌和铜、A、B1、B2、B3、C、E 和泛酸。
既然巧克力对健康如此有益，现在甚至可以以胶囊的形式食用，巧克力减肥法的出现也就不足为奇了。 研究结果表明，经常食用巧克力的人的体重指数 (BMI) 低于不经常食用巧克力的人。 尽管巧克力含有脂肪，但抗氧化剂和其他物质会加速新陈代谢。 同样，巧克力饮食中的所有焦点都集中在黑巧克力上。
但是，应该记住，经常食用，而不是增加巧克力的量，会产生效果。 如果您仔细观察，您会发现所有此类饮食的共同因素是健康饮食、严格控制份量和定期运动，并且以特定形式和规定的时间间隔食用巧克力。 巧克力丸和饮食是改善健康的好方法！