冬季对健康最重要的是维生素：A、B 族维生素以及 E、C 和 P。
1. 很多人听说冬天要带 维生素C， 但大多数人会在“第一次感冒之前”忘记它。 尽管“马”剂量的维生素 C 确实有助于快速恢复健康，但它比快速恢复更令人愉快——只是不生病！ “抗氧化剂”这个词现在很流行，但出于某种原因，它有时似乎是一些奇特且昂贵的水果和蔬菜中的一种成分。 但不，维生素 C 也是一种强大的抗氧化剂，不比其他的差，它还是一种免疫调节剂：它可以防止感冒和身体过早衰老。 如此明显、熟悉——而且如此有效！
在哪里可以找到：
每天服用片剂或锭剂中的维生素 C 背景剂量（通常推荐 75-90 毫克）是司空见惯的，但对于整个冬天来说，建议都是 100% 正确的！ 如果出于某种原因你“反对药丸”——没有人会每天都喝玫瑰果，或者只吃富含这种维生素的新鲜水果和蔬菜。
1. 玫瑰果（干） – 1200 毫克；
2. 甜椒（红色），新鲜 – 470 毫克；
3.球芽甘蓝（新鲜）——120毫克；
4. 莳萝、cheremsha（绿色蔬菜）——100 毫克；
5.猕猴桃（新鲜水果，果肉） - 71-92毫克。
众所周知，橙子是维生素 C 的来源，每 60 克产品中含有约 100 毫克维生素。 没那么多，但很容易计算出，每天 200 克橙子就足以满足成年人对这种重要维生素的每日需求量！ 它简单、快速，而且您负担得起。
如今，维生素 C 也以片剂或咀嚼锭剂的形式提供，但不是“从试管中”获得的，而是从水果和蔬菜中获得的。
2. B组维生素 不仅有助于唇部的“冷”，而且对神经系统和新陈代谢过程也有有益的作用，使男性保持良好状态的效力，并且在冬天特别有用——因为。 预防感冒！ 为此，维生素 B 可以说是仅次于维生素 C 的第二重要维生素。此外——尽管这是一个由来已久且广为人知的事实——我们仍然没有忘记维生素 B12 对于素食者和素食者维持血液健康至关重要。
在哪里可以找到：
含有 B 族维生素的补充剂很容易获得，无论是“批发还是零售”，即单独和集体购买。 核桃中含有维生素 B1、B6、B9（以及 PP、C 和其他有用物质），成人的标准是每天 3 个完整的核桃（最好购买未去皮的，带壳的：它更安全，更安全卫生）。 生姜不仅含有维生素B9，冬天还可以保暖：你可以买一根新鲜的根，揉成饮料（无酒精的热酒、茶、生姜加柠檬等），也可以添加到食物中（对于例如，在“sabzhi”和“curry”等菜肴中）。
3. 从现代广告中，人们可能会错误地得出这样的结论： 维生素E （生育酚）专门用于皮肤，传统知识。 据称“防止她衰老”等等。 这与事实相差不远，但在冬天要知道的主要事情是维生素E可以保护整个身体免受感冒和感染！ 这是由于它对细胞膜的抗氧化作用：它提高了细胞对氧气的吸收，使细胞更好地“呼吸”。
1. 杏仁 – 24.6 毫克；
2. 榛子 * – 24 毫克；
3. 花生* – 10.1 毫克；
4. 开心果* – 6 毫克；
5.腰果* - 5.6毫克。
*坚果（杏仁除外）可以浸泡一夜以更好地吸收，然后用搅拌机研磨成糊状。 可以添加到冰沙中！
顺便说一句，鱼和海鲜所含的维生素 E 比坚果少得多（少于 2 mg100 g）。
4. 维生素P （它也被称为“芦丁”，或俗称“生物类黄酮”）——也非常有用，还参与细胞的氧化和还原反应。 更重要的是，如果你在冬天经常流鼻血，定期摄入正常剂量的维生素 P 是解决这个不愉快问题的正确方法。
1、新鲜的柑橘类水果（尤其是果皮的白色层和小叶间部分。有很多证据表明柑橘类的果皮，但女主人也要记住，水果在储存过程中经常会被有毒化学物质处理！）；
2. 蓝莓、覆盆子、黑莓、黑醋栗、樱桃、苦莓（冬天的浆果必须晒干，或“工业化”冷冻。不幸的是，即使是家庭“家庭”冷冻，浆果中的维生素 P 也会完全流失）；
3.玫瑰果煎剂；
4. 绿茶（和天然咖啡）；
5.绿叶生菜。
维生素 P 的确切含量有时难以确定，其标准也没有正式固定（尽管据信成年人的含量基本上在 25-50 毫克范围内）。
从蔬菜中，卷心菜、西红柿和香菜中含有大量的维生素P。 荞麦中也含有大量的荞麦（最好食用绿色“生食”——只需将其浸泡在水中过夜）。 在热处理过程中，维生素 P 的很大一部分会丢失，因此它对生食者和吃新鲜水果的人来说是“友好的”，包括。 柑橘。
正如您已经从本材料中了解到的那样，在冬天，重要的是不仅要穿好衣服，喝温水、草药输液、玫瑰果和热（但不强！）饮料，还要吃富含维生素的食物。 这绝不是煮土豆米饭蔬菜，但在大多数情况下——都是我们最喜欢的新鲜水果、香草和蔬菜。 健康！