内容
维生素H的其他名称-Biotin，BIOS 2，BIOS II
维生素H被认为是最活跃的催化维生素之一。 它有时被称为微量维生素，因为对于人体的正常功能而言，微量维生素是必需的。
生物素由体内正常的肠道菌群合成。
富含维生素H的食物
表明在100克产品中的近似可用性
每日所需维生素H
维生素H的每日需求量为0,15-0,3毫克。
维生素H的需求随着以下因素的增加而增加：
- 体力消耗很大；
- 体育运动;
- 饮食中碳水化合物的含量增加；
- 在寒冷的气候中（需求增加到30-50％）；
- 神经心理压力；
- 怀孕;
- 哺乳;
- 与某些化学品（汞，砷，二硫化碳等）一起使用；
- 胃肠道疾病（尤其是伴随腹泻）；
- 烧伤;
- 糖尿病
- 急性和慢性感染；
- 抗生素治疗。
有用的特性及其对身体的影响
维生素H对人体的有用特性和作用
维生素H参与碳水化合物，蛋白质，脂肪的代谢。 在其帮助下，人体从这些物质中获取能量。 他参与了葡萄糖的合成。
生物素对于胃和肠的正常运转至关重要，影响免疫系统和神经系统的功能，并有助于头发和指甲的健康。
与其他基本要素的相互作用
生物素对于新陈代谢、维生素 B5 以及合成（维生素 C）都是必不可少的。
如果（Mg）不足，则体内可能缺乏维生素H。
维生素缺乏和过量
缺乏维生素H的迹象
- 皮肤脱皮（尤其是鼻子和嘴巴周围）；
- 手，脚，脸颊皮炎;
- 全身皮肤干燥；
- 嗜睡，嗜睡；
- 食欲不振;
- 恶心，有时呕吐；
- 舌头肿胀及其乳头光滑;
- 肌肉疼痛，四肢麻木和刺痛；
- 贫血。
长期生物素缺乏会导致：
- 削弱免疫力；
- 极度疲惫；
- 极度疲惫；
- 焦虑，情绪低落；
- 幻觉。
影响食物中维生素H含量的因素
生物素对热，碱，酸和大气中的氧气具有抵抗力。
为什么会出现维生素H缺乏症
缺乏维生素 H 可能发生在零酸度胃炎、肠道疾病、抗生素和磺胺类药物抑制肠道菌群、酗酒等情况下。
生蛋清含有一种叫做抗生物素蛋白的物质，当它与肠道中的生物素结合时，就无法被同化。 当鸡蛋煮熟时，抗生物素蛋白被破坏。 当然，这意味着热处理。