成分米德“ Zauralskaya”
| 黑麦面包 | 60.0（克） |
| 酵母 | 2.0（克） |
| 黑醋栗 | 20.0（克） |
| 苹果汁 | 40.0（克） |
| 水 | 300.0（克） |
| 蜂蜜 | 60.0（克） |
制备方法
将捣碎的醋栗浆果（樱桃果酱）用沸水煮沸，加入黑麦饼干、蜂蜜冷却至35-37度，加入酵母、无果肉的苹果汁（葡萄汁），在温暖的地方发酵24小时。 然后过滤，冷却，盛在陶瓷杯中。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每100克可食用部分中的营养成分（卡路里，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质）的含量。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 64.5千卡 | 1684千卡 | 3.8% | 5.9% | 2611克 |
| 蛋白质 | 1克 | 76克 | 1.3% | 2% | 7600克 |
| 脂肪 | 0.2克 | 56克 | 0.4% | 0.6% | 28000克 |
| 碳水化合物 | 15.6克 | 219克 | 7.1% | 11% | 1404克 |
| 有机酸 | 0.3克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 0.2克 | 20克 | 1% | 1.6% | 10000克 |
| 水 | 68克 | 2273克 | 3% | 4.7% | 3343克 |
| 灰色 | 2.6克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 6μg | 900μg | 0.7% | 1.1% | 15000克 |
| 视黄醇 | 0.006毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.08毫克 | 1.5毫克 | 5.3% | 8.2% | 1875克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.08毫克 | 1.8毫克 | 4.4% | 6.8% | 2250克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.1毫克 | 5毫克 | 2% | 3.1% | 5000克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.05毫克 | 2毫克 | 2.5% | 3.9% | 4000克 |
| 维生素B9，叶酸 | 8.3μg | 400μg | 2.1% | 3.3% | 4819克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 4.1毫克 | 90毫克 | 4.6% | 7.1% | 2195克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.4毫克 | 15毫克 | 2.7% | 4.2% | 3750克 |
| 维生素H，生物素 | 0.2μg | 50μg | 0.4% | 0.6% | 25000克 |
| 维生素PP，无 | 0.366毫克 | 20毫克 | 1.8% | 2.8% | 5464克 |
| 烟酸 | 0.2毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 68.4毫克 | 2500毫克 | 2.7% | 4.2% | 3655克 |
| 钙，钙 | 10.3毫克 | 1000毫克 | 1% | 1.6% | 9709克 |
| 镁，镁 | 8毫克 | 400毫克 | 2% | 3.1% | 5000克 |
| 钠钠 | 83.2毫克 | 1300毫克 | 6.4% | 9.9% | 1563克 |
| 硫S | 7.1毫克 | 1000毫克 | 0.7% | 1.1% | 14085克 |
| 磷P | 25.7毫克 | 800毫克 | 3.2% | 5% | 3113克 |
| 氯，氯 | 126.3毫克 | 2300毫克 | 5.5% | 8.5% | 1821克 |
| 微量元素 | |||||
| 铝，铝 | 9.2μg | ~ | |||
| 玻尔 | 22.2μg | ~ | |||
| 钒V | 0.3μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 0.8毫克 | 18毫克 | 4.4% | 6.8% | 2250克 |
| 碘我 | 1.2μg | 150μg | 0.8% | 1.2% | 12500克 |
| 钴 | 0.2μg | 10μg | 2% | 3.1% | 5000克 |
| 锰，锰 | 0.2343毫克 | 2毫克 | 11.7% | 18.1% | 854克 |
| 铜，铜 | 49.6μg | 1000μg | 5% | 7.8% | 2016克 |
| 钼，钼。 | 2.3μg | 70μg | 3.3% | 5.1% | 3043克 |
| 镍镍 | 1.4μg | ~ | |||
| ，Rb | 5.3μg | ~ | |||
| 氟F | 18.2μg | 4000μg | 0.5% | 0.8% | 21978克 |
| 铬，铬 | 0.7μg | 50μg | 1.4% | 2.2% | 7143克 |
| 锌，锌 | 0.1857毫克 | 12毫克 | 1.5% | 2.3% | 6462克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 0.7克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 9.7克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 胆固醇 | 1.1毫克 | 最大300毫克 |
能量值为64,5 kcal。
米德“ Zauralskaya” 富含维生素和矿物质，例如：锰– 11,7％
- 锰 参与骨骼和结缔组织的形成，是参与氨基酸，碳水化合物，儿茶酚胺代谢的酶的一部分； 胆固醇和核苷酸合成所必需的。 消费不足会伴有生长减慢，生殖系统紊乱，骨组织脆性增加，碳水化合物和脂质代谢紊乱。
每100克“ Zauralskaya”米德酒配方的热量含量和化学成分
- 109千卡
- 44千卡
- 46千卡
- 0千卡
- 328千卡
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