零食名声不好——它们被认为营养价值低，只能稍微满足对食物的渴望。 然而，如果你在健身房待了很多小时，零食就成为你饮食中必不可少的一部分，因为它在锻炼前为你的身体提供能量，并有助于锻炼后的恢复。
零食是锻炼期间身体最快的能量来源，所以吃什么和什么时候吃很重要。 如果你是素食主义者，你选择的零食会对你在健身房的表现产生巨大的影响……以及锻炼后一天的感觉。
以下是素食运动员在运动前后如何吃零食的三个提示。
锻炼前的零食
锻炼前零食的基础应该是复合碳水化合物，它可以让你有足够的能量跑额外的英里或再做一组。 但是碳水化合物可能很重，因此鼓励运动员选择不会导致胃痉挛和嗜睡的轻质碳水化合物。 轻质碳水化合物的好例子是香蕉、枣子和苹果。
考虑零食和锻炼之间的时间很重要。 如果你在去健身房之前吃零食，那就选择水果吧。 如果距离锻炼时间还有一个多小时，请选择燕麦和坚果等更能填饱肚子的零食，它们将为您勤劳的身体提供长期的能量来源。
顺便说一句，好消息是，许多类型的植物蛋白比动物蛋白更容易消化，这让素食者在锻炼前吃零食时更有优势。 菠菜和长叶莴苣等绿叶蔬菜很容易消化，并为您的身体提供清洁能量。 为了避免感到沉重，在锻炼前避免食用高脂肪食物。
另一种很棒的锻炼前零食是干樱桃，因为它们是增强能量的碳水化合物和减少炎症的抗氧化剂的良好来源。 香蕉有助于避免肌肉疲劳和疼痛，而带有浆果的纯素酸奶是蛋白质和抗氧化剂的重要来源。
为了在锻炼前解渴，随身携带一瓶椰子水，以帮助身体保持水分、维持电解质水平并对抗疲劳。
锻炼前后只有一两个小时的时间，因此请提前准备好零食并随身携带。 这段时间应该用来恢复能量平衡，调节胰岛素和补充体内的碳水化合物。 研究表明，在正确的时间摄入适量的营养素，可以帮助修复受损的肌肉并补充能量储备，这将对性能和身体成分产生积极影响。
运动后吃零食
许多人在锻炼后犹豫要不要马上吃东西，因为在他们被甩掉后立即消耗卡路里似乎适得其反。 然而，在良好的锻炼后一小时内进食是有益的。 人们认为，锻炼后，您应该立即补充体内营养的供应，这将有助于恢复和恢复过度劳累的肌肉。 为避免肌肉疲劳，请在锻炼后 15-30 分钟吃点零食。 延迟补充身体营养储备的时间越长，肌肉恢复所需的时间就越长。
蛋白质和碳水化合物的健康混合物在这里是理想的选择，例如胡萝卜配鹰嘴豆泥、烤白豆、全杏仁和南瓜子的混合物。 一种快速简便的零食选择是含有纯素蛋白粉的蛋白质奶昔。 如果你有时间做饭，可以用西兰花、野米和毛豆做一份冷沙拉，作为锻炼后的零食。 豆腐、豆豉和面筋等纯素蛋白质来源也非常适合作为锻炼后的零食。
要避免的零食
无肉食品不一定健康或对身体有益。 事实上，应该避免一些植物性食物，因为它们会因不需要的脂肪和空卡路里而使您体重下降，而没有您身体所需的蛋白质和碳水化合物。 素食薯条和松饼属于这一类，白面食和米饭也是如此。 此外，几乎所有冷冻纯素食品都应避免食用，因为它们含有有害的防腐剂，使身体难以正常运作。 您还应该避免使用包装好的格兰诺拉麦片棒，它们虽然方便食用，但往往含有糖分，只能提供短期的能量提升。
这些营养小贴士对所有素食者都有帮助，尤其是对于那些喜欢运动并花大量时间在健身房锻炼的人。