营养价值和化学成分。
该表显示了100克可食用部分中的营养成分（卡路里，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质）的含量。
| 养分 | 数量 | 规范** | 正常百分数（100克） | 正常100 kcal的百分比 | 规范的100％ |
| 卡路里 | 256大卡 | 1684大卡 | 15.2% | 5.9% | 658克 |
| 蛋白质 | 24.52克 | 76克 | 32.3% | 12.6% | 310克 |
| 脂肪 | 16.82克 | 56克 | 30% | 11.7% | 333克 |
| 水 | 58.71克 | 2273克 | 2.6% | 1% | 3872克 |
| 灰色 | 0.98克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.123毫克 | 1.5毫克 | 8.2% | 3.2% | 1220克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.332毫克 | 1.8毫克 | 18.4% | 7.2% | 542克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.816毫克 | 5毫克 | 16.3% | 6.4% | 613克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.366毫克 | 2毫克 | 18.3% | 7.1% | 546克 |
| 维生素B12，钴胺素 | 2.87μg | 3毫克 | 95.7% | 37.4% | 105克 |
| 维生素RR | 5.441毫克 | 20毫克 | 27.2% | 10.6% | 368克 |
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 301毫克 | 2500毫克 | 12% | 4.7% | 831克 |
| 钙，钙 | 17毫克 | 1000毫克 | 1.7% | 0.7% | 5882克 |
| 镁，镁 | 22毫克 | 400毫克 | 5.5% | 2.1% | 1818 |
| 钠钠 | 76毫克 | 1300毫克 | 5.8% | 2.3% | 1711 |
| 硫S | 245.2毫克 | 1000毫克 | 24.5% | 9.6% | 408克 |
| 磷P | 195毫克 | 800毫克 | 24.4% | 9.5% | 410克 |
| 微量元素 | |||||
| 铁，铁 | 1.93毫克 | 18毫克 | 10.7% | 4.2% | 933克 |
| 锰，锰 | 0.013毫克 | 2毫克 | 0.7% | 0.3% | 15385克 |
| 铜，铜 | 142克 | 1000微克 | 14.2% | 5.5% | 704克 |
| 硒 | 10.1微克 | 55微克 | 18.4% | 7.2% | 545克 |
| 锌，锌 | 4.68毫克 | 12毫克 | 39% | 15.2% | 256克 |
| 必需氨基酸 | |||||
| 精氨酸* | 1.456克 | ~ | |||
| 缬氨酸 | 1.322克 | ~ | |||
| 组氨酸* | 0.777克 | ~ | |||
| 异亮氨酸 | 1.185克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 1.907克 | ~ | |||
| 赖氨酸 | 2.166克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 0.628克 | ~ | |||
| 苏氨酸 | 1.048克 | ~ | |||
| 色氨酸 | 0.286克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 0.997克 | ~ | |||
| 氨基酸 | |||||
| 丙氨酸 | 1.475克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 2.158克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 1.197克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 3.558克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 1.028克 | ~ | |||
| 丝氨酸 | 0.91克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 0.824克 | ~ | |||
