成分碎苹果
| 苹果 | 1012.0（克） |
| 糖 | 300.0（克） |
制备方法
第一种选择。 将新鲜的苹果洗净，将种子巢，受损的部分去除并切成薄片。 在切成薄片的苹果上撒上糖，加水（每1千克苹果20-30克），并在低火下搅拌煮至块变厚。 苹果可以去皮，从而增加毛重。 第二个选择。 从苹果上取下种子巢和表皮，然后切成薄片或方块，再撒上糖。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 149.1千卡 | 1684千卡 | 8.9% | 6% | 1129克 |
| 蛋白质 | 0.4克 | 76克 | 0.5% | 0.3% | 19000克 |
| 脂肪 | 0.4克 | 56克 | 0.7% | 0.5% | 14000克 |
| 碳水化合物 | 38.3克 | 219克 | 17.5% | 11.7% | 572克 |
| 有机酸 | 0.8克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 2克 | 20克 | 10% | 6.7% | 1000克 |
| 水 | 94克 | 2273克 | 4.1% | 2.7% | 2418克 |
| 灰色 | 0.5克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 30μg | 900μg | 3.3% | 2.2% | 3000克 |
| 视黄醇 | 0.03毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.03毫克 | 1.5毫克 | 2% | 1.3% | 5000克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.02毫克 | 1.8毫克 | 1.1% | 0.7% | 9000克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.07毫克 | 5毫克 | 1.4% | 0.9% | 7143克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.08毫克 | 2毫克 | 4% | 2.7% | 2500克 |
| 维生素B9，叶酸 | 1.9μg | 400μg | 0.5% | 0.3% | 21053克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 4.4毫克 | 90毫克 | 4.9% | 3.3% | 2045克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.6毫克 | 15毫克 | 4% | 2.7% | 2500克 |
| 维生素H，生物素 | 0.3μg | 50μg | 0.6% | 0.4% | 16667克 |
| 维生素PP，无 | 0.3664毫克 | 20毫克 | 1.8% | 1.2% | 5459克 |
| 烟酸 | 0.3毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 300.6毫克 | 2500毫克 | 12% | 8% | 832克 |
| 钙，钙 | 17.5毫克 | 1000毫克 | 1.8% | 1.2% | 5714克 |
| 镁，镁 | 9.3毫克 | 400毫克 | 2.3% | 1.5% | 4301克 |
| 钠钠 | 28.3毫克 | 1300毫克 | 2.2% | 1.5% | 4594克 |
| 硫S | 5.3毫克 | 1000毫克 | 0.5% | 0.3% | 18868克 |
| 磷P | 11.1毫克 | 800毫克 | 1.4% | 0.9% | 7207克 |
| 氯，氯 | 2.1毫克 | 2300毫克 | 0.1% | 0.1% | 109524克 |
| 微量元素 | |||||
| 铝，铝 | 116.2μg | ~ | |||
| 玻尔 | 258.8μg | ~ | |||
| 钒V | 4.2μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 2.4毫克 | 18毫克 | 13.3% | 8.9% | 750克 |
| 碘我 | 2.1μg | 150μg | 1.4% | 0.9% | 7143克 |
| 钴 | 1.1μg | 10μg | 11% | 7.4% | 909克 |
| 锰，锰 | 0.0496毫克 | 2毫克 | 2.5% | 1.7% | 4032克 |
| 铜，铜 | 116.2μg | 1000μg | 11.6% | 7.8% | 861克 |
| 钼，钼。 | 6.3μg | 70μg | 9% | 6% | 1111克 |
| 镍镍 | 18μg | ~ | |||
| ，Rb | 66.5μg | ~ | |||
| 氟F | 8.5μg | 4000μg | 0.2% | 0.1% | 47059克 |
| 铬，铬 | 4.2μg | 50μg | 8.4% | 5.6% | 1190克 |
| 锌，锌 | 0.1585毫克 | 12毫克 | 1.3% | 0.9% | 7571克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 0.8克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 9.1克 | 最多100г |
能量值为149,1 kcal。
苹果馅 富含维生素和矿物质，例如：钾– 12％，铁– 13,3％，钴– 11％，铜– 11,6％
- 钾 是主要的细胞内离子，参与水，酸和电解质平衡的调节，参与神经冲动，压力调节的过程。
- 铁 是具有各种功能的蛋白质（包括酶）的一部分。 参与电子，氧气的运输，确保氧化还原反应的过程和过氧化的活化。 摄入不足会导致血色素减少性贫血，肌红蛋白缺乏症的骨骼肌无力，疲劳加剧，心肌病，萎缩性胃炎。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
- 铜 是具有氧化还原活性的酶的一部分，参与铁代谢，刺激蛋白质和碳水化合物的吸收。 参与为人体组织提供氧气的过程。 缺乏表现为心血管系统和骨骼形成障碍，结缔组织发育异常的发展。
配方成分的卡路里含量和化学成分苹果肉末100克
- 47千卡
- 399千卡
标签： 如何烹饪，卡路里含量149,1大卡，化学成分，营养价值，哪些维生素，矿物质，烹饪方法苹果肉末，食谱，卡路里，营养成分