冬季多孔菌（香菇）
- 科：担子菌门（Basidiomycetes）
- 细分：Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 类别： 伞菌纲（Agaricomycetes）
- 亚类：Incertae sedis（位置不确定）
- 订购：多孔菌目（Polypore）
- 科：多孔菌科（Polyporaceae）
- 属：香菇属（锯蝇）
- 类型： 香菇 (Winter polypore)
这种蘑菇通常有一个小帽子，直径通常为2-5厘米，但有时可以达到10厘米，平凸，在某些情况下带有凹陷。 颜色可以是褐色、黄褐色或灰褐色。 盖子的边缘通常是弯曲的。
下部由一个小管状的白色处女膜代表，它沿着茎下降。 随着时间的推移，它会变成奶油状。 孢子粉白色。
火种木耳冬天 有一条细长的腿（最长10厘米，厚1厘米）。 它是天鹅绒般的、坚硬的、灰黄色或棕栗色的。
蘑菇的果肉在茎部致密，在体部有弹性，后来变硬，革质，颜色为白色或淡黄色。
这种蘑菇可以在春季（从五月初到中旬）和深秋找到。 它在椴树、柳树、桦树、罗文、桤木等落叶树的木材上以及埋在土壤中的腐烂树木上繁殖。 通常发现 火种真菌冬天 不太常见，可能形成群体或单独生长。
幼体的帽盖适宜食用，多为晒干或鲜用。
关于蘑菇 Trutovik 冬天的视频：
猪苓 (火种菌) 冬天 (Polyporus brumalis)
