最早提到大蒜的用途是在公元前 3000 年。 它在圣经和中国梵文经文中都有提及。 埃及人用这种产品喂养大金字塔的建造者，人们认为它可以提高男性的效率和耐力。 一些人渴望大蒜可靠的芳香和咸味，而另一些人则将其视为治疗疾病的良药。 大蒜一直笼罩在神秘之中。 它在餐饮厨房文化中起着至关重要的作用。 许多文化都使用大蒜来治疗感冒、高血压、风湿病、肺结核和癌症。 它也被认为可以增加能量和耐力。 在世界各地，专家将大蒜与经常食用的长寿联系起来。 在中国，古医书上说大蒜可以散寒消肿，增加脾胃的功效。 由于它具有改善血液循环的能力，它被包括在许多日常菜肴中，大蒜也被认为是一种壮阳药。 大蒜不应冷冻或存放在潮湿的环境中。 如果储存得当，大蒜可以保存大约六个月。 除了其药用特性外，大蒜还有益于身体的整体健康。 它富含蛋白质、维生素 A、B-1 和 C，以及包括钙、镁、钾、铁和硒在内的必需矿物质。 它还含有17种不同的氨基酸。 Panda Express 的主厨 Andy Kao 相信大蒜的治疗功效。 他的父亲讲了一个关于二战期间中国士兵喝河水的故事。 士兵咀嚼大蒜以杀死细菌并赋予它们力量。 高主厨继续坚持定期吃大蒜以杀死细菌和增强免疫系统的做法。 来源 http://www.cook1ng.ru/
2022-11-11