丹麦科学家的最新研究表明，红甘蓝可将女性患乳腺癌的风险降低一半。 得知这个消息后，我们决定仔细研究一下这种蔬菜，并确定它是否特别有用？
红色（或有时称为蓝甘蓝）的独特用法已经以其颜色结束。 丰富的色彩是由于大量的花青素所致。 这些物质具有很强的抗氧化性能。 花青素的作用不只是使食物着色。 它们可以抑制癌性肿瘤的形成和生长，限制体内的氧化应激，并以其他方式抵抗被摄入，吸入或吸收的致癌物。
花青素增强血管壁，使其具有弹性。 而且它们还可以帮助预防和治疗从帕金森氏病到哮喘，从糖尿病到高血压的许多疾病。 富含花青素的饮食可以大大降低患癌症和其他疾病的风险。
红甘蓝对心脏有益，改善皮肤状况——它甚至在古代被称为“青春之泉”。 此外，富含花青素和其他深色食物，如蓝莓、可可和石榴。
用红白菜煮什么？
当然，首先要记住的是沙拉！ 事实上，将卷心菜切碎并加入任何美味的调料或橄榄油就足够了，加入坚果，然后如果 - 沙拉准备好了。 或者您可以在复杂而精致的沙拉上使用以下食谱。
中式红白菜沙拉
成分： 鸡柳 – 200 克红甘蓝 200 克，кетчуп100 克，麻油 – 12 毫升酱油 40 毫升蜂蜜 – 30 克，红洋葱 – 15 克芝麻 – ¼ 茶匙，花生酱 – 70 克
制备方法：
- 在一个小锅中，倒入冷水，将鸡肉放入锅中，煮一分钟，然后从火上移开。 让其在水中冷却15分钟-这样鸡肉就会保持多汁。
- 将红甘蓝切成薄片，倒入一茶匙盐，静置 15 分钟。
- 现在是准备酱汁的时候了。 第一种酱汁取酱汁、酱油 30 毫升、麻油 10 毫升、蜂蜜，用打蛋器打散。
- 对于第二个酱油，用打蛋器搅拌直至蛋黄酱花生酱，2毫升香油，10毫升酱油和2汤匙水的稠度。
- 现成的鸡肉切成薄片，厚度为半英寸。 铺上保鲜膜，将她的一半鸡肉放进去，拧紧袋子，然后放在冰箱中放置15分钟。 对另一半做同样的事情。
- 冲洗软白菜。 加入少许切碎的红洋葱和一汤匙红酱，然后搅拌。 将白菜一堆放在盘子上。 在中间进行凹进-使山丘变得更像鸟巢。
- Raspylenie冷却的鸡肉，并将鸡肉球放入白菜巢的凹处。
- 在鸡肉上面放上花生酱，撒上芝麻，再插上一小枝香菜。 周围为美容倒剩余的红酱。
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