关于坚果我们不知道的事

克利夫兰临床健康研究所的克里斯汀·柯克帕特里克 (Christine Kirkpatrick) 介绍了令人惊奇的坚果的有趣背景：开心果（顺便说一下，是水果）和羽衣甘蓝的共同点，以及核桃的独特之处。 “富含纤维、营养素、有益心脏健康的脂肪，坚果不含糖且碳水化合物含量低。 有了这一切，坚果的味道受到了许多人的喜爱！ 尽管有这些事实，我的许多患者都像野火一样避开它们，因为它们的脂肪和卡路里含量很高。 没有什么好害怕的！ 坚果可以而且应该成为你饮食的一部分，当然要适量。 我称坚果为“素肉”！ 你知道为什么你永远不会在商店（市场等）看到去壳腰果，而其他坚果则不能这样说吗？ 因为腰果皮远非安全现象。 腰果与毒藤属同一家族。 有毒的腰果油存在于果皮中，这就是为什么果仁没有出现在果皮中的原因。 根据 2010 年进行的一项研究的作者，腰果在印度、泰国和中国菜中被广泛用作咖喱酱的装饰或配料。 他们制作坚果奶油作为牛奶的纯素替代品。 可爱的开心果，事实上-。 它们拥有丰富的绿色，菠菜、羽衣甘蓝和其他绿色蔬菜也是如此。 开心果的摄入会增加血液中的抗氧化水平，改善心脏健康，甚至降低患肺癌的风险。 把开心果加到沙拉里，做意大利面，然后整个吃。

因此，核桃含有其他坚果无法夸耀的东西。 除了对心脏健康有益（包括改善内皮功能）外，核桃还被证明可以降低患前列腺癌和乳腺癌的风险。 在老年人中，运动技能和运动功能得到改善。 使用核桃为素食派和糕点制作无麸质基础。 是的，花生属于豆科植物。 而且：它们应该包括在你怀孕期间的饮食中。 2013 年发表在儿科学杂志上的一项研究表明，母亲在怀孕期间食用花生和坚果的孩子患坚果过敏的可能性要小得多。 尽管过去 15 年儿童过敏症的发病率急剧上升，但这一说法仍然成立。 因此，事实上，每天不要害怕 1-2 汤匙花生酱！ 确保它不包括糖和部分氢化油就足够了。 2008 年，研究人员发现杏仁（尤其是杏仁中的脂肪）能够做出贡献。 后来，在 2013 年，研究指出杏仁能够产生饱腹感，而不会增加体重。 伙计们，下次你买坚果混合物时，不要把里面的巴西坚果扔掉！ 🙂这种坚果富含一种矿物质，因其在对抗前列腺癌方面的有效性而得到认可。 每天吃几颗巴西坚果就能获得所需的硒。 无论哪种方式，为了充分利用坚果，适量食用它们很重要。 毕竟，它们含有大量的脂肪和卡路里，尽管有用。 然而，这意味着全天不停地吃零食不是一种选择。

而且，当然，避免咸啤酒坚果，焦糖蜂蜜糖釉中的坚果等。 健康！”