| 半胱氨酸 | 0.294克 | ~ | |||
| 甾醇（甾醇） | |||||
| 胆固醇 | 87毫克 | 最大300毫克 | |||
| 饱和脂肪酸 | |||||
| 那萨迪尼脂肪酸 | 7.94克 | 最大18.7克 | |||
| 10：0随想 | 0.027克 | ~ | |||
| 12：0月桂酸 | 0.049克 | ~ | |||
| 14：0神秘主义 | 0.633克 | ~ | |||
| 15：0十五烷酸 | 0.097克 | ~ | |||
| 16：0棕榈 | 3.721克 | ~ | |||
| 17：0人造黄油 | 0.251克 | ~ | |||
| 18：0硬脂酸 | 3.129克 | ~ | |||
| 20：0花生 | 0.032克 | ~ | |||
| 单不饱和脂肪酸 | 6.711克 | 最少16.8克 | 39.9% | 15.6% | |
| 14：1 Mirandolina | 0.028克 | ~ | |||
| 16：1棕榈油 | 0.307克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 6.195克 | ~ | |||
| 20：1 d牛（omega-9） | 0.059克 | ~ | |||
| 多不饱和脂肪酸 | 0.66克 | 从11.2至20.6克 | 5.9% | 2.3% | |
| 18：2亚油酸 | 0.41克 | ~ | |||
| 18：3亚麻酸 | 0.196克 | ~ | |||
| 20：4花生 | 0.041克 | ~ | |||
| 脂肪酸ω-3 | 0.196克 | 从0.9至3.7克 | 21.8% | 8.5% | |
| 脂肪酸ω-6 | 0.451克 | 从4.7至16.8克 | 9.6% | 3.8% |
能量值是256卡路里。
- 3盎司= 85克（217.6大卡）
- 一块，煮熟，不包括垃圾（从1磅生肉中加垃圾得到）= 270克（691.2卡路里）
羊肉，澳大利亚，肉类将肉和脂肪切碎至 1/8 英寸脂肪，煮熟 富含维生素和矿物质，如：维生素 B2 18.4 %、维生素 B5 – 16,3 %、维生素 B6 – 18,3 %、维生素 B12 – 95,7 %、维生素 PP – 27,2 %、钾 12 % , 磷 – 24,4 %, 铜 – 14,2 %, 硒 18.4 %, 锌 39 %
- 维生素B2 参与氧化还原反应，并通过视觉分析仪和暗适应提高颜色的接受度。 维生素B2摄入不足会伴随皮肤状况，粘膜，光线和暮光视力的侵犯。
- 维生素B5 参与蛋白质，脂肪，碳水化合物的代谢，胆固醇的代谢，某些激素，血红蛋白的合成，促进肠道中氨基酸和糖的吸收，并支持肾上腺皮质的功能。 缺乏泛酸会导致皮肤损伤和粘膜。
- 维生素B6 参与维持免疫反应，中枢神经系统的抑制和兴奋过程，氨基酸，色氨酸代谢，脂质和核酸的转化有助于红细胞的正常形成，以维持体内高半胱氨酸的正常水平血液。 食欲不振伴随着维生素B6的摄入不足以及皮肤疾病，贫血的发展。
- 维生素B12 在氨基酸的代谢和转化中起重要作用。 叶酸和维生素B12与造血相关的维生素相互关联。 维生素B12的缺乏会导致部分或继发性叶酸缺乏和贫血，白细胞减少症和血小板减少症的发展。
- 维生素PP 参与能量代谢的氧化还原反应。 维生素摄入不足会导致皮肤正常状况，胃肠道和神经系统紊乱。
- 钾 是主要的细胞内离子，参与水，酸和电解质平衡的调节，参与神经冲动和血压的调节。
- 磷 参与许多生理过程，包括能量代谢，调节酸碱平衡，部分磷脂，核苷酸和核酸，这是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食，贫血，病。
- 铜 是具有氧化还原活性的酶的一部分，参与铁的代谢，并刺激蛋白质和碳水化合物的吸收。 为组织提供氧气的过程。 缺乏表现为心血管系统和骨骼畸形，结缔组织发育异常的发展。
- 硒 –人体抗氧化防御系统的重要组成部分，具有免疫调节作用，参与甲状腺激素作用的调节。 缺乏会导致Kashin-Bek病（多关节畸形，脊柱和四肢多发的骨关节炎），Kesan（地方性心肌病），遗传性血虚症。
- 锌 是碳水化合物，蛋白质，脂肪，核酸的合成和分解以及几种基因表达调控的300多种酶的一部分。 摄入不足会导致贫血，继发性免疫缺陷，肝硬化，性功能障碍和胎儿畸形。 近年来的研究表明，高剂量的锌会破坏铜的吸收，从而导致贫血的发展。 贝尔： 卡路里 256 kcal, 化学成分, 营养价值, 维生素, 矿物质比澳大利亚羊肉有用, 肉类和脂肪辅料为 1/8" 脂肪, 煮熟的, 卡路里, 营养, 澳大利亚羊肉的有益特性, 肉类套装肉类和脂肪辅料到 1/8 英寸脂肪，煮熟。