什么是蜂蜜？
对于蜜蜂来说，在恶劣的天气和冬季月份，蜂蜜是食物和必需营养素的唯一来源。 开花期间，工蜂离开蜂巢飞来采集花蜜。 它们需要飞过多达 1500 株开花植物来填满它们的“蜂蜜”胃——第二个胃是专为花蜜而设计的。 他们只能吃饱肚子回家。 花蜜在蜂巢中“卸载”。 一只从田野里来的蜜蜂将收集到的花蜜传递给蜂巢中的工蜂。 接下来，花蜜从一只蜜蜂传给另一只蜜蜂，咀嚼并吐出数次。 这形成了一种含有大量碳水化合物和少量水分的浓糖浆。 工蜂将糖浆倒入蜂巢的细胞中，然后用翅膀将其吹动。 这会使糖浆变稠。 这就是蜂蜜的制作方法。 蜂巢作为一个团队工作，为每只蜜蜂提供足够的蜂蜜。 与此同时，一只蜜蜂一生只能生产 1/12 茶匙的蜂蜜——比我们想象的要少得多。 蜂蜜是蜂巢健康的基础。 不道德的做法 采蜜有助于蜂巢繁盛的普遍看法是错误的。 在采集蜂蜜时，养蜂人会在蜂巢中放入糖替代品，这对蜜蜂非常不健康，因为它不含蜂蜜中的所有必需营养素、维生素和脂肪。 蜜蜂开始努力弥补蜂蜜的不足。 许多蜜蜂在采集蜂蜜的同时，保护自己的家园，蜇了养蜂人，并因此而死。 工蜂经过专门培育以提高蜂巢的生产力。 这些蜜蜂已经濒临灭绝，并且极易感染疾病。 通常，当蜜蜂被“输入”到对它们来说陌生的蜂巢中时，疾病就会发生。 蜜蜂疾病传播到植物，植物最终成为动物和人类的食物。 因此，不幸的是，认为蜂蜜的生产对环境有益的观点与现实相去甚远。 此外，养蜂人经常剪掉蜂王的翅膀，这样它们就不会离开蜂巢并定居在其他地方。 在蜂蜜生产中，与许多其他商业行业一样，利润是第一位的，很少有人关心蜜蜂的福祉。 纯素替代蜂蜜 与蜜蜂不同，人类没有蜂蜜也能生存。 幸运的是，有许多味道甜美的植物性食物：甜叶菊、枣糖浆、枫糖浆、糖蜜、龙舌兰花蜜……您可以将它们添加到饮料、麦片和甜点中，或者在您想吃东西的时候用勺子吃甜的。
资料来源：vegansociety.com 翻译：Lakshmi